Нови рецепти

Пурим Хаметашен рецепта

Пурим Хаметашен рецепта

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Бисквити и бисквитки
  • Плодови бисквити и бисквитки
  • Кайсиеви бисквити и бисквитки

Това е лесна рецепта за Хаменташен, традиционните еврейски сладкиши, които се ползват за Пурим, а децата ще се забавляват, като изрязват кръгчетата на сладкиши. Ако искате да спестите време, можете да използвате закупени от магазини пълнежи, вместо да направите свои собствени.

7 души направиха това

СъставкиОбслужва: 24

  • 10 сини сливи
  • 4 супени лъжици ситно нарязани орехи
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 20 нарязани сушени кайсии
  • 4 супени лъжици ситно нарязани орехи
  • 2 супени лъжици мед
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 250 г обикновено брашно или повече, ако е необходимо
  • 2 чаени лъжички бакпулвер
  • 1/8 чаена лъжичка сол
  • 110г масло, омекотено
  • 2 супени лъжици зеленчуков маргарин
  • 375гр захарна захар
  • 1 голямо яйце
  • 1 супена лъжица мляко
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 разбито яйце
  • 4 супени лъжици захар demerara за поръсване

МетодПодготовка: 45мин ›Готвене: 1 ч.› Допълнително време: 3 часа охлаждане ›Готовност: 4 ч. 45 мин

  1. За да направите пълнеж, покрийте сушени сини сливи с вода в тенджера, довеждайте до кипене на среден огън, покрийте, намалете котлона на котлона и гответе за 10 минути. Изцедете течността и намажете сините сливи с картофена каша. Разбъркайте 4 супени лъжици орехи, 2 супени лъжици мед и 1 супена лъжица лимонов сок. В друга тенджера покрийте кайсиите с вода, доведете до кипене, покрийте и оставете да къкри 10 минути; изтичане на течността. Каша кайсии с 4 супени лъжици орехи, 2 супени лъжици мед и 1 супена лъжица лимонов сок. Отменете и двата пълнежа.
  2. За сладкиша hamentashen разбъркайте заедно брашното, бакпулвера и солта в купа, докато се смесят добре.
  3. В друга купа поставете маслото, маргарина и захарта и ги омесете заедно с лъжица, докато сместа е напълно комбинирана и кремообразна. Разбийте яйцето, млякото и екстракта от ванилия в сместа с масло. Разбийте брашнената смес постепенно в сместа с маслото, като пресявате брашнената смес през сито. Завъртете сладкиша върху добре набрашнена повърхност и омесете няколко пъти, докато стане гладка и лесна за работа. Ако сладкишът е твърде лепкав, омесете в допълнително брашно по 1 супена лъжица наведнъж. Нарежете сладкиша на две порции, увийте всяка порция поотделно и хладилник поне 3 часа.
  4. Загрейте фурната до 180 С / Газ 4. Линии тави за печене с пергамент за печене.
  5. Разточете част от тестото върху набрашнена повърхност до 3 мм дебелина и нарежете на 12 кръга с 7,5 см кръгъл фреза. Поставете 1 чаена лъжичка пълнеж от сини сливи в центъра на кръг от сладкиши и притиснете сладкиша заедно, за да образува триъгълник, като центърът е отворен, за да се разкрие пълнежът. Повторете за останалите кръгове.
  6. Намажете сладкишите с разбито яйце и поръсете със захар, ако желаете. Печете в предварително загрята фурна, докато сладкишът леко се покафенее, 18 минути. Извадете от фурната и оставете да се охлади за около 5 минути преди да извадите, за да завършите охлаждането на стелажа.
  7. Докато сладкарските сладкиши се пекат, повторете процеса с втората охладена част от сладкиша, като разточвате и нарязвате, както преди, и всяка напълнете с 1 чаена лъжичка пълнеж от кайсии. Изпечете сладкишите на триъгълници, намажете с яйце и поръсете с груба захар, както преди, и печете кайсиевите сладкиши в предварително загрятата фурна за 18 минути. Готино, както за сладкиши с резитба.

Забележка

За пастерен сладкиш заменете маргарин с масло и заменете портокаловия сок с мляко.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(4)

Отзиви на английски (4)

чрез бисквитки

Бисквитките бяха сервирани в моята църква. Те бяха отлични. Всички харесаха текстурата, вкуса и пълнежът от кайсии и сини сливи.-27 февруари 2012 г.

от Рейчъл Уайт

Направих тези за дъщеря ми. Добра рецепта за децата, с която да си помогнете. Хубава малка бисквитка. Оценката е само за бисквитки, тъй като използвахме шоколадови чипсове за пълнеж.-25 март 2011 г.

от Ширли

Тази рецепта беше перфектна и ми даде всички инструкции, които ми трябват за първи път, когато направих тези Hamentashen. Благодарим ви, че завършихте нашите тържества в Пурим.-12 март 2014 г.


Гледай видеото: Краткая история Пурима (Ноември 2021).