Най-новите рецепти

Лесна рецепта за шоколадов чийзкейк

Лесна рецепта за шоколадов чийзкейк

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • торта
  • чийзкейк
  • Шоколадов чийзкейк

Това е проста и лесна рецепта за шоколадов чийзкейк, която ще бъде обичана и от пристрастените към шоколада, и от любителите на чийзкейк. Това е безпроблемна рецепта за шоколадов чийзкейк - затова използвайте най-добрия шоколад, който можете да си позволите.

74 души направиха това

СъставкиОбслужва: 14

  • 10 храносмилателни бисквити
  • 5 супени лъжици кастра захар
  • 5 супени лъжици масло, разтопено
  • 225г обикновен шоколад, едро нарязан
  • 475мл бита сметана
  • 450гр сирене
  • 200 г захарна захар
  • 4 яйца

МетодПодготовка: 30мин ›Готвене: 1 ч. 15 мин.› Допълнително време: 8 ч. Охлаждане ›Готов за: 9 ч. 45 мин

  1. Загрейте фурната до 190 С / Газ 5. Смелете храносмилателни бисквити в хранителен комбайн.
  2. В малка купа или в хранителния комбайн разбъркайте заедно храносмилателните бисквитени трохи, захар и разтопено масло. Натиснете в долната част и с 2.5 см нагоре отстрани на тениска с форма на торта 23см.
  3. Печете за 15 минути в предварително загрятата фурна, оставете настрана да се охлади. Намалете температурата на фурната на 180 С / Газ 4. Нарежете обикновения шоколад на парчета и разтопете в двоен котел заедно със сметаната. Бъркайте от време на време, докато се разтопи, след което оставете настрана да се охлади.
  4. В средна купа разбийте крема сиренето и захарта до омекване. Разбъркайте яйцата едно по едно, като разбъркате добре между добавките. Разбъркайте в шоколадовата смес до пълното включване. Изсипете върху подготвената основа.
  5. Печете за 55 до 60 минути в предварително загрятата фурна. Оставете тортата да се охлади до стайна температура, след това хладилник за поне 8 часа преди сервиране.

Перфектни съвети за чийзкейк:

Не прекалявайте: Въпреки че може да изглежда недостатъчно, чийзкейк всъщност се прави, когато центърът все още е колеблив. Остатъчната топлина се „пренася“ и центърът продължава да се готви веднъж от фурната.
Извадете чийзкейк от фурната, за да се охлади на стелаж, или просто оставете вратата на фурната затворена, изключете котлона и оставете чийзкейка да се охлади необезпокояван най-малко 1 час. Това помага да се предотврати потъването на чийзкейк в центъра. След охлаждане, веднъж колебливият център трябва да се закрепи красиво!
Печете на водна баня: Най-ефективният начин за печене на чийзкейк равномерно, без да покафенява горната част, е печенето на водна баня. Тъй като водата се изпарява при температура на кипене, водната баня никога няма да стане по-гореща от 100 ° С, независимо от температурата на фурната. Това означава, че външният ръб на вашият чийзкейк няма да се пече по-бързо от центъра, което може да доведе до потъване и напукване.
Смесване на въпросите: Уверете се, че крема сиренето и яйцата ви са на стайна температура, преди да смесите, или ще свършите с бучки във вашият чийзкейк. Ако свършите с бучки в тестото, дайте го бързо завъртане в хранителния процесор за копринено гладки резултати.
Не забравяйте да изстудите: А чийзкейкът се нуждае от няколко часа, за да изстине и да се заложи, което го прави перфектен десерт за грим.

Съвети за чийзкейк

За по-лесни съвети как да си направите перфектен чийзкейк, разгледайте нашите съвети за перфектен чийзкек.

Гледайте как!

Гледайте нашето видео, за да видите как да направите най-лесния шоколадов чийзкейк без печене някога! Гледай сега!

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(23)

Отзиви на английски (19)

Нещо друго. Бих изравнил основата на калай с хартия за печене или бисквитената кора ще се придържа към нея.-30 август 2010 г.

Слязох много добре и никога преди не бях правил чийзкейк и мисля, че това беше наистина добра отправна точка, защото рецептата беше много лесна за следване. Благодарим ви, че го споделите с нас! -30 август 2010 г.

Това е просто божествено !!! Абсолютно великолепно е ... семейството ми се влюби, както и аз и го направих отново през следващата седмица, за да се съберат свекървите на сестра ми ... беше огромен хит .. . не остана нито една филия ... 😍😍😍 ... Използвах 85% висококачествени тъмни шоколадови барове ... видът на използвания шоколад прави тортата, така че бих препоръчал да използвате вашия личен любим ... добавих също 2 повече храносмилателни бисквити към корицата и съответно коригирах захарта и маслото ... Добавих и 1 1/5 с. л. кокос на прах ... Пресях кокосов прах отгоре, преди да сервирам ... Благодаря ви много за публикуването на страхотна рецепта ... Имам спомени от детството с шоколадов чийзкейк и тази рецепта върна много от тези красиви спомени обратно ... благодаря ... 😍💓✨-03 октомври 2016 г.

Гледай видеото: Лесен портокалов чийзкейк без печене епизод 226 (Септември 2020).