Нови рецепти

Освежаваща салата от диня

Освежаваща салата от диня

Освежаваща салата от диня

Пригответе тази прохладна, освежаваща салата в горещ летен ден и си подарете сочен пикап по време на обяд. Вижте защо го наричаме „освежаващо“?

Бележки

Закупуване на краставици:
Потърсете краставици, които са тъмнозелени и твърди; малки подутини по кожата са нормални.

Забележка:
Вместо да купувате цяла диня, за да получите 3-те чаши, необходими за приготвянето на тази рецепта, можете да закупите миниатюрна диня или предварително нарязани парчета диня от вашия супермаркет.

Съставки

  • 3 чаши нарязана диня (3/4-инчови парчета)
  • 1 чаша нарязани краставици (1/4 инчови парчета)
  • 1/2 чаша натрошен ATHENOS Традиционно натрошено сирене Фета
  • 2 супени лъжици нарязана прясна мента
  • 2 супени лъжици дресинг за балсамов винегрет KRAFT

Порции 4

Калории на порция 100

Еквивалент на фолиева киселина (общо) 6 µg 2%


Нашите най -добри рецепти за салата с диня

Сезонът на салата с диня е в разгара си, особено след като е твърде горещ, за да се яде много друго. Знаем, че вие ​​и rsquore търсите перфектната рецепта за салата с диня, затова закръглихме куп от нашите любими, включително салата от диня фета, салата от диня и краставици, салата от диня на скара и салата от диня и домат и още няколко. Така че продължете и направете най -добрата си салата с диня, за да можете да се рехидратирате и насладете се на хубаво лятно ястие едновременно.


Как да изберем сладка и узряла диня?

  1. Вдигнете няколко дини и проверете за тежестта на динята за нейния размер. Ако динята е тежка поради размера си, това показва, че е пълна с вода и следователно е сочна!
  2. Търсете на полево място. Голямо жълто петно ​​показва, че е прекарало повече време в узряване на лозата и трябва да е по -сладко.
  3. Техниката на потупване Друг начин да проверите зрялостта е чрез звука, който динята издава, когато я почукате или ударите. Зрелият носи дълбок звук, докато презрелият звучи кухо или плоско.
  4. Оценете неговата твърдост: Зрялата диня трябва да има твърда кора, която не оказва натиск и не се надрасква лесно.
  5. Проверете опашката на динята (това е парче стъбло, което остава прикрепено след прибиране на реколтата). Сухото стъбло обикновено показва узряла диня.

Спомних си, че родителите ми ме научиха как да бера сладка и узряла диня, като използвах съвет №1 за тежестта на динята и съвет №3 техниката на потупване с ръка. Съвет № 2 е новата техника, която научих напоследък. Всички горепосочени съвети наистина ви помагат да изберете НАЙ -ДОБРАТА сладка и узряла диня.

Динята има толкова много ползи за здравето. Динята е здравословен плод. Съдържа високо съдържание на вода и доставя толкова много други важни хранителни вещества, включително ликопен и витамин С. Динята е вкусно и нискокалорично лакомство. Спомних си, че отидох в отдел ИТ услуги в моята компания и видях няколко колеги на динената диета. Всеки от тях изяжда цялата диня за обяд и никаква друга храна. Това им помага да отслабнат.


Съставки за салата с диня

  • Диня – Използвах една мини диня, за да сглобя тази салата, защото те са#хрупкави и сладки. Намерете диня през сезона на фермерските пазари или магазините за хранителни стоки между май и септември.
  • Краставици – За най -добра текстура и вкус използвах персийски краставици. Този сорт е свеж и сладък поради малкия си размер.
  • Рукола – Добавянето на пресни, листни зеленчуци прави салатата по -приятна и засищаща. Чувствайте се свободни да ги замените с всяка зелена салата, като спанак, маруля или пролетен микс.
  • Фета сирене – Динята и фетата са съвпадение, направено в небето. Солта от сиренето сред сладкия пъпеш наистина помага на ароматите да блестят и балансират красиво. Опитайте се да не замените фета с нищо друго!
  • Мента – За свежи и ярки аромати. Пресният босилек би бил добър заместител, ако нямате мента.
  • Дресинг от меден лайм – Този прост дресинг от 4 съставки свързва всички вкусове в салатата заедно. Сладък и остър, този меден дресинг е добре балансиран сред сочните, солени и тръпчиви вкусове от салатата.


Свързано видео

Бъдете първият, който ще прегледа тази рецепта

Можете да оцените тази рецепта, като й дадете оценка от една, две, три или четири вилици, която ще бъде осреднена с други готвачи и#x27 оценки. Ако желаете, можете също да споделите вашите конкретни коментари, положителни или отрицателни - както и всякакви съвети или замени - в писменото пространство за рецензии.

Епизодични връзки

Condé Nast

Правно съобщение

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени.

Използването и/или регистрацията на която и да е част от този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя (актуализирано към 1/1/21) и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки (актуализирано към 1/1/21).

Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast.


Съставки

Етап 1

Смесете чесън, оцет, олио, чили чипс, соев сос, рибен сос, черна захар, бял пипер и 1 супена лъжица. пържен шалот в средна купа, докато захарта се разтвори.

Стъпка 2

Добавете захарен грах и босилек към дресинга в купа и хвърлете към козината.

Стъпка 3

Подредете динята в чиния или отделни чинии и отгоре поръсете със захарна грахова смес. Полейте останалия дресинг в купата. Разпръснете сусам и останалите 2 супени лъжици. пържени шалот отгоре.


Бъдете в течение с един поглед с Топ 10 ежедневни истории

Крис Косентино от ресторант Cockscomb в Сан Франциско е известен с приключенски ястия като това, среща с меки калмари на скара (калмари), пресни продукти и вълнуващи подправки. Той пече калмарите върху бадемово дърво плюс обикновени брикети от дървени въглища за домашния готвач, той препоръчва лесни за намиране мескитни дървени въглища от твърда дървесина. За да направите ястието толкова огнено, колкото го харесва Cosentino, използвайте 2 супени лъжици. черен пипер и 2 ч.ч. Халебски пипер и не сейте серано чили.


Как да си направим салата от диня

Приготвянето на салата от диня фета е толкова лесно. Това отнема само 10 минути и по -голямата част от това време се изразходва за нарязване на динята на кубчета.

  1. Разрез динята на кубчета с размер на хапка.
  2. Добавяне динята в голяма купа и я залейте с олиото.
  3. Разбъркайте внимателно и отгоре с фета сирене и мента.


Съставки

Балсамов винегрет
Смесете бял балсамов оцет, шалот, чесън, мед и лимонов сок в блендер, докато се комбинират добре. При работещ блендер бавно поръсете със зехтин. Смесете, докато се сгъсти. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Маринован лук
Ако използвате замразени малини, размразете. Малини от пюре в кухненски робот. Изсипете пюрето през сито с фина мрежа. Изхвърлете семената, оставете пюрето настрана. Комбинирайте малиново пюре, вода, захар, гренадин и сол в средна тенджера на средно силен огън. Оставете да къкри 5 минути, като разбърквате, за да се разтворят солта и захарта. Добавете лука, разбъркайте, за да се покрие, след това свалете от котлона. Отделете 20 минути.

Салата с диня
Разделете динята между чиниите. Хвърлете руколата с бял балсамов винегрет в средна купа и леко подправете със сол и черен пипер. Отгоре всяка порция диня с рукола. Отгоре всяка порция с 2 до 3 мариновани кръгчета лук, след това поръсете с фета. Полейте с балсамова глазура.

Бележка на готвача
Балсамовата глазура може да се намери в повечето супермаркети в пътеката за масло и оцет. За да направите своя собствена, поставете 2 чаши балсамов оцет в малка тенджера на средно силен огън и оставете да къкри, докато се намали до 1/4 чаша, около 40 минути.


Направете освежаваща салата от диня

Балсамов винегрет
1/4 чаша бял балсамов оцет
3 супени лъжици фино нарязан шалот
2 супени лъжици печен чесън*
2 супени лъжици мед
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1 чаша екстра върджин зехтин
Едра сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

Маринован лук
1/2 чаша пресни или замразени малини
1 1/2 чаши вода
1/4 чаша захар
2 супени лъжици сироп от гренадин
1 супена лъжица сол
1/4 килограма червен лук, нарязан на пръстени с дебелина 1/4 инча

Салата с диня
4 чаши нарязана на кубчета диня без семки
3 чаши бебешка рукола
1/4 чаша бял балсамов винегрет
Едра сол и прясно смлян черен пипер, на вкус
1/4 чаша кисел лук
1/4 чаша балсамова глазура*
1/2 чаша натрошено сирене фета

Подготовка за балсамов винегрет:
1. Комбинирайте бял балсамов оцет, шалот, чесън, мед и лимонов сок в блендер. Смесете, докато се смесят добре.
2. При работещ блендер бавно поръсете със зехтин. Смесете, докато се сгъсти. Подправете на вкус със сол и черен пипер.

Подготовка за кисел лук:
1. Ако използвате замразени малини, размразете. Малини от пюре в кухненски робот. Изсипете пюрето през сито с фина мрежа. Изхвърлете семената, оставете пюрето настрана.
2. Комбинирайте малиново пюре, вода, захар, гренадин и сол в средна тенджера на средно силен огън. Оставете да къкри 5 минути, като разбърквате, за да се разтворят солта и захарта.
3. Добавете лука, разбъркайте, за да се покрие, след това свалете от котлона. Отделете 20 минути.

Подготовка за салата с диня:
1. Разделете динята между чиниите. Смесете рукола с бял балсамов винегрет в средна купа и леко подправете със сол и усилващ пипер.
2. Залейте всяка порция диня с рукола. Отгоре всяка порция с 2 до 3 нарязани кръгчета лук, след това поръсете с фета. Полейте с балсамова глазура.

Бележка на готвача: Балсамовата глазура може да се намери в повечето супермаркети на пътеката за масло и оцет. За да направите своя собствена, поставете 2 чаши балсамов оцет в малка тенджера на средно силен огън и оставете да къкри, докато се намали до 1/4 чаша, около 40 минути.

Тази рецепта е преобразувана от по -голямо количество в кухните на ресторантите. Профилът на аромата може да се различава от версията на ресторанта.

Всички рецепти са собственост на Walt Disney и Walt Disney Parks and Resorts U.S., Inc., и не могат да бъдат възпроизвеждани без изрично разрешение.

Вижте още вкусни ястия в нашата фотогалерия на Международния фестивал на цветята и градината EPCOT® 2013.


Гледай видеото: 9 Идеи С Дини (Януари 2022).