Нови рецепти

Зеленчук за супа

Зеленчук за супа

Чушките Kapia се почистват добре от семената, измиват се и преминават през месомелачката заедно с измитите домати.

Морковите, целината и магданозът се обелват, измиват се добре, нарязват се на по -малки парчета и се прекарват през месомелачка, заедно с листа от магданоз и листа от целина.

Сложете ги заедно, добавете сол и консервант, разбъркайте добре и оставете настрана за 24 часа, като разбърквате от време на време.

Измийте бурканите и ги оставете да изсъхнат.

Поставете състава във всеки буркан, затворете добре и по желание може да се вари в купа за печене.


Препоръки за вас и вашия дом

5.6L Digital TimeSelect

Бавен котлон 5.7L HingedLid

Купа за фурна, капак, емайлиран чугун, 2.84L, кръгла, червена

Нимара Кристина, 15 юли 2015 г.

Аз имам подобна рецепта, но с вкоренени корени! Тази година ще направя и тази! Не използвам никакви консерванти! Тази рецепта е идеална за Зима!

Лакрамиоара Лакри, 5 септември 2014 г.

Обикновено използвам пресни зеленчуци от супермаркета през зимата, без сол и консерванти, малко скъпо, но си заслужава. След мен обаче f.f.f.f много сол. 4,5 кг сол. Може би 22g / kg?

Корнелия Паун, 5 септември 2014 г.

опложда, ако бурканите не са стерилизирани.

Корнелия, 5 септември 2014 г.

ако не са стерилизирани, те не продължават да ферментират.

Даниела Мочан, 29 октомври 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Рамона-Черасела Печеану, 29 октомври 2013 г.

Страхувам се, че всеки, който е свикнал с вкуса на стерилизирани зеленчуци, няма да оцени този. Обичам го и го предпочитам дори през лятото в торби. Имам само едно споменаване, а именно, че смесвам хрян и хрян с всички зеленчуци. По този начин майка ми сложи 10-12 кг буркани и няма проблем да не се запази.

Аурелия Неагу, 21 септември 2013 г.

Много са добри!, Много благодаря за рецептите, които ни изпращате и чакаме други :))))))))))

Даниела (готвач на кухня), 19 септември 2013 г.

Лори, внимавай за солта! За кисели краставички е за предпочитане да се използва груба гръцка сол за кисели краставички, която е бяла, безупречна, намира се в универсалните магазини, а не сива сол. Доматите ми бяха осолени с тази сива сол. Казано правилно, зеленчукът в тази форма издържа до две години, без проблеми.

Лори, 18 септември 2013 г.

За съжаление направих точно същата рецепта миналата година и ферментира и се втвърди като кисели краставички. Задължително е да се вари в "дунц", както се казва в народа. Това направих и те го запазиха. В противен случай. Експериментирах само с много сол и тя не се запазва.

Даниела (готвач на кухня), 18 септември 2013 г.

Хора, това е стар метод за съхранение, не съм го измислил. Ако не добавите достатъчно сол, зеленчуците омекват и ферментират. Да, зеленчуците трябва да се измиват, под струя студена вода или, ако използвате малко за голямо количество храна, не е необходимо да се изплаква. НЕ е престъпление да миете зеленчуците, това е правилната процедура, ако искате да го извадите от саламурата. В румънската кухня има и други методи за съхранение, това е само един, той не е задължителен, не бива да се спирате на него, ако смятате, че е неподходящ за вас.

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лора Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Продукти за нокти Timisoara Dalina, 18 септември 2013 г.

ако не мога да ги държа студени, как да процедирам?

danuca, 18 септември 2013 г.

Не разбрах количеството сол, то е в гр. или кг.?

Лора Фаркас, 18 септември 2013 г.

Много добра рецепта, супите имат специален вкус, пресни с този зеленчук! Браво Даниела!


Зеленчук за супа


Доматите и чушките се измиват и нарязват на малки парченца или се дават на робота.

Същото се прави с магданоз и лиственица.

Смесете всичко заедно със солта и оставете за няколко минути, за да се разтвори солта.


Сложете в буркани и варете с капак на водна баня за 40 минути.

Какво мислите за тази рецепта? Оставете ни коментар, за да ни кажете как се е получило или ако имате нужда от допълнителни насоки.


Препоръки за вас и вашия дом

Съд с капак, емайлиран чугун, 3.3L, кръгъл, червен

Пакет с вакуумни консумативи (4 ролки-28 см x 5,5 м, 1 ролка-20 см x 6,7 м, 36 опаковки-0,95 л)

Prima Latte II Silver Coffee Espresso

Нимара Кристина, 15 юли 2015 г.

Аз имам подобна рецепта, но с вкоренени корени! Тази година ще направя и тази! Не използвам никакви консерванти! Тази рецепта е идеална за Зима!

Лакрамиоара Лакри, 5 септември 2014 г.

Обикновено използвам пресни зеленчуци от супермаркета през зимата, без сол и консерванти, малко скъпо, но си заслужава. След мен обаче f.f.f.f много сол. 4,5 кг сол. Може би 22g / kg?

Корнелия Паун, 5 септември 2014 г.

опложда, ако бурканите не са стерилизирани.

Корнелия, 5 септември 2014 г.

ако не са стерилизирани, те не продължават да ферментират.

Даниела Мочан, 29 октомври 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Рамона-Черасела Печеану, 29 октомври 2013 г.

Страхувам се, че всеки, който е свикнал с вкуса на стерилизирани зеленчуци, няма да оцени този. Обичам го и го предпочитам дори през лятото в торби. Имам само едно споменаване, а именно, че смесвам хрян и хрян с всички зеленчуци. По този начин майка ми сложи 10-12 кг буркани и няма проблем да не се запази.

Аурелия Неагу, 21 септември 2013 г.

Много са добри!, Много благодаря за рецептите, които ни изпращате и чакаме други :))))))))))

Даниела (готвач на кухня), 19 септември 2013 г.

Лори, внимавай за солта! За кисели краставички е за предпочитане да се използва груба гръцка сол за кисели краставички, която е бяла, безупречна, намира се в универсалните магазини, а не сива сол. Доматите ми бяха осолени с тази сива сол. Казано правилно, зеленчукът в тази форма издържа до две години, без проблеми.

Лори, 18 септември 2013 г.

За съжаление направих точно същата рецепта миналата година и ферментира и се втвърди като кисели краставички. Задължително е да се вари в "дунц", както се казва в народа. Това направих и те го запазиха. В противен случай. Експериментирах само с много сол и тя не се запазва.

Даниела (готвач на кухня), 18 септември 2013 г.

Хора, това е стар метод за съхранение, не съм го измислил. Ако не добавите достатъчно сол, зеленчуците омекват и ферментират. Да, зеленчуците трябва да се измиват, под струя студена вода или, ако използвате малко за голямо количество храна, не е необходимо да ги изплаквате. НЕ е престъпление да миете зеленчуците, това е правилната процедура, ако искате да го извадите от саламурата. В румънската кухня има и други методи за съхранение, това е само един, той не е задължителен, не бива да се спирате на него, ако смятате, че е неподходящ за вас.

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лора Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лора Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Даниела Мочан, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Продукти за нокти Timisoara Dalina, 18 септември 2013 г.

ако не мога да ги държа студени, как да процедирам?

danuca, 18 септември 2013 г.

Не разбрах количеството сол, то е в гр. или кг.?

Лора Фаркас, 18 септември 2013 г.

Много добра рецепта, супите имат специален вкус, пресни с този зеленчук! Браво Даниела!

Лора Фаркас, 18 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Елена Михай, 18 септември 2013 г.

ако не сложиш консерванти, не ме интересува

Клавдия Симион Табарчеа, 17 септември 2013 г.

издържат само на сол, без да ги варят?

Стефан Ливия, 17 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Малката Марсела, 17 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Стефан Ливия, 17 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Малката Марсела, 17 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Малката Марсела, 17 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Стефан Ливия, 17 септември 2013 г.

Лаура Рапан Фаркас Бравоооооооо! Честито!

Малката Марсела, 17 септември 2013 г.

Viorel, 17 септември 2013 г.

Какъв е вкусът на храната, ако измиете зеленчуците. Нека бъдем сериозни.


ZARZAVAT за ЗИМА, буркан & # 8211 най -бързата рецепта

Както ги нарича френският ботаник Морис Месеге, зелените са лекарства, които природата компенсира почти 90% от тях.

Научните изследвания разкриват все повече и повече лечебни качества на зеленчуците, които купуваме от пазара за малко количество (1-2 леи на връзка) и които използваме ежедневно за готвене.

Най -лесният начин за приготвяне на зимни зеленчуци е този, препоръчан от Морис Месеге и представен по -долу.

Запазва се много добре в това състояние. По този начин можем да се наслаждаваме на техните предимства през цялата зима.

Зеленчуци за зимата - рецепта

Можете също да използвате други зеленчуци или зеленчуци, както предпочитате, или можете да изключите съставка от този списък.

• 1 кг домати
• 1 кг лук
• ½ кг чушки
• ½ кг тиква
• ½ кг зелен фасул
• ½ кг моркови
• ½ кг целина
• ½ кг магданоз
• морска сол

Измийте добре всички зеленчуци. В идеалния случай трябва да използвате селски зеленчуци или зеленчуци, които идват от безопасен, органичен източник. Почистете неизползваемите части и ги прекарайте през месомелачката или ги нарязайте на ситно с кухненски робот.

Претеглете състава. След това го прехвърлете в голяма купа. Посолете и разбъркайте с чисти ръце. На 1 кг зеленчукова паста се използват около 5 супени лъжици сол.

Поставете получения зеленчук в буркани или бутилки с широко гърло. Сгъстете пастата добре, за да не оставяте въздушни пролуки. Накрая изсипете 1 пръст масло във всяка бутилка или буркан.

Този разнообразен зеленчук е толкова лесен за използване, колкото е бил приготвен. Обикновено е достатъчна 1 супена лъжица зеленчуци на 2 кг храна.

Източник:„Зелените - 90% компенсирани лекарства“, Морис Месеге

* Съветите и всяка здравна информация, достъпни на този сайт, са с информационна цел, не заместват препоръките на лекаря. Ако страдате от хронични заболявания или следвате лекарства, препоръчваме ви да се консултирате с Вашия лекар, преди да започнете лечение или естествено лечение, за да избегнете взаимодействие. Отлагайки или прекъсвайки класическото лечение, можете да застрашите здравето си.


Видео: Архыз 2020 за 1 деньСамый перспективный горный курортРека Большой ЗеленчукЕдем в горы Архыза (Януари 2022).