Нови рецепти

Телешка супа

Телешка супа

Поставете говеждото месо да се вари в 2 л студена вода с чаена лъжичка сол и гответе около 1 час на умерен огън, за да не пречи на супата.

Лукът, копърът, заедно с нарязаните на кубчета зеленчуци (с изключение на чушките, картофите и доматите) се слагат 2 минути да се втвърдят в 2 супени лъжици олио, след което се добавя супата (сок от варено месо).

Оставете да ври само 10 минути.

След това добавете нарязани на кубчета картофи, нарязани чушки, куп магданоз, два връзки лиственица и белени домати и ги нарежете на филийки с дебелина 2 см. Добавете говеждата супа и естрагона, почистен от клоните и нарязан.


Нарежете месото на парчета, сварете борша отделно и ги поставете върху зеленчуците.

Подправете със сол и оставете говеждото месо да ври още 10 минути. Угасете огъня и добавете лиственица, запазена за края.

За тези, които искат, може да се поправи с разбито яйце.

Сервирайте телешка супа със заквасена сметана.




Видео: T-bone Steak with Vegetables Cooking on the Sadj (Октомври 2021).