Нови рецепти

Рецепта за тиква с тиква с лук и пекани

Рецепта за тиква с тиква с лук и пекани

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Гарнитура
  • Зеленчукови гарнитури

Нов обрат на чиния от тиква с тиква! Зеленчуците могат да се приготвят 4 часа напред, просто се затоплят, разбъркват се ореховите ядки и се сервират.

131 души направиха това

СъставкиСервира: 8

  • 120 г нарязани орехи пекан
  • 3 супени лъжици масло
  • 1 голям лук, нарязан на ситно
  • 1 кг тиква тиква - обелена, семена и на кубчета
  • сол и черен пипер на вкус
  • 3 супени лъжици нарязан пресен магданоз

МетодПодготовка: 20 минути ›Готвене: 40 минути› Готово за: 1 час

  1. Поставете пеканите върху ненамаслена тава за печене. Препечете при 180 C / газ 4 за 5 до 8 минути.
  2. Разтопете маслото в голям, тежък тиган на слаб огън; добавете лука и сотирайте до омекване, около 15 минути. Разбъркайте тиква и покрийте. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, докато тиквата омекне, но запази формата си, около 15 минути. Подправете със сол и черен пипер.
  3. Разбъркайте половината пекан и половината магданоз. Прехвърлете сместа в купа за сервиране. Поръсете с останалите пекани и магданоза за сервиране.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(140)

Отзиви на английски (112)

Прекрасни. Необходимо е да се изразходват малко тиквички и това лесно беше най-добрият начин.-18 август 2015 г.

от МЕКСИКАНЦА

Никога през живота си не съм готвил тиква и по средата на опитите да нарязвам нарязаното нещо, без да загубя пръст, реших, че това е една рецепта, която никога повече няма да направя. Просто не си струва да губиш крайник, разбираш ли? Но след като прахът се утаи и за пръв път хапнах тази невероятна смес, трябваше да променя решението си. ТОВА ОПРЕДЕЛЕНО СТРУМВА ДА ЗАГУБИТЕ ПЪСТ. Може би дори две. Това беше абсолютно вкусно! Силно препоръчвам да следвате рецептата и да използвате препечени пекани, пресен магданоз и масло - няма да съжалявате. Благодаря, Кристин Л. !!!! - 29 септември 2003 г.

от SEDONAWEAVER

Това беше страхотна рецепта. Досега съм опитвал само „сладки“ рецепти за скуош и не ги харесвах много. Разрязах масленката наполовина и сложих малко масло, зехтин и s & p и изпекох на 400 за около 30 минути. Това го направи много лесно за белене и нарязване на кубчета. След това се добавя към лука и т.н. и просто се запържва до пълно омекване. Delicious.-12 октомври 2003 г.


Butternut Squash Gratin с карамелизиран лук и крем от чесън

Следващата рецепта и фотография са предоставени с любезното съдействие на местния автор на готварска книга и готвач, Карла Снайдер. Научете повече за Карла и открийте нейните рецепти на Ravenouskitchen.com или в нейната готварска книга „One Pan Whole Family“.

Богатият и кремообразен крем се съчетава в сладко-нежна тиква, кафяв лук и козе сирене само с нотка индийско орехче и кайен.

Толкова е лесно: Има няколко неща, по -неустоимо от кафявия лук. Когато се оцветяват на умерен огън, захарите стават кафяви и ги правят сладки с нежно, сладко качество. Направете много и ги съхранявайте в хладилник. Ще ги използвате в омлети, гювечи, супи или като обикновена гарнитура към печени или печени меса.

Съставки

  • 1 рецепта Печени тиквички с тиган с козе сирене и пекан (вижте връзката към рецептата по -долу)
  • 2 супени лъжици. несолено масло
  • 1 голям лук, тънко нарязан
  • Сол и прясно смлян черен пипер
  • 2 чаши сметана за разбиване
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • Щипка индийско орехче
  • Щипка кайен
  • 2 големи яйца
  • 1 голям жълтък

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 375 ° F.
  2. Изпечете тиквата, както е описано в рецептата за печени тиквички с козе сирене и пекани.
  3. Докато тиквата се пече, загрейте голям тиган на средно силен огън и добавете маслото. Когато маслото кипне, добавете лука заедно със сол и черен пипер. Когато лукът започне да покафенява, около 3 минути, намалете котлона на средно ниско ниво и продължете да готвите лука, докато стане мек и златист, като разбърквате от време на време, около 25 минути.
  4. Докато лукът се готви, загрейте сметаната и чесъна на среден огън, докато се задуши. Свалете от котлона, покрийте и оставете да престои 15 до 20 минути, за да може чесънът да овкуси сметаната.
  5. Съберете тиква в намазана с масло 2 qt. гювеч с козе сирене, пекан и боровинки. Разпръснете лука върху горната част на тиквата.
  6. В средна купа комбинирайте индийското орехче, кайена, яйцата и жълтъка и разбийте, за да се смесят. Бавно изсипете нагрятата сметана, докато разбърквате. Извадете чесъна с решетъчна лъжица. Изсипете яйчената смес върху тиквата. Печете в предварително загрята фурна, докато кремът стегне, около 25 до 30 минути. Извадете от фурната и оставете да престои поне 10 минути, преди да нарежете на квадратчета.

Направете предварително: Гювечът може да се сглоби и да се държи покрит в хладилника 1 ден предварително. Ако изпечете студено, добавете 10 минути към времето за готвене.


Butternut Squash

Скуошът Butternut идва от семейството на тиквата, което е родно в западното полукълбо. Има доказателства в подкрепа на това, че местните жители на Мексико са яли тиква още през 5500 г. пр.н.е.

Има два вида тиква: лятна и зимна. Butternut Squash е зимна тиква. Има твърда, дебела кожа и е пълна със семена. Той може да варира в размер от 8 до 12 инча дълъг и около 3 до 5 инча широк, с тегло до 3 килограма. Цветът на Butternut Squash варира от жълт до светъл тен. Вътре месото е оранжево и има сладък вкус.

Предлага се в началото на есента през зимата, ще искате да изберете тиква, която е тежка с малко петна и плесенясали петна.

Тиквата може да се съхранява по -дълго от лятната, защото кожата им е толкова твърда и дебела. Съхранявайте на хладно и сухо място поне месец. Ако тиквата е нарязана на парчета, след това увийте в пластмасова обвивка и приберете в хладилник до 5 дни.

Хранителни качества

В една чаша пюре от тиква се предлагат следните качества: 80 калории, 2 грама протеин, 1 грам мазнина, 18 грама въглехидрати, с рибофлавин, желязо, витамини А и С.

В зависимост от това, което сервирате с вашата тиква, и от начина, по който я приготвяте, опитайте Пино Гриджо или Ченин Блан, за да сервирате с нея.

Бахар, анасоново семе, кафява захар, масло, кардамон, канела, карамфил, кимион, джинджифил, боздуган, индийско орехче, червен пипер, градински чай, чубрица, естрагон, мащерка и куркума.

1 килограм прясна тиква = 3 средни плода = 3 c. нарязани = 1 c. варено / пюре

Изплакнете и нарежете тиквата по дължина. Извадете и изхвърлете семената и излишните влакна. По желание може да обели кожата.


Sub Замяна на съставки

Докато сиренето фонтина идеално се съчетава с карамелизирания лук, тиква и пекани, осъзнавам, че може да е малко трудно да се намери. Просто заменете друго сирене, което се топи добре като сирене Provolone, Gouda или Mozzarella.

За още страхотни рецепти като тази, предлагам да проверите тези рецепти:


Здравословни рецепти за тиквички

Здравословна ли е тиквата Със сигурност е! Този жив оранжев цвят е пълен с антиоксиданти, витамини и бета каротин. Той също е много вкусен.

След като тиквата тиква е приготвена, зависи от вас как искате да я овкусите. От добавянето на прости подправки до смесването им с пикантни съставки, тези рецепти от тиква с тиква позволяват на кремообразната и хрупкава текстура наистина да блести. Най -хубавото е, че те са достатъчно лесни за приготвяне за вашата вечеря през седмицата или за Деня на благодарността.

Тази ултра кремообразна супа е основна рецепта за сезона. Печена тиква тиква се смесва с лук, чесън, кленов сироп, индийско орехче, джинджифил и зеленчуков бульон. Това е една ароматна супа, която лесно може да се приготви на партида в неделя вечер.

Един от начините да изпечете тиквичките си на половинки. И най -добрият начин да използвате този метод е да го натъпчете с всякакви сладки и пикантни съставки, като нарязани на кубчета ябълки, италиански колбас, зеле, боровинки, пекани и подправки. Най -добрите есенни вкусове в една рецепта!

Аз ’m винаги търся начини да се промъкна в зеленчуци в закуските си. От яйчни мъфини, до хашиш за закуска, до зелена шакшука, яйцата ще допълнят почти всеки зеленчук. Влезте в тази фритата от зеле и тиква. Рецептата с един тиган е пухкава, сърдечна и лесна за приготвяне за цялото семейство.

Преместете върху картофено пюре. Тиква Butternut е тук, за да привлече вниманието в тази богата и кремообразна гарнитура. Всичко, от което се нуждаете, е печена тиква, зехтин, масло, сол и черен пипер за здравословно завъртане по класическа рецепта. Това ще се хареса на всички около масата!

Хвърлете печените си кубчета в салата, вдъхновена от есента! Този е лесен за приготвяне и изпълнен с вкусни аромати. Кремообразността на тиква от тиква и козе сирене се съчетава прекрасно с хрупкавата ромска салата и хрупкавите орехи.


Паста от тиква с тиква

Цветни печени тиквички в комбинация с пресни билки, обръснато сирене пармезан, кафяво масло, спагети и хрупкави препечени трохи Panko са вкусна безмесна основна или гарнитура. Не пропускайте препечените трохи Panko, текстурата на хрупкавите трохи на фона на твърдостта на спагетите и омекотената тиква е това, което прави тази рецепта открояваща се в сравнение с други ястия от тестени изделия.

Тази рецепта е идеална за печени тиквички. Изпичам цяла тиква и запазвам половината за тази рецепта и сервирам другата половина с друго хранене или направете го на супа. Печена тиква тиква може да се сервира в тази рецепта като остатък или може да бъде замразена, ако не планирате да я използвате веднага, но започнете със собствена прясна тиква. Предварително пакетираните замразени зеленчуци никога не са толкова вкусни, колкото цели храни.

Печени пилешки гърди могат да се добавят или сервират отстрани за ежедневно хранене или специален повод. Други опции включват добавяне на козе или фета сирене, препечени пекани или кедрови ядки, сотиран смлян лук и/или пресен бебешки спанак. Основната рецепта обаче е вкусна такава, каквато е и оттам е забавно да я смесвате толкова или толкова, колкото искате.

Моята рецепта е вдъхновена от рецепта, публикувана онлайн от автора на готварска книга, Chungah Rhee.

Ястията за снежни птици са много по -прости, като се използват по -малко съставки и много ограничен избор от уреди и приспособления за приготвянето им. Изберете най -пресните, най -качествените съставки и намерете алтернативни начини да направите любимите си рецепти. Забравете за това, с което не трябва да готвите, вместо това се съсредоточете върху това, което можете да постигнете с това, което имате. - Снежна птица на средната възраст

Една цяла тиква, запазете 2 чаши тиква

1/3 чаша пармезан, бръснат

2 Т. нарязани пресни билки: мащерка, градински чай или смес от двете (намалете количеството с поне 40% за сушени билки)

3-4 Т. екстра върджин зехтин

1/4 т + 1/4 т. чеснова сол или на вкус

1/4 т Креолска сол или на вкус

1/4 т пресен натрошен пипер

По желание: 2 или 3 печени пилешки гърди, препечени пекани или кедрови ядки, козе или фета сирене, сотиран лук и/или пресен бебешки спанак

Препоръчителни марки: Киккоман ® Panko трохи за хляб в японски стил, Zatarains ' ® Креолска сол

ПЕЧЕН СКВОШ

Загрейте фурната до 375 градуса.

Нарежете една цяла тиква на четири части: разполовете шията и луковицата на тиквата.

Покрийте всички страни на тиква в масло от канола, добавете сол към нарязаните страни на тиква.

Поставете тиква с нарязана страна надолу върху тавата за печене.

Печете 20 минути, след това извадете тавата от фурната, обърнете тиквата и печете 20 минути с отрязана страна нагоре или докато тиквата омекне с вилица.

Извадете тиквата от фурната и оставете настрана.

СМЕСТ ЗА ПАСТА-СКУАШ-МАСЛО

Оставете тенджера с подсолена вода да заври. Гответе спагети al dente според указанията на опаковката. Отцедете и оставете настрана.

Докато пастата се вари, предварително загрейте голям тиган на средно слаб огън, след което запържете трохите Panko в зехтин, докато покафенеят и станат хрупкави, приблизително 5-7 минути. Разбърквайте трохите често, за да не ги изгорите.

Премахнете покафенелите трохи Panko от котлона в купа, разбъркайте и подправете с 1/4 t. чеснова сол и 1/4 t. черен пипер (или на вкус) и оставете настрана.

Нарежете тиква тиква на равномерни парчета, прибл. 3/4 "дълги. Подправете с 1/4 т. Чеснова сол, няколко тирета индийско орехче, креолска сол и пресен натрошен пипер. Оставете настрана.

Увеличете топлината до средна. Разтопете 6 супени лъжици маргарин или масло в тигана за около 8 минути, докато започне да се пени, като разбърквате достатъчно често, за да не загори. Маслото трябва да е с кафяв оттенък.

Добавете чесъна и нарязания пресен градински чай и/или мащерка в тигана и разбърквайте често около една минута, докато омекне.

Добавете паста и тиква, разбъркайте, докато се смесят добре.

Сервирайте топли или при стайна температура на отделни чинии или на голяма чиния.

Гарнирайте с настърган пармезан, препечени трохи Panko и пресен магданоз.


Отзиви (2)

Няколко проблема с рецептата. Той изисква чаша зехтин (луд за рецепта за готвене), но за щастие не използва почти толкова. Той изисква 1/2 половина пекан (каквото и да означава това). Използвах 1/2 C, но можеше лесно да използва по -малко - може би 1/4 C. Това се каза, беше отлично. Лично аз бих удвоил зеленчуковия микс (направих всичко с половината риба за двама ни.) Пестото от листа от целина е чудесно допълнение - не го пропускайте. Щях да сервирам с черна киноа, но готвенето отне повече време, отколкото беше казано на опаковката, така че нямахме и не пропуснахме. Това би било добре само по себе си (с по -голямата порция зеленчуци) само с отличен пълнозърнест занаятчийски хляб.


Пълнени тиквички с нар и пекани

Всяка година есента се търкаля с нетърпение чакам да се докопам до всички видове тикви, особено тиква! Пълна с фибри, калий и магнезий, тиква може да е един от най -хранителните и пълноценни зеленчуци, които имаме. Той е супер универсален, тъй като е чудесен както в сладки, така и в солени ястия (дори да го промъкнете на места, на които не бихте предположили, че тиква може да отиде!)

Това не е просто средната ви рецепта за печени тиквички, която се урежда като гарнитура. Направих крачка напред и направих пълноценно ястие, което е едновременно пикантно, тъй като е сладко и засищащо. Пълнени със смляно месо, добавени зеленчуци, сладки хапки нар и печени пекани, това е чудесно ястие, което можете да приготвите предварително и да ядете през цялата седмица.

Пълнени тиквички с нар и орехи пекан

2 малки тиквички, разрязани наполовина по дължина, посяти и изпечени до омекване

¼ чаша масло или друга мазнина за готвене
1 фунт смляна пуйка или свинско месо
½ голям жълт лук, нарязан
3 стръка целина на ситно нарязани
3 стръка къдраво зеле, накъсано на малки парченца
¼ чаша нар
3 големи скилидки чесън, смлени
1 чаена лъжичка канела
½ чаена лъжичка кимион
1 чаена лъжичка сол
¼ чаша нарязани препечени орехи пекан

Загрейте фурната до 350º.
1. Извадете част от месото от половинките на тиквата, за да създадете „купа“ с ¼-½ инча тиква, оставена около страните, за да поддържа формата. Оставете загребената тиква и „купичките“ настрана.
2. В голям тиган загрейте 2 супени лъжици мазнина за готвене на средно ниско ниво и добавете лука и целина.
Запържете до омекване и златисто, след което добавете смления чесън и сотирайте още 2-3 минути, докато ухае.
3. Свалете зеленчуците от котлона и оставете настрана.
4. Добавете останалата мазнина за готвене в тигана и увеличете топлината до средна. Добавете канелата и кимиона и сотирайте до аромат, 1-2 минути.
5. Добавете смляното свинско или пуешко месо в тигана и гответе, докато покафенее. Добавете зелето и солта и гответе, докато зелето изсъхне. Добавете сварения лук и целина и разбъркайте, за да се комбинират.
6. Изключете котлона и добавете корите от нар и месото от тиква и разбъркайте, за да се комбинират напълно.
Загрейте сместа в купичките за тиква и отгоре с нарязани препечени орехи пекан.
7. Печете 10-15 минути, за да стегне плънката.
8. Сервирайте топло и се наслаждавайте!


Салата от зеле с тиквички и пекани

Публикувано: 17 декември 2019 г. · Променено: 13 януари 2021 г. от Кристи · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки.

Салата от зеле с тиквички и пекани

Хубаво е да имате елегантна листна зелена салата, която да включите като част от празнична вечеря или специален повод. Толкова често тези ястия са съсредоточени около богати, тежки храни. Бъдни вечер на нашето семейство Smörgåsbord, когато растях, беше много тежка афера в различни нюанси на бялото: картофи с гребени, лютефиск, оризов пудинг, шведски кюфтета в сметана, лефсе. виждате как цветният модел се появява тук. Зелена салата може да бъде добре дошло, леко допълнение към традиционната празнична трапеза.

Тази салата от зеле с тиквички пекани и пекани е перфектният начин да вплетете някои обилни зимни зеленчуци във вашето празнично меню. Хрупкаво зеле, кубчета сладка печена тиква от тиква и нарязан червен лук и хрупкави пекани се събират, за да създадат една запомняща се салата, която се съчетава добре с всякакви празнични ястия.

Тази салата от зеле с печени тиквички и пекани също се държи добре и можете да направите дресинга и да изпечете зеленчуците и пеканите предварително. Просто разбъркайте съставките на салатата, когато сте готови за ядене и сте готови.

Тази салата също е хубаво основно ястие, особено ако разпръснете малко варени пълнозърнести храни (ръжените плодове или ечемик са вкусни) и шепа натрошено козе сирене в сместа.

Донесете така необходимото зелено на вашата празнична трапеза тази година и опитайте тази салата от зеле с печени тиквички и пекани! Мисля, че вие ​​и вашите гости ще се радвате, че сте го направили.


Здравословни ползи и съвети от салата от тиква

Тиква тиква е чудесен източник на мощни антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на възпалението и намаляване на риска от сърдечни заболявания. Той е богат и на витамин С, витамин Е и бета-каротин.

Листните зеленчуци като зеле, рукола или спанак са ключова част от здравословното хранене. Всички те са богати на минерали, витамини и фибри и могат да помогнат за намаляване на риска от високо кръвно налягане и сърдечни заболявания.

Семената и ядките са чудесни източници на протеини, здравословни мазнини, фибри, минерали и витамини. Те също така съдържат много антиоксиданти!

Надявам се всички да изпробвате тази вкусна рецепта за салата от тиква и да й се насладите толкова, колкото и на нас! Надяваме се, че това ще ви помогне да поддържате здравословната си рутина през празниците и предстоящите есенни и зимни месеци!

Кажете ни какво мислите за тази рецепта за есенна салата в коментарите и я закачете за по -късно.

И накрая, не се страхувайте да експериментирате малко! Тази рецепта е вкусна, но определено можете да си поиграете с различни вкусове и допълнения към основната рецепта. Кажете ми, ако ви хрумнат наистина добри идеи!

За пълен списък с любимите ми есенни рецепти, щракнете тук. За повече уелнес съвети и други рецепти, отидете в нашия раздел за уелнес. И ако тази статия ви харесва, не забравяйте да се абонирате за нашия имейл списък, за да се присъедините към нашата група приятели и да научите първи за новите статии и рецепти, които предстоят!


Гледай видеото: Qədim Bakı mətbəxi-- QƏLYƏ (Декември 2021).