Нови рецепти

Аспержи с рецепта за прошуто и лимон

Аспержи с рецепта за прошуто и лимон

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • предястия
  • Плодови предястия

Този приказно лесен, но елегантен начинаещ вдъхновен италианец. Изтръпваният лимон и соленото прошуто придават прекрасен вкус и прекрасно възпроизвеждат аспержите.

13 души направиха това

СъставкиСервира: 5

  • 450гр пресни аспержи, подрязани
  • 5 филийки прошуто (около 85 г общо)
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1 чаена лъжичка лимонова кора

МетодПодготовка: 10мин. ›Готвене: 4мин.› Готовност за: 14мин

  1. Донесете голям съд с леко подсолена вода до кипене. Когато водата заври, добавете аспержите и гответе до омекване, но все пак хрупкава, около 4 минути. Бързо изцедете аспержите и потопете в купа с ледена вода, за да спрете готвенето и да поддържате яркозеления цвят. Отново отцедете и потупете с кухненска хартия.
  2. Разделете аспержите на 5 малки снопа и увийте всеки с резен прошуто. Поръсете всеки пакет с лимонова кора и лимонов сок.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(15)

Отзиви на английски (12)

от Лиза К

Знам, че съм човекът, който сподели рецептата, но исках да споделя още няколко неща с вас. На първо място, ако харесвате лимон, използвайте повече от сока и жар. Знам, че обикновено го правя. И накрая, ако искате вашите аспержи супер нежни и имате време и търпение, използвайте белачка за зеленчуци и обелете аспержите (не главата), преди да я сварите. Това особено работи, ако аспержите ви са много дебели. Ако не сте сигурни къде да отрежете долния край на аспержите си, просто хванете горната и долната част на стеблото си и го огънете отдолу, докато се счупи. Аспержите ще се счупят на мястото, където трудното свършва и търгът започва. Насладете се! -20 август 2008 г.

от klb520

Това е страхотно! Направих няколко малки промени, увих само 1 или 2 парчета аспержи, а не 5 (наистина харесваме прошуто) и сложих лимона върху аспержите, преди да ги увивам (повече аромат на лимон върху аспержите) .- 23 май 2008 г.

от TripleM

Простотата на тази рецепта ме привлече към нея, но популярността й към моя гост на благодарността ще ме върне. Лимоновият сок, изцеден отгоре, е ключът към аромата. Сервирах го с няколко копия, НЕ увити в прошуто, но гостите ядоха и двете в еднакво съотношение. Също така намерих съпътстваща рецепта за сос от Everyday Food и го промених така, че да отговаря на наличните ми съставки - 1/2 чаша гръцко кисело мляко, сок от един лимон и сушен копър на вкус. Това беше хит! -27 ноември 2011 г.


Гледай видеото: Панирана бяла риба бирена панировка (Ноември 2021).