Нови рецепти

Рецепта за панирани скампи

Рецепта за панирани скампи

  • Рецепти
  • Съставки
  • Морска храна
  • Миди

Сега можете да направите панирани скампи у дома с тази лесна за изпълнение, изпитана семейна рецепта. Сервирайте с чипс и резен лимон или малко прясно набран самфир.


Хемпшир, Англия, Великобритания

61 души направиха това

СъставкиСервира: 2

  • растително масло, за пържене
  • 2 яйца, разбити
  • 225 г обикновено брашно
  • 85 мл бира
  • сол и черен пипер, на вкус
  • 225 г фини галета
  • 450 г цели опашки от лангуст

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 5 минути› Готово за: 25 минути

  1. Загрейте предварително маслото за пържене на мазнини в голяма тенджера с тежко дъно или във фритюрник.
  2. В голяма купа комбинирайте яйцата, брашното, бирата, солта и черния пипер. Разбийте, за да образувате гладко гъсто тесто.
  3. Изсипете галета върху чиния.
  4. Един по един, намажете скампата с тестото, след което бързо оваляйте в галетата, за да покриете. Веднага прехвърлете скампата в предварително загрятото масло за готвене. Повторете за останалата част от скампата.
  5. Скарите се готвят 5 минути, докато станат хрупкави и златисто кафяви. Извадете и попийте, за да отстраните излишното масло. Сервирайте веднага.

Бакшиш

Когато пържите дълбоко в тенджера, винаги първо практикувайте безопасността и поставете влажна кърпа или огнено одеяло близо до готварската печка, за да потушите огъня с масло; никога не използвайте вода. Не излизайте от кухнята при пържене и винаги следете за дим.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(0)

Отзиви на английски (0)