Нови рецепти

Торта Грета Гарбо

Торта Грета Гарбо

Приготвяме фолио, което е доста лесно за приготвяне и е много много вкусно, така че ще го използвам за други сладкиши.

Смесих в купа, маята с яйца и захарта, сложих и ванилия.

След това разтопих маслото.

Добавих заквасена сметана към състава, след това разтопено масло и накрая брашно.

След като омесите добре тестото, оставете го да втаса на топло място (обикновено до печката).

Приготвих пълнежа, като смилах орехи, бадеми и след това ги смесих със захар и ванилия (yamyyy какъв вкус).

Разделете тестото на четири и разстелете листовете.

Слагам лист, след това заглушавам отгоре и накрая смленият орех, така го правех до последния лист, който оставих непокрит.

Печете, докато хубаво покафенее.

Нарязваме го, когато изстине и го поднасяме както искам ... Останаха ми орехи и ги поръсих отгоре ... това е прекрасна торта ... напомня ми за моето детство и тортите на майка ми с листа, сладко и орехи, които не знам как се казваха, но бяха вкусни ....



Торта Грета Гарбо

-350 грама брашно
-3 супени лъжици захар
-1 или
-1 опаковка маргарин Unirea
- половин ядка мая
-100 г мляко
-малко амоняк
-миризми: ванилия, канела, лимон
крем
-200гр орехи
-200 гр. Стар прах
по желание използвайте 1 буркан конфитюр (слива е по -вискозна)
-глазура: 150гр. стар
-3 супени лъжици какао
-3 супени лъжици вода

Obs: сложете ги всички в купата едновременно, когато стане вискозен състав, свалете от котлона и залейте горещо върху първия лист.

Начин на приготвяне:

Смесете яйцето със захарта и маргарина, добавете млякото, маята, разтворена в малко топла вода, амоняка, загасен с оцет, миризмите и накрая включете брашното, което води до тесто. Разделете тестото на 3 равни части, отколкото.

Постелете тавата с брашно, след като предварително е било намазано с масло и разстелете първия получен лист, върху който се добавя получения крем, като повторите операцията за останалите листове.
След като престои във фурната, докато покафенее, извадете я и я оставете да изстине, когато е студена, изсипете глазурата
За предпочитане е да се режат диаманти.


Тортата на Грета Гарбо & # 8211 вкусен десерт по вкуса на всички

Тортата Грета Гарбо е вкусна, особено ако се сервира на следващия ден. Сладко от кайсии в комбинация с орехи придава на тортата специален вкус. Глазурата също е вкусна. Ако не харесвате шоколадова глазура, можете да я замените с кокосови стърготини или ядки.

Състав:

  • 500 г брашно, 250 г захар
  • 320 г масло, 10 г суха мая
  • 100 гр черен шоколад
  • 200 гр. Кайсиево сладко, 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер

Начин на приготвяне:

Пресейте брашно с бакпулвер и суха мая в купа. Добавете топло мляко, 100 г захар и яйце. Разтопете 250 масло в микровълновата, оставете леко да се охлади, след което изсипете в купата с брашно.

Омесете тестото, след това покрийте с хранително фолио и поставете на топло място. Оставете да втаса за около 30 минути.

Междувременно пригответе пълнежа. Поставете сладкото от гайза в блендер, добавете орехите и останалата захар. Разбъркайте всичко много добре.

След като тестото втаса, го прехвърлете върху работния плот и го разделете на 3 равни части. Всяко парче тесто се разстила в правоъгълен, тънък лист.

В правоъгълна тава, застлана с хартия за печене, сложете лист тесто и намажете с половината пълнеж от орехи и кайсиево сладко.

Покрийте с втория лист тесто и изсипете останалата плънка. В края добавете последното парче тесто. Оставете сладкиша настрана за 30-40 минути, след което го набодете с вилица и го сложете в предварително загрятата фурна на 180 градуса. Печете 25 минути.

За да приготвите глазурата, начупете шоколада на парчета и смесете със 70 г масло. Разтопете в купа или в микровълнова печка.

Изсипете глазурата върху горещата торта. След това сладкишът се оставя да се охлади, след което се съхранява в хладилник за цяла нощ. На следващия ден се нарязва на филийки и се сервира. Приятен апетит и увеличете готвенето!


Торта Грета Гарбо

Листове: В купа слагам пудрата захар и маята и търках, докато маята се втечни, след това добавих мекото масло, хомогенизирах, след което добавих яйца, едно по едно и разбърках добре след всяко. Поръсих сол, лимонова кора и добавих заквасена сметана, накрая добавих брашно и месих за около 10 минути, след което оставих да втаса за 15 минути. След това разделих кората на 4 равни части и разстелих 4 листа с размера на тавата (35-25 см) .Сглобяване: Застлах тавата с хартия за печене Поставих първия лист, намазах 200 г прасковено сладко, поръсих 100 г орехи и 50 г захар, след това слагам втория лист, върху който слагам 200 г праскови, 100 г смлени орехи и 50 г захар, добавям третия лист, 200 г кайсиево сладко, 100 г смлени орехи и 50 г захар, сложете последния лист и го набодете с вилица. Оставете да втаса за 30 минути, след това поставете тавата в предварително загрятата фурна, на среден до слаб огън за около 45-50 минути. Извадете тавата от фурната и я оставете да се охлади, след това направете глазурата и я изсипете върху тортата и я оставете да се охлади, след това порция. Охладете за около 10 минути и добавете маслото, разбъркайте и изсипете тортата.

Бях вдъхновен от готварската книга на Силвия Джурчован, отидох малко на количествата според тавата ми & # 8230.eu Сложих повече орехи и конфитюр, отколкото беше в рецептата & # 8230


Торта Грета Гарбо е традиционен десерт с кайсиево сладко и шоколадова глазура. Разтриваме 200 гр. Масло с две супени лъжици пудра захар, 1 цяло яйце и жълтък, бакпулвер, много малко сода за хляб и ванилия, 400 г брашно, омесваме и разделяме на 3. Можете да сложите 1-2 супени лъжици заквасена сметана, ако е необходимо.

Поставете първия лист в тавата, намазана с масло и застлана с брашно, добавете сладко, смесено с орехи и захар, добавете втория лист и сладкото с орехи и захар, третия лист и оставете тортата да втаса в тавата. След това печете 35-40 минути на 180 градуса.

За глазурата смесете 3 супени лъжици вода с 3 супени лъжици захар, 3 супени лъжици какао и 50 г масло. Покрийте тортата Jerbo с глазура, след като се охлади.

Тортата Грета Гарбо (jerbo) се сервира нарязана след като глазурата се втвърди.


Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud

Prajitura Jerbo & # 8211 Greta Garbo & # 8211 Zserbo & # 8211 Gerbeaud. Тази торта с орехи и конфитюр носи името на сладкарницата, в която е създадена: Cafe Gerbeaud в Будапеща. Той има история от почти 150 години и постоянен успех.

Известен е също като & # 8222Zserbo & # 8221 (унгаризиран), & # 8222Jerbo & # 8221 (романизиран) или & # 8222Greta Garbo & # 8221 (изкривен). Състои се от 3-4 листа нежно и леко втасало тесто (в него има малко мая), пълни сурови с фино кайсиево сладко, малини, сливи, смесени с орехови ядки и остъклени в края с дебела глазура от черен шоколад.

Силвия Юркован представя торта Грета Гарбо с 4 листа и 3 реда сладко с орехи & # 8211 виж тук.

Тестото на тортата Jerbo или Zserbo е подобно на това на beigli с маково семе или орехи & # 8211 виж тук.

Това е една от празничните торти, които правя по празници и рецептата съм я наследила от моята скъпа баба, която за съжаление вече я няма.


Торта Грета Гарбо

Тортата Грета Гарбо е един от десертите, които не липсваха от детството на масите по рождени дни или празници. Тортата с името на филмова звезда съществува в книгите с рецепти на нашите майки и баби и дядовци и освен страхотния вкус, има поне интересна история.

Тортата е измислена от унгарски сладкар в средата на 1800 г. Тя е кръстена на него и е сервирана в кафенето му, едно от най-старите и традиционни в Европа. Говори се, че след няколко десетилетия Грета Гарбо пристигнала в Будапеща и опитала тортата. Толкова много й хареса и тортата стана известна в Унгария, а по -късно и в Румъния, с името на старлетката.

Десертът се приготвя и до днес и всеки знае името, което е получил благодарение на известната шведска актриса.

  • За листове:
  • 600 г брашно
  • 250 г свинска мас или масло
  • 100 г захар
  • 1 яйце + 2 жълтъка
  • 130 мл мляко
  • 2 пакетчета мая
  • Шипка сол
  • кората на лимон
  • За крема:
  • буркан със сладко или сладко
  • 300 г смлени орехи
  • 100 г захар
  • 1 пакетче ванилова захар
  • За глазурата:
  • 100 г млечен шоколад
  • 2 супени лъжици течна сметана
  • 1 супена лъжица масло

Смесете маята с една супена лъжица захар и няколко супени лъжици мляко и я оставете да втаса.

Сложете останалата захар в купа заедно с яйцето и двата жълтъка и разбийте с миксера и щипка сол, докато получите крем.

Сложете брашното и свинската мас или маслото в купа и омесете, докато получите ронливо тесто. Добавете маята и разбитите яйца със захарта и омесете, като добавяте млякото малко по малко. В края включете лимоновата кора и разбъркайте всичко добре.

Разделете тестото на четири равни парчета. Разстелете всяко парче тесто с точилката. Поставете първия лист в тава, застлана с хартия за печене. Смесете смлените орехи със захарта. Разстелете слой сладко върху тестото, след което поръсете с орехи и захар. Поставете втория лист и направете същото.

Продължете, докато стигнете до последния лист. Вече няма да слагате сладко и орехи върху последния лист. Покрийте тортата и я оставете да втаса още 45 минути.

Загрейте фурната до 180 градуса. Когато тортата втаса, я сложете във фурната за един час. За глазурата разтопете шоколада и го смесете с 2 супени лъжици течна сметана и супена лъжица олио.

Изсипете глазурата върху тортата, след като я извадите от фурната. Оставете сладкиша да се охлади и глазурата да се втвърди, след което можете да го нарежете.


Торта Грета Гарбо (Джърбо). На вкус & # 8211 истинска торта!

Торта Грета Гарбо или както се нарича Джърбо е фина торта, с нежно тесто, което се топи в устата ви и със сладко-кисел пълнеж, който перфектно се комбинира с фино смлени орехи и шоколадова глазура!

СЪСТАВ:

За ронливо тесто:

-125 г масло при стайна температура

-12 г прясна мая или 4 г суха мая

-настъргана кора от лимон ½.

За пълнежа:

-450 г кайсиево сладко

Pв шоколадова глазура:

-100 г черен шоколад

-1 супена лъжица слънчогледово масло (без мирис) или друго растително масло.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:

1. В купа добавете мекото масло, захарта, ваниловата захар, солта и настърганата кора на половин лимон. Разбъркайте с бъркалка до гладкост. Добавете яйцето и жълтъка. Смесете добре.

2. В по -малка купа добавете сметаната и разтворете маята в нея. Разбъркайте, докато цялата мая се разтвори. Прехвърлете в купа с масло.

3. Добавете брашното на филийки. Разбъркайте добре, докато получите гладка и гладка топка.

4. Разделете тестото на 4 равни части, оформете топчета и ги оставете да почиват 15-20 минути.

Пригответе пълнежа.

5. Нарежете орехите в блендер, за да получите маса, по -подобна на галета.

6. Постелете формата с хартия за печене. Разстелете всяка топка в правоъгълна тава и я прехвърлете в тавата.

7. Покрийте с 1/3 от количеството конфитюр и го заравнете добре.

8. Поръсете отгоре 1/3 от смления орех и го заравнете. Поръсете със захар и покрийте с втория връх.

9. Повторете процедурата до последния плот, който покриете по -горе.

10. Набодете плота с вилица.

11. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C за 50-60 минути. (Температурата и времето за печене зависят от параметрите на фурната Dstră). Когато е готов, извадете сладкиша от фурната и го оставете да се охлади.

12. Пригответе глазурата. Нарежете шоколада, залейте го с масло и го разтопете на парната баня или в микровълновата, като смесите състава. Когато шоколадът се разтопи, го разпределете равномерно върху тортата. Приберете в хладилник за 1 час.

Може да се съхранява в хладилник до седмица и с всеки изминал ден тортата омеква и излиза по -вкусна.


Видео: Greta Garbo - Im Your Man (Декември 2021).