Нови рецепти

Мозъчен хляб от Буковина

Мозъчен хляб от Буковина

Винаги правя тази рецепта с удоволствие за цялото семейство и за гостите, защото има ниска степен на трудност. Надявам се и на вас да ви хареса: *

  • 1 кг свински мозъци
  • сол
  • пипер
  • 3-4 яйца
  • брашно
  • бисквити
  • олио (за пържене)

Порции: 4

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Мозъчен хляб от Буковина:

На първо място, мозъкът трябва да бъде измит и сварен за ок. 20 минути с малко сол и черен пипер (или други подправки, които използвате). Докато мозъкът кипи, разбийте добре яйцата със сол и черен пипер и след това сложете брашното в чиния, а галета в чиния.

След като мозъкът заври, го прецедете и го оставете да се охлади за около 10-15 минути. и го прекарваме през брашно, яйце и след това галета.

Загрейте маслото и след това, когато е достатъчно горещо, слагаме парченцата мозък. Оставете го на среден огън, докато хване златисто ребро. Извадете го върху абсорбиращите салфетки, за да изтече маслото.

Можете да направите по -големи или по -малки парчета - в зависимост от вашите предпочитания.

Надявам се да ви хареса и да имате добър апетит!

Съвети сайтове

1

Не позволявайте на мозъка да кипи прекалено много, тъй като се разпада и вече не улавя желаната форма в тигана.

2

За по -подчертан вкус можете да добавите и подправки в галета.


Видео: Как БРОСИТЬ КУРИТЬ и ПИТЬ - Му Юйчунь - точки на онлайн уроке (Януари 2022).