Нови рецепти

Салата от червен звънец и домат

Салата от червен звънец и домат

Съставки

  • 24 гроздови или чери домати, наполовина

  • 1/2 чаша 1/4 инчови кубчета червен пипер

  • 1/3 чаша 1/4-инчови кубчета отцеден печен червен пипер от буркан

  • 3 супени лъжици екстра върджин зехтин

  • 1/2 чаена лъжичка бял винен оцет

  • Щипка смлян кимион

Подготовка на рецепта

  • Комбинирайте всички съставки в средна купа. Подправете салата със сол и черен пипер. DO AHEAD Може да се направи 3 часа напред. Оставете да престои при стайна температура, като разбърквате от време на време.

Рецепта от Дори Грийнспан

,

Снимки от Brian Leatart

Раздел за рецензии


Червен звънец пипер домат чатни

Знам, че много от вас с нетърпение очакват днешната рецепта за чатни с#8217, която сервирах с Раги Идли. Аз просто обожавам червените чушки и доматите, а когато се комбинират, те са абсолютно неустоими както по отношение на външния вид, така и по вкус. Ако една проста рецепта за всеки ден може да се превърне в нещо екзотично и впечатляващо, тогава това трябва да е червен пипер от домати. Цветният му вид с червеникаво -оранжеви нюанси и несравним аромат, това чатни е слънчево в чинията ви. Tomato Червен пипер от домати, чатни, е универсален и може да се използва и като потапяне или намазване. Трябва да опитате чатни, което е скъпоценен камък сред вегетарианските рецепти в Южна Индия!

Дял:


    1. Донесете мляко само да къкри в малка тенджера, свалете от котлона. Разтопете маслото в тежка средна тенджера на среден огън. Разбийте в брашно гответе roux 2 минути, като разбърквате непрекъснато (не покафенявайте). Постепенно разбийте в топло мляко. Гответе, докато сосът стане гладък и достатъчно дебел, за да изпадне от размахване на тънка панделка, като бъркате непрекъснато, около 8 минути. Свалете от котлона. Смесете кимиона и подправете обилно със сол и черен пипер, прехвърлете в средна купа. Охладете 10 минути. (Основата за суфле може да се направи предварително. Натиснете пластмасова обвивка върху повърхността. Оставете да престои 2 часа или охладете 1 ден. Преди употреба я доведете до стайна температура.)
    2. Загрейте фурната до 400 ° F. Масло от 4 до 5 чаши, покрито със суфле отвътре с панко. Разбийте жълтъците в основата на суфле 1 наведнъж, разбъркайте на кубчета сирене. Разбийте белтъците и щипка сол в друга средна купа, докато стане твърд, но не изсъхне.
    3. Сгънете белтъците в база за суфле в 3 добавки, прехвърлете в приготвено ястие.
    4. Печете суфле до надуване, кафяво отгоре и твърдо, но леко на допир, около 28 минути. Суфле с лъжица върху 4 чинии. Подредете салата заедно и сервирайте.
    1. *Предлага се в някои супермаркети и на азиатските пазари.

    Направих това снощи с & quotsupermarket & quot muenster и няколко допълнителни белтъка от яйца. Съпругът и синът го обявиха за „Най -доброто суфле някога“ и съм съгласен. Беше толкова вкусно! Не направих салатата, за да мога да го коментирам.

    Re: Готвач от Германия Предпочитам да използвам и отделни рамекини за презентационни цели. Променихте ли времето за готвене в тази рецепта, за да приспособите промяната от единичното ястие за суфле? Предполагам, че готвенето ще отнеме по -малко време.

    Това беше страхотно! Имах някакъв 'real ' мюнстер от пътуване до Елзас, който не знаех 't как ще използвам и това свърши работа! Използвах отделни рамекини вместо 1 чиния за суфле. Изпечете ги всички и след това охладете неизядените за следващия ден. Мисля, че биха се затоплили добре във фурна, но всичко, което имах, беше микровълнова на работа и беше добре, макар и не толкова добре, колкото прясно от фурната.

    За първи път ядох суфле. Беше хубаво ястие, но по -скоро закуска, отколкото вечеря. Останахме прегърбени след това. По -пухкав е, отколкото си мислех. Бях изненадан, че ми стана толкова пухкаво, защото нямам електрически яйчен бияч. Всъщност и аз не съм имал суфле ястие, само няколко малки саксии, така че ги изпекох там. Наистина се наду и препълни. но изядохме всичко, всичко беше наред. Най -после! Радвам се, че се отървахме от това вонящо сирене в хладилника. Непрекъснато мислехме, че това е боклукът, но сега, когато изчезна, знаем, че това беше сиренето.

    Никога досега не съм правил суфле и всичките ми ястия със суфле бяха твърде големи, но кръгъл гювеч от Pyrex работеше отлично. Беше далеч по -лесно, отколкото си представях и вкусих вкусно. Но мисля, че го приготвих малко прекалено дълго (по -малко от посочените 28 минути), тъй като не беше течащ, както е показано на снимката. Определено смятам да го направя отново.

    Това е отговор на Каролин от Бостън за соевото мляко. Направих търсене на суфлета от соево мляко и странно, но измислих такъв на този сайт. Ако погледнете рецептата за джинджифилово-тиквено суфле, тя посочва, че соевото мляко наистина може да бъде здравословен заместител на пълномасленото мляко. Успех с рецептата! Знам, че смятам да го пробвам тази седмица :).

    Много вкусно - въпреки че бях загрижен за консистенцията на roux. Стана много бучка. Мисля, че следващия път ще използвам същото количество масло и брашно, за да не сгъсти всичко толкова много - защото моето суфле не втаса толкова, колкото си мислех. Иначе вкусно!

    Направих това за вечеря и стана страхотно! Дори не използвах ястие със суфле, само стъклен Pyrex и все още имаше страхотна консистенция и имаше прекрасен вкус. Сервира се със салата от червен пипер и беше истински хит. Определено ще направя отново!

    Извинения за задаване на въпрос и без оценяване на тази рецепта: възможно ли е да се направи този вид суфле с не-млечни течности, като соево мляко? Има ли причина за науката за храните за млякото?

    Руксът е сгъстяващата паста, приготвена чрез варене на мазнина (масло, тук) и брашно.


    Съставки и заместители

    • Ромска маруля- можете да използвате друга хрупкава, хрупкава маруля, като айсберг, или да я пропуснете, ако смятате, че гръцките салати не трябва да имат маруля :-)
    • Домати, чушка, краставици и червен лук & ndash, ако & rsquore ще пропуснете някое от тях, пропуснете чушката. Останалите са от съществено значение.
    • Каламата маслини & ndash можете да използвате друг вид маслина на щипка. Харесвам моите без костилки и наполовина, но можете просто да хвърлите цели маслини там, ако искате.
    • Фета сирене & ndash пропуснете това, само ако се опитвате да направите тази салата палео/цяла30. За опция без млечни продукти, опитайте веган заместител.
    • Червен винен оцет & ndash това е най -добрият избор. Ако сте чувствителни към киселинността на оцета, можете да опитате да използвате по -малко или да го замените с по -малко кисел оцет (като сайдер или балсамик) или лимонов сок.
    • Екстра върджин зехтин, сол и черен пипер

    Други рецепти за веган паста

    Обичаме да виждаме рецептите, които правите от тази колекция рецепти за вегетариански ориз в Instagram, Facebook & усилвател Twitter!

    Вземете намалени копия на моята готварска книга Тук

    Също така, моля, оставете звезда -)

    Нуждаете се от някакво насърчение във вашето пътуване по „Здрави стъпки“?

    Присъединете се към нашите групи във Facebook, споделяйки много вкусни вегански и безглутенови рецепти, съвети за здраве и т.н., от нашите членове. Моля, присъединете се към нас и поканете приятелите си без глутен и веган за начинаещи и вегански рецепти


    Класическа израелска салата (Pareve)

    Тази нарязана салата от домати и краставици е толкова емблематична за израелската кухня, че е наречена „израелска салата“ и се появява на масата по всяко време на деня - включително закуска. На практика е невъзможно да си представите да пълните сандвич с фалафел или да се насладите на прясно изпечена пита и хумус без него.

    Истината е, че израелците не са единствените, които ценят тази проста салата - ще намерите подобни в целия Близкия изток и средиземноморския регион. Някои включват пресни билки, други зеленчуци или оцет. Версията на Джора Шимони е хубава и проста и прави чудесен шаблон за украса с билки, сирене, кедрови ядки, нахут или каквото друго ви харесва. Единственият му съвет? Шимони казва, че „тайната на една наистина добра израелска салата са ситно нарязаните зеленчуци“. Що се отнася до подправките, той отбелязва, че „израелците са склонни да поръсват с малко сол“. Ако наблюдавате приема на натрий, опитайте вместо това да поръсите малко za'atar - в крайна сметка ще добавите повече аромат и по -малко сол, особено ако направите своя собствена смес от подправки.


    Салата от чушки

    Тази салата с чушка е цветна и свежа. Той е чудесна гарнитура за комплимент със закуска, обяд или вечеря. WFPBNO и без глутен.

    Обичаме да имаме гарнитура със салата с повечето ястия, тя внася аромат и свежест в рецептата. За тази рецепта използваме червени, оранжеви и жълти чушки. Те & Rsquore сладки чушки, за разлика от зелените чушки. Той е подобен на нашата израелска салата, но не съдържа домати, лук, краставици или масло. Можете да направите това, като използвате нарязани или нарязани чушки.

    Това е много лека студена салата, но ако желаете, можете да добавите малко зехтин към дресинга, ако не съдържате масло. Това също е рецепта без сол, всеки натрий би бил от използваните пресни продукти.

    Приготвянето му без лук го прави малко по -вкусен за деца, които не обичат суров лук в салата. Това е салата от суров черен пипер, там & rsquos не се изисква готвене. Лимоновият сок леко ще разгради чушките, затова препоръчваме да ядете 2-3 дни.


    Това, от което се нуждаете

    1. Комбинирайте всички зеленчуци и подправете със сол и черен пипер.
    2. Добавете оцет и захар малко по малко, за да се включат на вкус.
    3. Добавете нарязан копър и поставете в хладилник за 20 минути

    Може също да се интересувате от.

    Тарта с домати, тиквички и усилвател с червен лук

    Този доматен тарт съчетава класическите аромати на сладки домати и солено сирене за вкусно и красиво предястие. Той е идеален за празници, партита и специални поводи. Използвайте някой от нашите оранжерийни сортове домати според предпочитанията.

    Кралски рак с домат, сладък пипер, емулсия от краставица

    Обичаме да смесваме вкусове и текстури и тази рецепта не прави изключение. Ние & rsquove получихме кралски раци с домати, краставици, сладки чушки, мед, лимонов сок, копър и гръцко кисело мляко. Това ястие със сигурност ще се хареса на сетивата ви.

    Тиквени вафли с горски плодове

    Забавлявайте се с тази вкусна сутрешна закуска за любителя на тиквата във вашия дом. Тиквени вафли и всички плодове, които искате! Какво може да се обърка?


    НАПРАВЛЕНЕ НА САЛАТА КЪС ЧЕРЕН ЧИПЕН

    Стъпка 1 – Обелете, нарежете и нарежете краставицата

    • Започнете с обелването на две големи краставици
    • Нарежете всяка краставица наполовина и с лъжица извадете центъра на каша, който съдържа семената. Ако оставите тази част вътре, тя ще пусне много вода и ще направи салатата от краставица чушка супирана, ако седи известно време.
    • Повторете за всички половини.
    • Когато всичките ви половинки краставици са осветени (както се вижда на снимките по -долу), нарежете ги на полумесеци с дебелина 1/4 инча.

    Стъпка 2 – Нарежете червения лук и чушката

    • Разполовете и обелете външния слой на червения лук.
    • Ще съкратите наполовина наполовина, но не е нужно да отрежете чак през – само до корена, както е на снимката по -долу. Това улеснява и по -бързо нарязването.
    • След това нарязваме на ситно червения лук.
    • Нарежете чушката на две и отстранете семената и ребрата.
    • Нарежете всяка половина на четвърти по дължина, така че да имате дебели ленти. (вижте снимката по -долу)
    • След това, като ги държите успоредни на вас, така че ножът ви да минава по ширината, а не по дължината, нарязвайте всяка широка лента на тънки ленти по ширина.

    Целта е да се получат филийки краставица, черен пипер и лук, които са с еднаква дължина. Точно така направих, но трябва да ги отрежете, както предпочитате!

    Стъпка 3 – Поставете всички нарязани зеленчуци в купа

    Изберете купа, която е достатъчно голяма, така че да побере всички зеленчуци и да ви позволи лесно да разбъркате всичко, за да покриете соса от кисело мляко, след като се налее и#8217.

    Стъпка 4 – Направете дресинга от кисело мляко

    Подобно на зеленчуците в тази салата от краставици с прясна камбана, сосът от кисело мляко се състои от някои от любимите ми и най -използвани аромати.

    • Поставете киселото мляко в купа.
    • Изцедете половин лимон в купата, разрежете лимона наполовина и изцедете целия сок в купата. (Стиснете над мрежеста цедка или над пръстите си, за да избегнете семена)
    • Нарязваме на ситно лука и нарязваме кориандъра на ситно, след което ги слагаме в купата с останалите съставки.
    • Добавете пипера, солта и кимиона, след което разбъркайте всичко добре.

    Стъпка 5 – Съберете всичко заедно

    Сосът от кисело мляко може да изглежда много гъст, но това е така, както би трябвало да бъде. Зеленчуците естествено ще отделят част от течността си, докато седят със соса.

    Това е така, защото солта и лимоновият сок в соса от кисело мляко ще реагират със зеленчуците, което ще ги накара да се разпаднат леко.

    Така че, дори след 10 минути, разбъркайте добре салатата с пресни чушки и чушки и сосът ще изглежда по -рохък, отколкото в началото.

    Хранех се с тази свежа салата от краставица с пипер и пипер Мини месо с артишок в тава за мъфини , която съпругът ми взе да работи цяла седмица.

    Тази лесна рецепта за гарнитура също би отишла чудесно Печено гръцко пиле и лимонена киноа на фурна ! Но животът ви би бил супер прост, ако го сервирате за вечеря Цяло пиле във фритюрника , която винаги излиза супер хрупкава и вкусна.

    Или поддържайте кухнята си без топлина това лято и сервирайте тази гарнитура без готвене заедно с пиле на скара Най -добрата пилешка рецепта с лимонов чесън. Толкова ароматно и идеално за приготвяне на храна!

    ПРОВЕРЕТЕ ТЕЗИ ДРУГИ ЛЕСНИ СТРАНИЧНИ РЕЦЕПТИ!

    ТРЯБВА ДА ОПИТАТЕ ТЕЗИ ВЕЛИКИ, ХЛАДОСТРАННИ ЯСТИЯ ОТ ДРУГИ СТРАХОТНИ БЛОГЕРИ ЗА ХРАНА!


    Закуска от червен пипер и домати Пансанела

    Отличните салати не са нещо ново около тези части. Но това лято наистина засилих играта си със салата.

    В началото на лятото се ангажирах с нова практика да приготвям голяма салата (или това, което сега с обич наричам „BFS“) всеки ден за обяд или вечеря. Обикновено ги прехвърлях в басейна за малко изживяване на открито (защото защо не, нали?). Но други дни просто ги изядох, докато подреждах имейлите си или редактирах снимки за блога. Целта ми беше да увелича броя и разнообразието на растения, които консумирам ежедневно. И BFS ми позволиха да направя това доста лесно.

    По този начин преразгледах много от моите изпитани и истински рецепти за салата „go-to“. Но през това време измислих и много нови комбинации. Тази салата от панзанела със закуска от червен пипер и домати беше особено вълнуваща за мен. Така че прави официалния си дебют в блога днес!

    Нека започнем с идеята за салата за закуска. Занимавате ли се с това? Или сте скептични? Ял съм тази салата за закуска няколко пъти и ви уверявам, че изобщо не е странно. Има яйца, бекон и тост. Убеден съм, че веднага ще разпознаете като някои много типични храни за закуска. Може би те са представени в малко по -различен формат от това, с което сте свикнали. Но се надявам, че тяхното познаване ще ви насърчи и примами.

    Все още не усещате ситуацията със салатата за закуска? Това е яко. Не го насилвайте. Въпреки името, което дадох на тази рецепта, няма правило кога може да се ползва. Светкавицата няма да удари, ако ядете тази салата за закуска за обяд или вечеря. Вярвай ми. Направих го. И все още съм тук.

    Осъзнавам, че инструкциите за рецептата са дълги. Но тяхната многословност не е истинско отражение на цялостната трудност на тази рецепта. Защото изобщо не е трудно Червените чушки, хлябът и беконът трябва да се готвят в отделни форми за печене, поради което изглежда тромаво. Но наистина не е така. Можете дори да направите някои от стъпките предварително (като твърдо сваряване на яйцата), ако това ви помага да рационализирате нещата.

    Обикновено разделям всички съставки за тази салата от червена чушка и доматена закуска Panzanella на две големи порции. Защото хей, не се нарича BFS напразно! Но лесно може да се направи на четири порции, ако апетитът ви към салати не е толкова ненаситен като моя!


    Гледай видеото: Китка От Тракия 1 - Мих. (Януари 2022).