Най-добрите рецепти

Chi chi dango mochi рецепта

Chi chi dango mochi рецепта

  • Рецепти
  • Съставки
  • зърно
  • брашно
  • Оризово брашно

Това е японска рецепта за десерт, която е лесна за приготвяне у дома. Ще можете да намерите по-трудно да намерите съставки в азиатски или китайски магазини. Не се опитвайте да удвоите тази рецепта - указанията трябва да се следват точно.

84 души направиха това

СъставкиОбслужва: 36

  • 450гр мочико (безглутово оризово брашно)
  • 500 г захарна захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 475мл вода
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт
  • 1 (400мл) калаено кокосово мляко
  • 1/4 чаена лъжичка червено хранително оцветяване
  • 200 г картофено нишесте

МетодПодготовка: 10 мин. ›Готвене: 1 ч.› Допълнително време: 30 мин. Охлаждане ›Готовност: 1 ч. 40 мин

  1. Загрейте фурната до 180 С / Газ 4. Намаслете тавичка с размери 20х30см. Разбийте заедно оризовото брашно, захарта и бакпулвера; заделени.
  2. В средна купа смесете заедно водата, ванилията, кокосовото мляко и червената хранителна оцветител. Смесете в сместа с оризово брашно. Изсипете в приготвеното ястие.
  3. Покрийте съда с фолио и печете за 1 час. Оставете да изстине напълно.
  4. Превърнете съда от мочи върху чиста повърхност, която е била прашна с картофено брашно. Нарежете на парчета с размер на ухапване с помощта на пластмасов нож (мохите не залепват толкова много върху пластмасовите ножове).

Картофено нишесте срещу брашно

Обърнете внимание, че картофеното нишесте не е същото като картофеното брашно, въпреки че понякога картофеното нишесте е погрешно етикетирано като картофено брашно. Уверете се, че това, което купувате, е рафиниран бял прах, тъй като истинското картофено брашно се прави от целия картоф, включително кожата, и е по-малко рафинирано.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(90)

Отзиви на английски (77)

от Шарон

ПОМОЩНИ съвети ... Следвайте рецептата на "T". След печене в продължение на един час няма да изглежда готово (с изключение на инч около периметъра). Това е ОК и наистина се прави. Оставете го за една нощ свободно покрито с фолио. Трябва да е напълно готино, преди да режете, в противен случай се оформяте с странни форми. Използвах правия ръб на моята стягачка за рязане, за да получа равномерни разфасовки (с които загребвате нарязани зеленчуци и т.н.). Целта на картофеното нишесте е да предпази краищата от залепване към всичко. Идете ЛЕСНО, тъй като прикрива аромата на мохите. "Изплювам" излишъка, така че да са много леко покрити. Пекох и в двата вида (метал и стъкло) и предпочитам пирекса, тъй като краищата не стават толкова твърди. Плюс краищата омекват за една нощ и са фини за запазване. Добавих снимка, за да покажа колко леко се нанася и колко спретнато се оформя формата, когато изчакате да изстине (на жълтата чиния). Аз също израснах на Хаваи и открих, че това избяга от всичките ми хавайски книги с рецепти. Благодаря за публикацията Dewny! -04 март 2010 г.

от NAKAKURA

Тази рецепта излезе ужасно! Живея на Хаваи и купуването на Chi Chi Dango е скъпо в сравнение със съставките и лекотата на приготвяне. (Около дузина 1,5 инчови парчета ще се продават за 5 долара!) Затова реших да намеря рецепта и да я направя сама. Правих го три пъти в рамките на една седмица и всеки път се получи перфектно. Ще споделя някои уроци. По някаква причина някои магазини имат само 13,5 унции (не 14-те унции в рецептата) консерви с кокосово мляко. Това не беше проблем. Освен това, ако позволите на децата ви да ви помогнат с прашенето на картофено нишесте, уверете се, че те вървят лесно. За тях това прилича на пудра захар, така че те мислят, колкото повече, толкова по-добре. В крайна сметка индивидуално прах от излишъка от всяко парче. Съгласен съм с предишния рецензент, за да се уверя, че тиганът е напълно готин, преди да го премахнете, така че да запази формата си. И накрая, отрежете и изхвърлете твърдите ръбове. (Страните стават свежи, както е против тигана.) Споделих резултатите с много различни хора и всички те казаха, че това е най-доброто, което някога са имали. Благодаря ти Девни! -18 юни 2008 г.


Гледай видеото: MOCHI RECIPE. INSTANT POT (Септември 2021).