Традиционни рецепти

Рецепта за чийзкейк с шоколад, карамел и фъстъци

Рецепта за чийзкейк с шоколад, карамел и фъстъци

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • чийзкейк
  • Печен чийзкейк

Един приятел обожава Snickers и затова приготвих този изключително разкошен чийзкейк за тях. Намажете този чийзкейк със сос тофи за приятен завършек.

103 души направиха това

СъставкиОбслужва: 12

  • 3 супени лъжици масло, разтопено
  • 110гр храносмилателни бисквитени трохи
  • 1 супена лъжица кастер захар
  • 150 г захарна захар
  • 675г крема сирене
  • 3 яйца
  • 2 чаени лъжички екстракт от ванилия
  • 2 шоколадови бани с карамел-фъстъчено-нуга, като Snickers, нарязани на ситно

МетодПодготовка: 20 мин. ›Готвене: 55 мин.› Готовност за: 1 ч. 15 мин

  1. Загрейте фурната до 180 С / Газ 4.
  2. В малка купа комбинирайте разтопеното масло, храносмилателните бисквитени трохи и 1 супена лъжица захар. Натиснете в долната част на 23см тенекиена форма за торта. Печете в предварително загрята фурна за 10 минути. Оставете да изстине.
  3. В голяма купа разбийте заедно 150гр захар и крема сирене до гладкост. Добавете яйцата едно по едно и ванилията. Разбъркайте в нарязан шоколадов бар и изсипете върху изпечена основа.
  4. Печете на 180 С / Газ 4 за 45 минути. Оставете да се охлади и внимателно отстранете страната на пружинната форма.

Перфектни съвети за чийзкейк

Не прекалявайте: Въпреки че може да изглежда недостатъчно, чийзкейк всъщност се прави, когато центърът все още е колеблив. Остатъчната топлина се „пренася“ и центърът продължава да се готви веднъж от фурната.
Извадете чийзкейк от фурната, за да се охлади на стелаж, или просто оставете вратата на фурната затворена, изключете котлона и оставете чийзкейка да се охлади необезпокояван най-малко 1 час. Това помага да се предотврати потъването на чийзкейк в центъра. След охлаждане, веднъж колебливият център трябва да се закрепи красиво!
Печете на водна баня: Най-ефективният начин за печене на чийзкейк равномерно, без да покафенява горната част, е печенето на водна баня. Тъй като водата се изпарява при температура на кипене, водната баня никога няма да стане по-гореща от 100 ° С, независимо от температурата на фурната. Това означава, че външният ръб на вашия чийзкейк няма да се пече по-бързо от центъра, което може да доведе до потъване и напукване.
Смесване на въпросите: Уверете се, че крема сиренето и яйцата ви са на стайна температура, преди да смесите, или ще свършите с бучки в чийзкейк. Ако свършите с бучки в тестото, дайте го бързо въртене в хранителния процесор за копринено гладки резултати.
Не забравяйте да изстудите: А чийзкейкът се нуждае от няколко часа, за да изстине и да се заложи, което го прави перфектен десерт за грим.

Съвети за чийзкейк

За по-лесни съвети как да си направите перфектен чийзкейк, вижте нашите съвети за перфектен чийзкек как да се ръководят.

Гледайте как!

Гледайте нашето видео, за да видите как да направите най-лесния шоколадов чийзкейк без печене някога! Гледай сега!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(105)

Отзиви на английски (85)

това е прекрасен десерт благодаря-18 юни 2013

Нямам търпение да опитам това, изглежда вкусно.-04 август 2012 г.

от LWKITCHEN

Този чийзкейк е абсолютно чудесен! Един от рецензентите (KIMAR) имаше проблеми с изработката на коричката. Според нея съотношението на трохите към маслото е изключено. Мисля, че фурната й беше изключена. Правих това многобройно време и НИКОГА нямах проблем с коричката. За рецензента, който каза, че имат проблем с напукването в горната част, това се случва с повечето чийзкейки, които се прекаляват. Винаги гледайте вашия чийзкейк, когато са останали 5-10 минути в процеса на печене. Чийзкейк се прави, когато е настроен центърът (нещо прилича на Жело). Като цяло тази рецепта е страхотна за лекота и вкус. Не мисля, че KIMAR знае първото нещо в печенето на чийзкейки. Необходима е много практика. И този е страхотен за начало! Следях и отзивите на други хора и гарнирани с шоколадов и карамелен сос. След това нарязах сникерс и ги поставих около ръба! Какъв професионален външен вид! Благодаря много за тази страхотна рецепта! -12 февруари 2003 г.


Гледай видеото: Десерт със солети без печене. Бон Апети (Януари 2022).