Нови рецепти

Как да печем чушки

Как да печем чушки

Статия от: Allrecipes

Печените чушки се поддават на най-различни ястия. Можете да намерите печени чушки с ренде, но когато се предлагат пресни - или ако имате късмет, за да имате реколта на броня от градината си - защо да не изпечете своя собствена? Тук ви показваме как, използвайки три различни метода.

Ще имаш нужда:

1. Пресни чушки
2. Кухненски щипки
3. Пластмасова торбичка или стъклена или метална купа
4. Кухненска кърпа


Метод 1: На печката

Печенето на чушки над газов пламък на вашата печка е най-бързият и лесен метод от всички. Това е най-подходящата техника за печене на чушки, за да се напълни, защото изгаря кожата лесно и равномерно, без да омекотява пипера прекалено много.

Включете горелката на среден пламък и подредете чушките директно над пламъка с помощта на щипци. Печете за около 5 минути, като завъртате чушките с щипци, докато кожата се мехури, докато овъгли.

Метод 2: В тиган

Загрейте тиган с незалепващ тиган на среден огън и печете чушките за около 20 минути, като се обръщат, докато кожата им се мехури, докато равномерно се овъгли.

Метод 3: Във фурната

Предимството на този метод е, че можете да печете голям брой чушки едновременно с най-малко усилия.

Загрейте фурната до най-високата й настройка (обикновено 260 C / Gas 9). Подредете тавичка за печене с фолио или пергамент, намажете чушките със зеленчуков или зехтин и подредете върху подготвената тава за печене. Поставете във фурната и печете за 40 минути, като завивате веднъж след първите 20 минути, докато кожата се овъгли и месото стане мека. Ако е необходимо, оставете във фурната още няколко минути до готовност.

Готвенето на пара

След като чушките са печени, важно е да ги оставите да се парят за 10 до 15 минути, за да можете да ги обелите лесно. Поставете чушките в найлонов плик или хартиена торбичка, след това сгънете или затворете торбата, за да задържате парата и след това увийте в кухненска кърпа. Друг вариант е да поставите чушките в метална или стъклена купа и да покриете с клипс.

Бакшиш

Ако използвате найлонова торбичка, първо охладете чушките за няколко минути, за да не ги разтопите.

Почистване

След като чушките свършат на пара, е време да ги обелите и да премахнете вените и семената.

Ако пълните чушките, направете разрез по дължина отдолу нагоре и извадете вените и семената много внимателно, за да не се счупят чушките. За други рецепти, които не изискват цели чушки, нарежете наполовина, след което издърпайте стъблото. Извадете вените и семената и ги нарежете по желание.



Гледай видеото: Пиперки бюрек- бърза и вкусна рецепта (Септември 2021).