Нови рецепти

Рецепта за кубински фрийоли

Рецепта за кубински фрийоли

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • говеждо месо
  • Телешка кайма

Това е сърдечна кубинска рецепта, която се прави с лесни за намиране съставки. Прекрасна смес от кайма, маслини, черен боб и подправки, сервирани върху кафяв ориз.

76 души направиха това

СъставкиОбслужва: 8

  • 375г кафяв ориз
  • 950мл вода
  • 675г смляно говеждо месо
  • 2 супени лъжици подправка Каджун
  • 1 лук, нарязан на ситно
  • 2 (400гр.) Консерви черен боб
  • 1/2 (350 г) калай черни маслини, отцедени и нарязани на ситно
  • 4 супени лъжици червен винен оцет
  • 1/4 чаена лъжичка чиполен прах (по избор)
  • 3 стръка пресен кориандър, нарязан на ситно

МетодПодготовка: 15 мин. ›Готвене: 40 мин.› Готовност за: 55мин

  1. Поставете ориз и вода в тенджера на среден огън. Доведете до кипене, след това намалете котлона до слаб и оставете да къкри за около 45 минути или докато оризът омекне.
  2. Докато оризът се готви, омесете каймата в дълбок тиган или уок. Подправете с подправка Каджун. Когато месото е почти готово, добавете лука и гответе, докато месото покафенее и лукът е полупрозрачен. Разбъркайте в боба, маслините, оцета и чиполето на прах, ако използвате. Разбъркайте добре, покрийте и оставете да къкри за 20 минути на средно слаб огън. Добавете кориандъра през последните 5 минути на готвене. Сервирайте горещо или смесено с ориз.

Chipotle прах

Ако не можете да намерите чиполе на прах, опитайте да използвате чиполе паста, като Discovery.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(84)

Отзиви на английски (62)

от PEKINGCHUCK

Аз съм Уилям С. Смит и бих искал да отговоря на оценките досега. Благодаря на всички за много хубавите коментари и се радвам, че някои от вас са намерили алтернативни методи за приготвяне. Аз също малко експериментирах със съставките, особено се опитвам да намеря начини да го направим по-малко угоен. Мляна пуйка и смляно пиле са чудесни заместители на смляно говеждо месо и дори успешно съм използвала пилешко месо, нарязано прясно и от консерва. На моите кубински критици нека само да кажа, че първоначално не е имало каюнови подправки, (използвам това на Тони Чачере), нито чиполет (което изобщо не е необходимо за микса; а чипотът, който използвах, е в прахообразна форма), и първоначално използваната маслина беше зелена, пълнена с пименто. Вярвам, че приятелят ми е използвал чилишки прах 1/4 - 1/2 ч.л. и люспи от червен пипер или някакво равновесие. Бихте могли да използвате всякакъв сос от лют пипер, но сега обичам да добавям сос хабанеро; но нека само да кажа, че ако използвате сос хабанеро, по отношение на вашето семейство / приятели, които не обичат жегата, използвайте само една капка. Хабанеро сосът е много като чесън в една рецепта, по-малко е по-добър само за аромат и повече е пресилен. Това е лесна рецепта със сигурност и се радвам, че онези от вас, които са я пробвали, са намерили толкова ароматни като мен. И да, за рецензента относно името, тя трябва да бъде наречена Frijoles Cubanos; Просто бях толкова развълнуван от включването му в интернет, че го получих обратно.-08 ноември 2004 г.

от JAK3G

Мислех, че това е отлично ястие! Съпругът ми е от Пуерто Рико, така че тук имаме куп ястия с ориз. Това беше достатъчно ароматно за възрастни и не твърде пресилено за децата. Не използвах черните маслини. Използвах и консерва от черен боб "Кубински стил". Благодаря за този пазач! Също така исках да добавя, че тази рецепта е 7 точки на порция (използвайки постно смляно говеждо месо), ако следвате наблюдатели на теглото! :) -06 март 2003 г.

от MCDEB

Това е страхотна рецепта и това е глупаво доказателство !!! Пропуснах лука, тъй като хъбът ми не може да ги стомаха. Не повлия на вкуса нито един бит. Освен това оризът ми се оказа смолен - но и това не беше проблем. Просто го смесих със сместа от смляно говеждо месо и не можахте да кажете, че съм объркал изобщо. Добавихме капачка заквасена сметана и малко сирене, за да я допълним. Съпругът ми каза, че можем да го имаме веднъж седмично - и той е СУПЕР придирчив! Горещо препоръчвам тази рецепта.-14 март 2003 г.


Гледай видеото: КУБА ЛИБРЕ обзор бара (Септември 2021).