Нови рецепти

Тарт със спанак и месо

Тарт със спанак и месо

готов тестото, както следва: пригответе майонезата, като смесите 2 супени лъжици брашно с топло мляко, натрошена мая, захар и сол. Оставете да удвои обема си, добавете маргарин, яйце и останалото брашно + слънчогледови семки. Получаваме еластично тесто, което разстиламе с точилката и го поставяме в термоустойчив съд, като внимаваме да включим стените на съда. Изрязваме излишъка според формата на купата и ще го нарежем на малки парченца в края, за да покрием тартата. Оставете тестото да втаса и се погрижете за него пълнеж.

Измийте спанака, нарежете го на малки парченца и го попарете в подсолена вода (няколко минути). Оставете го да се отцеди. След като се отцеди, го загрейте в малко олио, добавете счукания чесън, подправете на вкус и преминете към приготвянето на месо ...

Измийте зеления лук, нарязайте го на ситно и го запържете в 2 супени лъжици олио. Обелете тиквата и я изцедете сока. Върху нарязания лук добавете каймата, оставете водата да падне от нея и оставете да къкри на тих огън, добавете настъргания картоф и загрейте тази смес, докато водата се изпари напълно и можете да видите само маслото около месото. Добавете ситно нарязаното магданоз ..

Да започваме сглобявам тарт, като намажете тестото с двете супени лъжици бульон, добавете спанака, оформете малки кюфтенца от месната смес и украсете тартата с тях.

Останалото тесто, което получихме, когато нарязваме според формата на тавата, ще използваме запълване на останалите празнини и изравняване на тарта.

В края поръсете сусам и настърган пармезан и печете на средна температура, докато тартата стане златиста (180 градуса за около 40 минути)




В купа сложете пресятото брашно и добавете студено масло и разбъркайте, докато получите ронливо тесто, след което добавете разбитите яйца, водата и солта. Месете, докато получите хомогенно тесто, което ще дадете за поне 30 минути в хладилника.
Междувременно смесете сиренето със спанака и след това добавете разбитите яйца. Добавете сол и черен пипер на вкус и върха на индийско орехче. Разбъркайте добре (с вертикален миксер), докато съставът стане хомогенен.
Извадете тестото от хладилника и го разделете на 2 части. Разстелете лист тесто, след което го поставете в тава, намазана с масло и застлана с брашно. Добавете сирената смес със спанак и отрежете излишното тесто.
Разстелете останалото тесто, след това изрежете ленти от тестото и ги поставете върху крема сиренето.
Намажете тестото с разбит жълтък с мляко, след което поръсете със сусам. Поставете тартата в предварително загрятата фурна за около 50 минути, докато покафенее хубаво.

Опитайте и тази видео рецепта


Тарт от яйца и спанак

Поръсете брашното върху работния плот и прехвърлете тестото от купата. Добавете брашно и тесто за риба.

Месете на ръка за няколко минути, докато тестото стане по -твърдо и вече не залепва за ръцете ви.

Разделете тестото на 2 равни парчета. Сложете двете парчета в 2 купи и ги покрийте с найлоново фолио. Поставете в хладилника за 30-40 минути.

Междувременно нарежете бекона на малки парченца и го сложете в тиган със супена лъжица зехтин.

Запечете бекона за няколко минути и след това добавете ситно нарязания лук. Разбъркайте и задушете малко лук.

Добавете сол, смлян пипер и половин ситно нарязан чушки. Разбъркайте и загрейте малко чушката.

Отвийте колбасите в кожа и ги нарежете на малки парченца.

Добавете колбасите в тигана заедно с 1 чаена лъжичка билки и гответе за няколко минути.

С лъжица изстискайте месото от колбасите за смилане. Добавете спанака (извадете спанака навреме от фризера и го поставете в сито под струя студена вода, за да се размрази).
Разбъркайте и варете спанака за няколко минути.

Свалете от котлона и оставете настрана.
Извадете тестото от хладилника и го разстелете с ръка в кръгла форма. Поръсете брашното върху работния плот и върху листа, така че да не залепне.

Изравнете малко с twister, ако е необходимо.

Поставете лист в тартата за фурната. Можете да поръсите малко брашно в тигана, за да не залепне тарта.

Изрежете излишните ръбове с нож. Не изхвърляйте останалото тесто. Може да се съхранява в хладилник за други листове.

Изсипете състава в тавата и изравнете с лъжица.
Оформете със задната част на лъжицата 6 дупки в спанак.

Разбийте по едно яйце във всяка дупка.

Покрийте с втория лист тесто. Набодете листа с върха на ножа. Избягвайте да ужилвате жълтъците, за да не се разпространяват.

Разбийте яйце и намажете добре тартата.

Сложете в предварително загрята фурна на 190 градуса. Печете около 50 минути при загряване и понижаване без вентилатор. Трябва да е добре покафенено.
Извадете от фурната и оставете да се охлади за няколко минути. Нарежете на подходящи парчета.

Видео рецепта ЯЙЦА И СПИНАЧ ТОРТ нисък:


Съставки Вегетариански тарт със спанак и гъби

  • 300 г кисело тесто
  • 200 г кафяви гъби шампион
  • 150 г бебешки спанак
  • 4 яйца
  • 200 г сметана с 30% мазнина
  • 150 г моцарела
  • Сол, черен пипер, мащерка


  • кръгло тесто от бутер тесто (230 г)
  • 500 г рикота
  • 250 г спанак
  • 2 яйца
  • 20 г състезателен пармезан
  • 200 мл заквасена сметана
  • сол, черен пипер, индийско орехче

Разстиламе тестото в топлоустойчива тава, като запазваме хартията за печене. Смесваме рикотата с яйца, спанака вече попарен, отцеден и нарязан (аз претеглих 400 г замразен), настъргания пармезан, сол, черен пипер и индийско орехче до вкус. и включете заквасената сметана. Изсипете състава в тавата върху тестото и печете 35-40 минути, повърхността трябва да покафенее много малко.

Оставете да изстине малко, порция и сервирайте. Добро, добър апетит!

Ако се озовете във вкуса на рецептите в този блог, аз ви очаквам всеки ден фейсбук страница. Там ще намерите много публикувани рецепти, нови идеи и дискусии със заинтересованите.

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид. Там ще можете да качите вашите снимки с изпитани ястия от този блог. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други. Призовавам ви обаче да спазвате правилата на групата!

Можете също да ни следвате в Instagram и Pinterest, със същото име „Рецепти от всякакъв вид“.


Тарт от спанак

Тартът от спанак е много добър като предястие или като междинна закуска за обяд. Той е близък като чийзкейк и е лесен за приготвяне.

съставки

* 125 г студено масло, нарязано на кубчета
* 225 г брашно
* 1 супена лъжица вода

* 450 г нарязан спанак
* 100 г гъби
* 1 нарязан червен лук
* 3 яйца
* 1 чаша мляко
* 200 мл заквасена сметана
* сол и черен пипер
* зехтин

Начин на приготвяне

В голям тиган сварете лука, в малко зехтин, след това добавете гъбите, нарязани на филийки, и когато са готови, добавете спанака. След 5 минути добавете 1 чаша мляко и подправете със сол и черен пипер. Оставете за още 3 минути на слаб огън.

Загрейте фурната до 225 & degC.

С пръстите комбинирайте брашното с маслото по такъв начин, че да образувате текстура, подобна на тази на галета. След това добавете супена лъжица вода и омесете тестото на ръка, докато съставът стане хомогенен.
Покрийте тестото и го оставете да се охлади за 10 минути.
Разточете тестото, докато стане тънко 1/2 см, след което поставете тестото в тарта и набодете с вилица от място на място.
Сложете във фурната за 10 минути до златисто.

Междувременно смесете яйцата със заквасената сметана, след това добавете сместа от спанак и гъби и подправете със сол и черен пипер.
Изсипете състава в тавата за тесто и оставете във фурната за 20 минути. или докато видите, че е изпечено отгоре.
Оставете го да се охлади преди сервиране.


Обелете картофите и ги сложете в голяма тенджера да се сварят. Когато са сварени, ги отцеждаме и правим пюре. Добавете крема сиренето, заквасената сметана, маслото и ½ чаена лъжичка сол. Смесете всички съставки заедно, докато всичко се включи. Нека го оставим настрана.

Измиваме спанака, почистваме го от билки и ще го поставим във вряща вода за 5 минути, докато го изгорим.

Загрейте фурната на 180 градуса и в керамична тава / срам, която намазах със зехтин ще сложим спанака добре отцеден. След това поставете настърганото сирене чедър отгоре.

Смесете яйцата с 1 супена лъжица лук, мащерка, сол и черен пипер и изсипете равномерно върху сместа от спанак / сирене.

Ще поставим филийките шунка отгоре във формата на цвете, покривайки яйчената смес.

Отгоре ще сложим картофеното пюре, било с лъжица, било с торбичка със звезден връх, за да има този вкусен вид.

Печете във фурната на 180 градуса по Целзий на долния рафт на фурната за около 30 минути. В края поръсих ситно нарязан зелен лук. Оставете да се охлади за няколко минути, преди да нарежете и се наслаждавайте.


Ястие със спанак с пиле

Това е едно от любимите ми ястия, когато видя спанак на пазара, мигновено ми идва.

  • половин пиле или анатомичните части, които харесвате, около 800 гр.
  • 1,5 кг пресен спанак
  • 1 среден лук
  • 2 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 1 чаша мляко
  • водата
  • сол и черен пипер
  • масло
  • чаена лъжичка лимонова сол
  1. Измийте, почистете и отцедете парчетата месо.
  2. Загрейте няколко супени лъжици олио в тенджера и ги запържете добре от всички страни до златиста кожа (използвах само перки, защото обичам да търкам хрущяла).
  3. Извадете месото и го оставете настрана.
  4. Нарежете лука на ситно, обелете чесъна и пригответе доматеното пюре.
  5. Сложете лука и чесъна в олиото, в което е пържено месото. Добавете щипка сол и оставете да къкри добре.
  6. В голяма тенджера оставете водата да заври и когато заври, попарете спанака. Потопете го и го оставете само за 1 минута. Извадете го и отцедете в цедка (за предпочитане пластмасова).
  7. Междувременно поставете доматеното пюре върху лука и гответе за 2-3 минути.
  8. Спанакът се нарязва на едро, добавя се към луковия сос и се готви няколко минути заедно, за да проникне във вкуса.
  9. Налейте чаша мляко и 1/2 чаша вода или колкото сметнете за необходимо, за да надвишите леко зеленчуците. Сложете капака и оставете да къкри 20 минути. Опитайте образувания сос, поръсете със сол и черен пипер.
  10. Добавете парчетата месо върху спанака, заедно с олиото и соковете, останали от месото. Варете 30 минути на слаб огън или докато месото проникне. Образуваният сос не трябва да е нисък, но и воден.
  11. Към края добавете лимоновата сол, оставете да ври 2-3 минути, опитайте я. Коригирайте вкуса, ако е необходимо. Вкусът трябва да е освежаващ, балансиран, не много кисел. Можете да добавите нарязан зелен магданоз или копър в края, и двете билки действат много добре. Не сложих нищо, харесва ми такова, каквото е.
  12. Сервирайте горещо.

Тарта от ребра и спанак е последователно и вкусно ястие. Направих тръпчивото тесто, като смесих брашното със солта, яйцето, млякото и студеното масло. Омесих го добре и получих коричка, която охладих за около 30 минути.

Междувременно втвърдих един лук в малко олио, после нарязах съответно няколко ребра (имах го в хладилника, но можете да използвате и пилешки гърди, колбаси или каквото друго се сетите или можете да намерите на рафтовете на хладилника) и го изхвърлих върху златния лук. Сложих и ситно нарязани чери домати, супена лъжица бульон и чаша студена вода. Това е, за да се създаде един вид свързващ сос. И когато всички те кипеха, изсипах една чаена лъжичка брашно в дъжда, като бърках бързо, за да не загори. След това стрелях от огъня и го оставих да изстине.

В друг тиган втвърдих спанака и добавих ситно нарязания и леко деликатен чесън.

След изтичане на студеното време. Взех тестото и разстлах лист с дебелина около 1 см. тук много сгреших, защото трябваше да го опъна само с дебелина 1,5-2 см. но е време и следващия път.

След това разстилах тестото в тава, застлана с масло и брашно, изравних го хубаво и отрязах излишното тесто от краищата. От това отново се опънах и изрязах някои ленти, с които засадих своеобразна решетка над пълнежа.

Тестото за тарт, поставено в тавата, набодено с вилица, го слагам във фурната за около 10 минути (следващия път ще го оставя малко по -дълго).

След 10 минути сложих плънката в черупката, както следва: слой месо със сос, слой спанак, филийки топено сирене, начупени на няколко парчета. След това сложих върху тях скарата от останалото тесто, намазах всичко с яйце и го сложих във фурната за около 20-25 минути.

Признавам, че бях нетърпелив и се забих в горещата торта. веднага щом го извадих от фурната. Но е много добро и студено, може би дори по -добро.

Тартът с ребра и спанак се сервира горещ, но и студен, много е вкусен.
Източникът на тази рецепта е кулинарният блог Алиса - Албинуца.


В купа сложете мекото масло, яйцата, брашното, водата и солта. Месете, докато получите хомогенно тесто, което ще дадете поне за 30 минути в хладилника.
Междувременно смесете сиренето със спанака и след това добавете разбитото яйце. Добавете сол и черен пипер на вкус и върха на индийско орехче. Разбъркайте добре, докато съставът стане хомогенен.
Извадете тестото от хладилника и го разделете на 2 части. Разстелете лист тесто, след което го нарежете с кръгъл капак (за да получите перфектен кръг) и резачка. Поставете тестото в тава, застлана с хартия за печене. Поставете няколко супени лъжици от състава в центъра, а останалата част от състава поставете на ръба. Разстелете втория лист тесто и го поставете върху композицията (след като сте го нарязали). Поставете кръгла купа (чаша / купа) в центъра на тестото точно там, където поставяте състава. С помощта на резачка изрежете "венчелистчетата на цветята". Проверете дали двете части от тестото са залепени много добре, след това вземете всяко венчелистче на ръка и го завъртете, така че да се види състава.
Намажете тарта с разбит жълтък с мляко, след което поставете тарта в предварително загрятата фурна за около 50 минути, докато се зачерви хубаво.

Опитайте и тази видео рецепта


Видео: YUMŞAQ PAMBIQ KİMİ ƏTLİ KƏTƏ 3 DƏQİDƏYƏ BİTDİ! BARMAQLARINIZI YEYƏCƏKSİZ (Декември 2021).