Необичайни рецепти

Рецепта за чийзкейк с бадем и шоколад

Рецепта за чийзкейк с бадем и шоколад

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • Торти с ядки и семена
  • Бадемова торта

Това е пищен и богат чийзкейков вкус на бадем, който изглежда толкова великолепен, колкото и на вкус поради ефекта на мраморен шоколад. Много по-лесно да се направи, отколкото външният му вид може да ви повярва!

30 души направиха това

СъставкиСервира: 16

  • 340г шоколадови бисквитени трохи
  • 50 г ситно нарязани бадеми
  • 50 г захарна захар
  • 110 гр. Масло, разтопено
  • 90г обикновен шоколад
  • 450гр сирене, омекотено
  • 200 г захарна захар
  • 3 яйца
  • 1 чаена лъжичка екстракт от бадем
  • 450мл заквасена сметана, стайна температура

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 1 ч. 40 мин.› Допълнително време: 8 ч. Охлаждане ›Готов за: 10 ч. 10 мин

  1. Загрейте фурната до 180 С / Газ 4. В средна купа комбинирайте бисквитените трохи, бадемите, 50 г захар и разтопеното масло. Смесете добре. Притиснете в дъното и наполовина нагоре по страните на 25см.
  2. В горната част на двоен котел загрейте шоколада, като разбърквате от време на време, докато шоколадът се разтопи и гладки. Свалете от котлона и оставете да се охлади до хладка.
  3. В голяма купа разбийте крема сиренето и 200 г захар до гладкост. Разбийте яйцата едно по едно. Сгънете в бадемовия екстракт и подсладената сметана. Изсипете 350ml от пълнежа в по-малка купа. Разбъркайте разтопения шоколад в по-малката купа, след което сгънете обратно на обикновен пълнеж. Изсипете върху подготвената бисквитена основа. С върха на ножа завъртете пълнежа, за да създадете мраморен ефект.
  4. Печете в предварително загрятата фурна за 40 минути. Изключете фурната и оставете тортата да изстине във фурна за 1 час, като вратата е затворена. Охлажда се при стайна температура, след което се охлажда за една нощ.

Перфектни съвети за чийзкейк

Не прекалявайте: Въпреки че може да изглежда недостатъчно, чийзкейк всъщност се прави, когато центърът все още е колеблив. Остатъчната топлина се „пренася“ и центърът продължава да се готви веднъж от фурната.
Извадете чийзкейк от фурната, за да се охлади на стелаж, или просто оставете вратата на фурната затворена, изключете котлона и оставете чийзкейка да се охлади необезпокояван най-малко 1 час. Това помага да се предотврати потъването на чийзкейк в центъра. След охлаждане, веднъж колебливият център трябва да се закрепи красиво!
Печете на водна баня: Най-ефективният начин за печене на чийзкейк равномерно, без да покафенява горната част, е печенето на водна баня. Тъй като водата се изпарява при температура на кипене, водната баня никога няма да стане по-гореща от 100 ° С, независимо от температурата на фурната. Това означава, че външният ръб на вашия чийзкейк няма да се пече по-бързо от центъра, което може да доведе до потъване и напукване.
Смесване на въпросите: Уверете се, че крема сиренето и яйцата ви са на стайна температура, преди да смесите, или ще свършите с бучки в чийзкейк. Ако свършите с бучки в тестото, дайте го бързо въртене в хранителния процесор за копринено гладки резултати.
Не забравяйте да изстудите: А чийзкейкът се нуждае от няколко часа, за да изстине и да се заложи, което го прави перфектен десерт за грим.

Съвети за чийзкейк

За по-лесни съвети как да си направите перфектен чийзкейк, вижте нашите съвети за перфектен чийзкек как да се ръководят.

Гледайте как!

Гледайте нашето видео, за да видите как да направите най-лесния шоколадов чийзкейк без печене някога! Гледай сега!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(32)

Отзиви на английски (28)

от EmCooks

Направи това за Бъдни вечер. Вкусно и красиво !! Уверете се, че печете чийзкейк на водна баня и след като се изпече за определено време, изключете фурната и оставете чийзкейк да престои един час. По този начин няма да се спука! Също така добавих една чаена лъжичка екстракт от бадем към чаша бита сметана и малко пудра захар и разбих за гарнитура с много бита сметана! -17 януари 2006 г.

от OMOBELLE

Никога преди не бях правил чийзкейк и това беше толкова лесно и излезе страхотно и двата пъти, когато го направих. Приятелите ми бяха невероятно впечатлени и изумени, че това беше първото ми. Първият път намалих аромата на бадема, както беше предложено по-рано, но помислете, че заявената сума в рецептата е по-добра. Сервирах го с пълнеж от сладолед сладолед. YUM! -13 декември 2002 г.

от MBARTELS

това е страхотен чийзкейк! Използвах само половината количество бадемов екстракт и само половината захар в коричката. беше чудесно. Аз също не направих "мраморното" нещо, просто смесих всичко заедно и беше перфектно. най-добрият чийзкейк някога.-29 декември 2002 г.


Гледай видеото: Суров Лимоново Малинов Чийзкейк. Рецепта за Веган Чийзкейк с Малини (Януари 2022).