Нови рецепти

Рецепта за салата от цвекло, подправена с кимион

Рецепта за салата от цвекло, подправена с кимион

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Салата
  • Зеленчукова салата
  • Салата от цвекло

Интересно различна рецепта за салата от цвекло. Сервирайте като освежаваща странична салата.

7 души направиха това

СъставкиСервира: 2

  • 1 супена лъжица рапично масло
  • 1/8 чаена лъжичка семена от черна горчица
  • 1/8 чаена лъжичка семена от кимион
  • 500 мл натурално кисело мляко
  • 1 1/4 (340 г) буркан, нарязано цвекло, отцедено
  • сол
  • 2 супени лъжици нарязан пресен кориандър

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 5 минути› Готово за: 15 минути

  1. Загрейте олиото в тиган на среден огън и добавете синапено семе. Когато синапените семена започнат да пукат, добавете семената от кимион. Разбъркайте за около 10 секунди и свалете от котлона.
  2. В голяма купа внимателно разбъркайте киселото мляко с цвекло. Разбъркайте горчицата и кимиона и подправете със сол на вкус. Гарнирайте с нарязан кориандър.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(9)

Отзиви на английски (8)

от Емили Тисдейл

Трябва да призная, че се отказах от горчицата и кимиона и удвоих количеството цвекло ... имаше повече от достатъчно сос. Кориандърът наистина озари аромата и беше вкусен такъв, какъвто е. Страхотна идея !!!-14 януари 2012 г.


Мароканска салата от цвекло

Една проста, билкова, портокалова салата от мароканско цвекло, която може да се приготви до пет дни преди време, а също и веганска? Звучи твърде добре, за да е истина, но тази рецепта за салата е истинската работа, хора!


Салата от печено цвекло и шам фъстък с кимион

8 цвекло със среден размер, около 1 & frac12 до 2 килограма
2 до 3 супени лъжици екстра върджин зехтин
1 & frac12 супени лъжици прясно изцеден лимонов сок
2 чаени лъжички препечени семена от кимион
1 супена лъжица нарязан пресен плосък лист магданоз
Кошерна сол и прясно смлян черен пипер
1/2 чаша препечени и осолени шам фъстъци

Инструкции

Загрейте фурната до 350 & degF. Поставете цвеклото в плитка форма за печене и поръсете с 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица вода. Разточете цвеклото, за да го покриете. Покрийте цвеклото с фолио и печете до омекване, когато бъде прободено с нож, 50 до 70 минути. Оставете ги да изстинат. Обелете цвеклото и го нарежете на кубчета & frac12 инча.

Междувременно препечете семената от кимион в сух тиган до аромат, 30 до 45 секунди. В мелница за подправки или хаванче и пестик натрошете грубо приблизително 1 чаена лъжичка семена от кимион и половината цели. Добавете цялото препечено семе от кимион към цвеклото.

Смесете цвеклото с останалите 2 супени лъжици зехтин, лимонов сок, останалата 1 чаена лъжичка едро смлян кимион, магданоз, сол и черен пипер на вкус. Поръсете с шам фъстък и сервирайте.

Направете тази рецепта?

Публикувайте вашата снимка и маркирайте @chefjoanneweir в Instagram.
Ще се радваме да видим как се оказа твоят!


Първо направете дресинга в малка купа, смесете заедно киселото мляко, кимиона и чесъна. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Ако имате време, оставете дресинга да се влива в хладилник за около час, след което сглобете салатата, както следва. Ако нямате време, не се притеснявайте, той все още ще бъде също толкова добър, което го прави предварително просто просто повдига ароматите още повече.

Сложете оцета в средна купа. Нарежете цвеклото на парчета с еднакви размери. Прехвърлете клиновете в купата с оцета, докато се нарязват. Хвърлете и оставете да престои 10 минути. Отцедете цвеклото, като изхвърлите оцета.

Смесете резените цвекло, измития и отцеден спанак с по -голямата част от нарязаната мента и кориандъра в голяма купа за сервиране (запазете малко от нарязаните билки като гарнитура за салатата).

Преди да сервирате, поръсете дресинга върху салатата, след което, когато сте готови за сервиране, завършете, като поръсите с останалите нарязани билки.

Салатата може да се сервира самостоятелно с хрупкав хляб и малко солено масло, или да служи като гарнитура към месо или риба, или като част от редица други салати.


Проста рецепта за салата от индийско цвекло на пара

Простата рецепта за салата от индийско цвекло на пара е супер питателна рецепта за салата, цвеклото се сварява и поръсва с джира на прах, сол и лимон. Можете също така да добавите малко chaat masala, за да стане чатпата. Той прави перфектна гарнитура заедно с вашите роти, сабци, дал ястия.

Кухнята на Archana В сряда, 19 септември 2018 г. 10:00

Проста проста рецепта за салата от индийско цвекло на пара е вкусна салата от варено цвекло. Дълбоко червеното цвекло се сварява, нарязва се и се поръсва обилно с малко сол, черен пипер и кимион на прах.

Чудесно е да се сервира с ежедневните ви ястия или просто да се яде като лека закуска.

Знаеше ли: Твърди се, че цвеклото има най -високо съдържание на захар от всички зеленчуци, повечето хора могат безопасно да ядат корени от цвекло няколко пъти седмично. Цвеклото също е известно с ниско съдържание на калории и не съдържа холестерол. Той е с високо съдържание на фибри, витамини, минерали и с високо съдържание на растителни антиоксиданти. Освен това зелените листа на цвеклото са отличен източник на каротеноиди, флавоноидни антиоксиданти и витамин А. Витамин А е необходим за поддържане на здрави лигавици и кожа и е от съществено значение за зрението. Цвеклото отдавна се използва за медицински цели, предимно за чернодробни нарушения, тъй като помага за стимулиране на процесите на детоксикация на черния дроб


Салата от цвекло, подправена с кимион, с кисело мляко и консервиран лимон

Общо време: Един час

Сладкото печено червено цвекло се гарнира с ароматно масло от кимион, консервирани лимони, червен лук, пресен копър и купчини кремаво гръцко кисело мляко.

Съставки:

  • 2 lbs/1 kg цяло цвекло (около 6-8 средни цвекло), измити добре, стъблата са отстранени
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 чаена лъжичка цели семена от кимион
  • 1 малък червен лук, много тънко нарязан
  • 1 малък консервиран лимон, много тънко нарязан (семената се изхвърлят)
  • 2 супени лъжици лимонов сок
  • 1 шепа (около 10 g) пресен копър, грубо накъсан
  • 2/3 чаша (150 г) обикновено гръцко кисело мляко
  • 1 супена лъжица тахан
  • сол и черен пипер на вкус
  • цветя от репички, за гарнитура (по избор)

Упътвания:

  1. Загрейте фурната до 425 градуса F.
  2. Увийте всяко цвекло поотделно в алуминиево фолио. Поставете върху лист за печене и печете за 30 до 60 минути (времето ще варира в зависимост от размера на цвеклото), докато нож, вкаран в цвеклото, не премине гладко.
  3. Оставете леко да се охлади, след това, когато се охлади достатъчно, за да издърпате цвеклото с хартиени кърпи, за да отстраните кожите (те трябва да се плъзгат веднага).
  4. Нарежете на филийки или клинове, след това поставете в голяма купа за смесване, за да се охлади.
  5. Междувременно загрейте зехтина в малък тиган, поставен на среден огън. Добавете семена от кимион и гответе за около 3 минути или докато ухаят и започнат да пукат.
  6. Цвеклото се залива с топло олио. Добавете лука, консервирания лимон, лимоновия сок и половината копър и разбъркайте, за да се комбинират. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Прехвърлете в купа за сервиране или разделете между чиниите.
  7. Смесете киселото мляко и тахана. Капнете отгоре върху цвекло на няколко места и поръсете с останалите цветя от копър и репички (ако използвате). Сервирайте при стайна температура.
  8. Сместа от цвекло ще се съхранява в хладилник в херметически затворен контейнер до един ден предварително. Отгоре поръсете с кисело мляко и пресен копър непосредствено преди сервиране.

Всички изображения и текст © Lindsay Landis / Love & Olive Oil

Направихте ли тази рецепта?

Кажете ни какво мислите!
Оставете коментар по -долу или споделете снимка и ме маркирайте в Instagram с хаштага #loveandoliveoil.


Рецепта за цвекло pachadi | цвекло Raita в стил Керала

рецепта за цвекло pachadi | керало в стил цвекло raita | цвекло кисело мляко къри с подробна фото и видео рецепта. здравословна и ароматизирана рецепта за раита, приготвена с настъргано цвекло и кокосова масала. обикновено се прави по време на празника на онам като част от садя, но може да се прави за всякакви поводи без конкретни причини. рецептата е много проста и лесна и прави идеална къри гарнитура за задушен ориз или варен ориз (червен ориз).
рецепта за цвекло pachadi | керало в стил цвекло raita | цвекло кисело мляко къри със стъпка по стъпка рецепта за снимки и видео. в южноиндийската кухня рецептата pachadi е синоним на рецептата raita от северноиндийската кухня. обикновено се приготвя с избор на зеленчуци като гарнитура или предястие, ако не като основно къри. pachadi на базата на цвекло е една такава проста и здравословна рецепта от популярната малаяламска кухня.

кухнята в Керала е много подобна на кухнята на моя роден град, т.е. кухня на Удупи и има много припокривания помежду си. Всъщност има някои рецепти, които са общи и за двете, но може би се препоръчват с различни имена. например тази рецепта е известна като цвекло pachadi на малаялам, но почти същата рецепта е известна като саасми от цвекло в моя роден град. със сигурност ще има малка разлика, но темата и ароматът ще бъдат почти идентични. следователно в моя блог ще видите повече рецепти за кухня от керала/удупи. освен това аз лично харесвам рецепти за керала и това също може да бъде друга причина.

така или иначе, бих искал да добавя няколко съвета и препоръки за рецепта за пачади от цвекло. първо, силно препоръчвам да използвате нежно цвекло, тъй като би било по -сочно и с повече вкус. като алтернатива можете да използвате и консервирани филийки от цвекло, но може да се наложи да ги накълцате на ситно. второ, в тази рецепта използвах изсушен кокос (накиснат за 10 минути във вода) за приготвяне на кокосовата масала. но традиционната рецепта се прави с прясно настърган кокос за автентичен вкус. накрая, добавете извара или кисело мляко само след като пламъкът е изключен или свален от газовата печка. в противен случай може да се свие и може да не получи желания вкус. също така, не забравяйте да разбиете изварата до гладка текстура, преди да добавите.

накрая, посетете другия ми комплект колекция от рецепти raita или pachadi с този пост на рецепта за пачади от цвекло. той включва рецепти като суров бананов пачади, репички пачади, морковен пачади, джинджифилов пачади, ментов пачади и доматен пачади рецепта. освен това посетете и другата ми интересна колекция от рецепти като,


Нека да поговорим за Вкуса

Тази салата е толкова освежаваща и апетитна. Това има прекрасна свежест поради кориандъра и лимоновия сок. Лимоновата кора прави магията си, като я прави особено освежаваща. Също така сухият печен кимион на прах заедно с червения чили на прах внасят допълващ сладък и пикантен вкус към тази салата. Най -хубавото е цвеклото. Изобщо няма вкус на цвекло. Той просто добавя към салатата, без да я прави скучна.


да бъдат точни (когато посочват факти), да бъдат истински държани (там, където изразяват становища) и да спазват приложимото законодателство във Великобритания и във всяка страна, от която са изпратени.

съдържат всеки материал, който е клеветнически за някое лице или съдържа всеки материал, който е неприличен, обиден, омразен или възбуждащ или насърчава сексуално явни материали или насърчава насилието, насърчаващо дискриминация по раса, пол, религия, националност, увреждане, сексуална ориентация или възраст или нарушение всяко авторско право, право на база данни или търговска марка на друго лице или има вероятност да измами някое лице или да бъде извършено в нарушение на което и да е юридическо задължение, дължимо на трета страна, като например договорно задължение или задължение за доверие, или да насърчава всяка незаконна дейност или да заплашвате, да злоупотребявате или да нахлувате в неприкосновеността на другите, или да причинявате раздразнение, неудобство или излишна тревожност, или е вероятно да тормозите, разстройвате, смущавате, тревожите или дразните някое друго лице или да бъдете използвани за представяне под друго лице, или за погрешно представяне на вашата самоличност или принадлежност към човек или създава впечатление, че те идват от нас, ако това не е така или застъпваме, насърчаваме или подпомагаме всяко незаконно действие като (само като пример) авторско право i нарушения или злоупотреба с компютър.


да бъдат точни (когато посочват факти), да бъдат истински държани (там, където изразяват становища) и да спазват приложимото законодателство във Великобритания и във всяка страна, от която са изпратени.

съдържат всеки материал, който е клеветнически за някое лице или съдържа всеки материал, който е неприличен, обиден, омразен или възбуждащ или насърчава сексуално явен материал или насърчава насилието насърчава дискриминация по раса, пол, религия, националност, увреждане, сексуална ориентация или възраст или нарушение всяко авторско право, право на база данни или търговска марка на друго лице или има вероятност да измами някое лице или да бъде извършено в нарушение на което и да е юридическо задължение, дължимо на трета страна, като например договорно задължение или задължение за доверие, или да насърчава всяка незаконна дейност или да заплашвате, да злоупотребявате или да нахлувате в неприкосновеността на другите, или да причинявате раздразнение, неудобство или излишна тревожност, или е вероятно да тормозите, разстройвате, смущавате, тревожите или дразните някое друго лице или да бъдете използвани за представяне под друго лице, или за погрешно представяне на вашата самоличност или принадлежност към човек или създава впечатление, че те идват от нас, ако това не е така или застъпваме, насърчаваме или подпомагаме всяко незаконно действие като (само като пример) авторско право i нарушения или злоупотреба с компютър.


Подготовка

Етап 1

Мариновайте пилето, като смесите зехтина, кимиона, счукания чесън, сол и черен пипер и разтрийте по пилешките гърди. Оставете настрана, докато правите салатата. Пилето може да се маринова до 24 часа предварително, ако желаете.

Стъпка 2

За салатата сварете дивия ориз според инструкциите на пакета-това трябва да отнеме между 30-40 минути. Изцедете и изплакнете под течаща студена вода. Отцедете наистина добре и напълнете в голяма купа.

Стъпка 3

Разбъркайте младия лук, билките и цвеклото през ориза.

Стъпка 4

Смесете заедно съставките за дресинга и опитайте, за да проверите подправките. Може да се нуждае от малко повече оцет, ако портокаловият сок е особено сладък. Разбъркайте дресинга през салатата. Оставете настрана, докато готвите пилето.

Стъпка 5

Загрейте фурната до 200 ° C/газ 6. Загрейте тигана, докато стане наистина горещ, и запържете пилето от двете страни. Прехвърлете върху лист за печене и завършете готвенето на пилето във фурната-в зависимост от дебелината на пилето трябва да отнеме 10-15 минути. Можете също така да приготвите пилето на барбекю.

Стъпка 6

Когато пилето е сварено, нарязваме всяка гърда на дебели филийки.

Стъпка 7

За да сервирате, натрупайте оризовата салата върху чинии или голяма чиния за сервиране и подредете пилето отгоре. Сложете с лъжица киселото мляко отгоре и украсете с пръскане на запазените копърчета. Сервирайте веднага.


Гледай видеото: ŞUBA SALATI RESEPTI.ÇUĞUNDUR SALATI (Януари 2022).