Традиционни рецепти

Рецепта за шоколадов черешов сладолед

Рецепта за шоколадов черешов сладолед

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • десерт
  • Замразени десерти
  • Сладолед
  • Шоколадов сладолед

Това е кремообразна рецепта за сладолед с възхитителни парченца шоколад и коктейлни череши. Ако предпочитате да използвате други консервирани череши, можете да ги опитате вместо коктейлните череши.

14 души направиха това

СъставкиСервира: 16

  • 700мл двоен крем
  • 700мл пълномаслено мляко
  • 200 г захарна захар
  • 1 (225гр) буркан коктейлни череши, със сок
  • 8 жълтъка
  • 2 чаени лъжички бадемов екстракт
  • 340г обикновен шоколад, нарязан

МетодПодготовка: 5 минути ›Готвене: 16 минути› Допълнително време: 6 часа охлаждане ›Готовност за: 6hr21min

  1. Разбъркайте заедно сметана, мляко, захар и сока от буркана с череши в голяма тенджера на среден огън. Донесете на котлон, след което извадете от котлона. Поставете жълтъците в голяма купа, след което разбийте в гореща сметана, около 2 супени лъжици наведнъж, докато не добавите 500мл.
  2. Разбийте горещите жълтъци в тенджерата с гореща сметана, след това гответе на ниско, като бъркате непрекъснато, докато сместа достигне 75 градуса С. Ще се сгъсти достатъчно, за да покрие гърба на метална лъжица. Изсипете сместа в съд, покрийте и хладилник до студено, около 6 часа.
  3. Натрошете резервираните коктейлни череши, след това разбъркайте в студения крем, заедно с екстракт от бадем и нарязан шоколад. Изсипете в машина за производство на сладолед и замразете според указанията на производителя.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(19)

Отзиви на английски (16)

от naples34102

Избрах този сладолед, така че да не оставам по дяволите от него, марашино череша и тъмен шоколад, НИКОГА близо да не задействам спусъка си. Чудесен избор, защото знаех, че все пак ще е точно до алеята на Хъбс. Мащабирах това на 8 порции, за да побере моята машина за сладолед 1-1 / 2 кварта. За допълнително богатство използвах предпочитаното от мен съотношение 2 c. сметана до 1 с.л. на половина и половина. След като нарязах (висококачествения) шоколад, това потвърди отново за мен, направих отличен избор да извадя лъжицата си от купата - ТОЛКОВА много шоколад, помислих си! След смесването в сока от вишни maraschino (който ми беше странно) той не беше достатъчно розов за мен, така че добавих няколко капки оцветяване на червена храна, само за да го направя доста меко розово. Мислех, че количеството на бадемов екстракт също ще бъде твърде голямо, но си помислих: "О, продължете. Който се интересува. Така или иначе не ядете това и ще останете верни на рецептата за целите на оценката." Направих. Знаех, че базата ще бъде добра - богат, замразено яйчен крем, точно това, с което съм израснал в Уисконсин и обожавам. Смесих шоколада и черешите в сладоледа СЛЕД, когато беше подбран, тъй като производителят ми на сладолед предупреждава за всякакви добавки, по-големи от шоколадов чипс. Оставих сладоледа да узрее във фризера за няколко часа, преди да сервирам Hubs неговия десерт тази вечер и, строго защото трябваше да го оценя, опитах малко лъжица. И после още една. И друг. Точно като кремообразно, шоколадово покрито черешово сърдечно мислене! Тези неща са страхотно добри.-17 април 2010 г.

от фиджи готвач

Това е невероятно лесна рецепта за разбиване, а "уау" и "ооо" от семейството и приятелите, които са я пробвали, я превръща в най-упадъчния сладолед, който съм направил. Живея на Фиджи, а черешите от марашино не се предлагат. Накисвах сушени череши в ром, за да се хидратирам, след което следвах рецептата. Използвах тъмен, горчив шоколад и го нарязах полуфин и го добавих, когато сместа изстине. Да умра за вкус и представянето е красиво. Благодаря за гурме лакомството, което може да се приготви предния ден, за изключителна десертна почерпка! -22 април 2007 г.

от KC Connor

Това прави твърде много за типичния производител на сладолед за 1 кварт. Не забравяйте да намалите рецептата, за да нямате каша на ръцете си.-25 юли 2007 г.


Гледай видеото: Сладкиш с череши. вишни, който се топи в устата и пристрастява завинаги, приготвя се за нула време (Декември 2021).