Традиционни рецепти

Рецепта за руло с пиле, пармезан и прошуто

Рецепта за руло с пиле, пармезан и прошуто

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Домашни птици
  • Пиле
  • Популярно пиле
  • Лесно пиле
  • Бързо пиле

Подобно на солимбока, това ястие е небесно - пилешкото месо в пармезан, руло с моцарела и прошуто и печено в бяло вино.

307 души направиха това

СъставкиОбслужва: 4

  • 4 без фини пилешки гърди филе
  • 40г настърган пармезан
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 4 чаени лъжички масло
  • 100гр тънко нарязано прошуто
  • 280гр пълномаслено сирене моцарела, нарязано на ситно
  • 75мл бяло вино
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 1 щипка черен пипер

МетодПодготовка: 15мин. ›Готвене: 30мин.› Готовност за: 45мин

  1. Загрейте фурната до 170 С / Газ 3.
  2. Нарежете пилешките гърди плоски и ги поставете върху работната повърхност. Поръсете обилно с пармезан от двете страни. Поставете щипка смлян чесън и 1 чаена лъжичка масло в центъра на всяка гърда. Покрийте всяка гърда със слой прошуто и сирене моцарела. Запазете част от прошутото, което да поставите отгоре на пилето. Навийте всяка пилешка гърда и обезопасете с шишчета.
  3. В тава за печене с размери 20х30 см комбинирайте бяло вино и зехтин. Подредете пилешките рулца в чиния. Поставете малко парче прошуто върху всяко руло и поръсете с черен пипер.
  4. Печете в предварително загрята фурна за 30 минути или докато пилето вече не е розово, соковете се избистрят.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(313)

Отзиви на английски (235)

от MikePhx

Ястието на Аби е просто изключително. Сготвихме го, защото имаше смисъл да използваме покритие със сирене, вместо хляб, за да поддържаме ястието влажно. И всъщност се получи прекрасно. Използвайте обаче прясно настърган кашкавал. Ако използвате продукт от тип Kraft, това ястие ще разочарова. Загрижени сме за ниската температура на 325, но тя поддържа ястието влажно и наистина нежно. Трябва да използвате съда за печене, който е достатъчно голям, за да поставите доста обемистите валцувани порции. Трябва да оставите добра стая между тях, така че топлината да циркулира правилно. В противен случай докосващите страни не напускат розовото състояние. И знаете ли онези малки порции пиле, които се намират от вътрешната страна на гърдата, наричани понякога „пилешко филе“? Те готвят също толкова добре, като използват сиренето като вашето "паниране" при ниска температура, в същото време готвите "истинското" ястие ... и те са приятна закуска. Последно докосване, което може да помислите, е няколко минути силно нагряване. Хубаво е най-горният слой прошуто да стане до свеж. Вероятно ще се избистри, преди да можете наистина да покафенеете това ястие ... така че внимавайте за това. Иначе горещо препоръчваме това ястие, това е страхотно.-20 септември 2006 г.

от Стеф

Обичам това! Направих го два пъти и втори път го усъвършенствах. След като изсипах гърдите, ги нарязах наполовина, за да направя осем по-малки ролатини. Подобно на друг препоръчан плакат, аз ги покрих с фолио за първите 30 минути, след това отстраних фолио и изпекох още 8-10. Рецептата Penne Russo a la Vodka в този сайт е отлична с това. Сервирах соса с водка над пилешкото и над една страна с тестени изделия. Това е фантастично сдвояване! Определено качествено качество.-24 януари 2007 г.

от Muffin Mom N Чесън Момиче

Тази рецепта беше фантастична !!! Ако оцените това нещо освен 5 звезди, тогава сте направили нещо нередно и опитайте отново! Ако сте използвали сирене пармезан, различно от прясно, не се притеснявайте да оцените тази рецепта, тъй като съм сигурен, че тя ще бъде нежна, скучна и безвкусна. Kraft прави "настърган свеж" пармезан, който се предлага с контейнер и може да се намери до настърганите и блокове шах на повечето пазари. Лесното, по-евтино и МНОГО добро сирене. Аз го промених леко за лекота на готвене, въпреки че не направих нищо, за да променя вкуса. Използвам чесъна, който е предварителен в буркан (винаги го държа под ръка в билото), не е толкова силен на чесън вкус (макар че обичам чесън), така че го поръсих с чесън на прах, преди да добавя сиренето и прокутото. Използвах и малко по-малко сирене, защото си купих филийките. Прокуитът имах нарязан МНОГО тънък, така че успях да разточа 2 резена вътре и след това увийте 2 отвън, така че нямаше нужда да използвам зъбни зъби. Ефектът беше вкусен, procuitto почерня и беше някак хрупкав като бекон! YUM Виното и маслото му придадоха приятен фин вкус. Но махнете пилето в чиния за сервиране, тъй като тиганът е предназначен само за да бъде сварен! -06 декември 2007 г.


Гледай видеото: Руло от пилешко филе. Лесно, бързо, вкусно. (Януари 2022).