Нови рецепти

Торт с горски плодове

Торт с горски плодове

Първо слагам плодовете, отцедени от излишния сок (изцедих около 200 мл, които използвах за желе) с 6 супени лъжици захар на огъня и оставям да ври около 10 минути, докато се свържат хубаво като сладко. Оставих го студено.

След това приготвих тарта: смесих брашното с бакпулвера в купа, а в средата сложих захарта, яйцата и мекото масло (сложих масло и маргарин, наполовина). Разбърках добре, докато се образува мека и хомогенна кора. Намазах добре тартата и го покрих с брашно, след което разпръснах кока в тавата с ръка нагоре по стените на тавата.

Следващия път ще взема боб за печене на тарта, така че да не запази формата си.

Тартата се набожда добре с вилица навсякъде и се слага във фурната, загрята до 200 градуса за 10 минути, след което се понижава температурата до 180 градуса, пече се още 10 минути, след това до 170 градуса за още 10 минути. Извадете и оставете да се охлади.

Докато тортата се охлажда, пригответе крема: направете пудинга според инструкциите на опаковката, с 400 мл мляко и 4 супени лъжици захар, след което го оставете да изстине. Когато е напълно студено, смесете с рикота. Намажете студения тарт с крем от ванилия и рикота, след което разстелете охладените плодове върху крема, по цялата повърхност на тарта.

Направете желето: в плодовия сок разтворете желатиновото пакетче, добавете 4 супени лъжици захар и сложете на огъня, докато започне да кипи, оставете го за минута, след това го свалете от котлона, оставете го още една минута да се охлади в него и след това изсипете леко тартата, като внимавате да покриете цялата повърхност на тарта, като бързо втвърдявате една или две.

Оставете тарта да се охлади поне час и след това сервирайте. Правя го от известно време, така че вече го сервирах. Буууууна !!!!


Как да направим най -вкусния и вкусен крем за чийзкейк?

В допълнение към крема сиренето, добавих към този чийзкейк с горски плодове и малко сметана за бита сметана. Обичам да го използвам, за да проветря композицията малко. Подсладих с пудра захар, за да не усещам захарните кристали в сметаната и добавих ванилия. Реших да използвам плодовете по два начина. Поставете една част в крема на тортата, а останалата част в желе. По този начин чийзкейкът ми наистина имаше супер плодов вкус и супер вкус. За още повече плодове добавих пресни плодове и желе. За да има фина желеобразна текстура, прекарах плодовете и ги пресях през сито. Получих вкусен плодов сос, който може да се използва с лава торта, напр.

Монтирах този ягодов чийзкейк в тава с диаметър 23 см и поставих ацетатно фолио вътре в него. По този начин сладкишът се изважда супер лесно от тавата и имаме и по -висока тава. Можете да използвате и тава с по -голям диаметър, дори 26 см. Преди да поставите желето върху крема, поставете тортата в хладилника за около час. Съставът ще се втвърди и желето няма да се смеси с него. Оставете тортата в хладилника за една нощ, за да стегне добре. Оставете го на стайна температура за 30 минути преди сервиране. По този начин основата от бисквити и масло вече няма да е толкова твърда и лесно ще се нарязва. Това е страхотен десерт, уверявам ви!


Основната лента

За нас

Clubulbebelusilor.ro от 2011 г. е един от най -важните онлайн ресурси за родители в Румъния. Какво откривате при нас? Всичко, от което се нуждаете!

Бъдещите, бъдещи, нови и настоящи майки могат да намерят статии за актуални теми за бременността, раждането, грижите за новороденото и бебето, нормалното развитие на бебето, кърменето, разнообразяването, здравословното хранене, образователните дейности в семейството и много други. Съвременни статии за родители, емпатични образование и взаимно уважение.


Торт с горски плодове

Пресейте брашното върху масата за приготвяне на тесто, направете дупка в средата на купчината брашно, в която добавяте 1 чаена лъжичка ванилова захар, лимонова кора, сол, чаена лъжичка студена вода, яйце и меко масло. Омесете добре и полученото тесто се събира под формата на бучки и се оставя в хладилник за поне 2 часа за омекване.

Разстелете лист с дебелина 1-2 см, след което изрежете от него парче малко по-голямо от формата, в която тестото ще се пече. Формата, за предпочитане с най -ниските ръбове, се намазва с масло, след това се добавя нарязаното парче тесто и се натиска с пръст по ръбовете, за да се образува малка граница. Тестото, което излиза от границата, се нарязва. За да не надуе въздухът отдолу тестото, то се набожда 4-5 пъти с върха на ножа и по същата причина върху тестото се добавя хартия, намазана с масло, върху която се слагат грах, боб или царевица това ще притисне тестото. Дръжте на среден огън 25 минути, след това отстранете хартията и горските плодове, намажете отгоре с разбито яйце и оставете за няколко минути. Извадете от тавата и оставете да се охлади.

Плодовете се почистват, измиват във вода и се отцеждат добре. Поставете го върху тарта, а отгоре изсипете гъст захарен сироп, смесен с коняк или плодово желе. Препоръчително вино: Chateau du Portail.


Тарта с плодове, диетичен вариант

Този път ви предлагаме тарта с диетични плодове. Можете да го приготвите винаги, когато се почувствате като нещо сладко, когато имате гости или по празници, когато ястията на румънците са пълни с добре изглеждащи и вкусни десерти, но пълни с калории.

Една порция 100 г диетичен тарта от зрънце има само 140 ккал.


Основната лента

За нас

Clubulbebelusilor.ro от 2011 г. е един от най -важните онлайн ресурси за родители в Румъния. Какво откривате при нас? Всичко, от което се нуждаете!

Бъдещите, бъдещи, нови и настоящи майки могат да намерят статии за актуални теми за бременността, раждането, грижите за новороденото и бебето, нормалното развитие на бебето, кърменето, разнообразяването, здравословното хранене, образователните дейности в семейството и много други. Съвременни статии за родители, емпатични образование и взаимно уважение.


Хрупкав тарт с горски плодове


За хрупкав тарт с горски плодове се нуждаем от:
& # 8211 130 гр несолено масло
& # 8211 3 супени лъжици захар
& # 8211 250 гр брашно плюс това, което ни е необходимо за намазване
& # 8211 1/2 чаена лъжичка сода за хляб с чаена лъжичка лимонов сок
& # 8211 щипка сол
& # 8211 1 или
& # 8211 2 супени лъжици студена вода
За пълнежа:
& # 8211 300 гр ягоди
& # 8211 100 гр малини
& # 8211 100 гр червено грозде
& # 8211 4 супени лъжици сироп от червена боровинка (може да се замени с всеки друг сироп или нещо подобно :))
& # 8211 5 супени лъжици захар
& # 8211 3 чаени лъжички нишесте
Други: масло и брашно за намазана тава, пудра захар за пудрата

Начин на приготвяне Хрупкав тарт с горски плодове

Пригответе тестото, както следва: в купа разтрийте маслото добре със захарта, добавете содата за хляб с лимон, щипка сол, яйцето и 2 супени лъжици вода. Постепенно добавяме брашното, докато можем да го разбъркаме с дървена лъжица, след което изсипваме състава върху чиния, застлана с брашно, и месим, докато вече не лепне по пръстите ви. Поставете тестото в стреч фолио и поставете в хладилник за час.

След час разделете тестото на две части, едната малко по -голяма от другата.
Разстиламе по -голямата част и я поставяме в тартата, намазана с масло и застлана с брашно.
Натиснете тестото с вилица, след което го сложете във фурната на слаб огън за 10 минути.

Пригответе пълнежа: смесете плодовете и сока от червена боровинка със захарта и ги поставете на огъня.

Вземете 3 супени лъжици сок и го смесете с нишестето. Когато започне да кипи, изсипете нишестето върху плодовете и го оставете да ври, докато се сгъсти леко.
Извадете тавата от фурната и залейте тестото с плодово желе.

От останалото тесто изрязваме форми, в моя случай пуканките, и ги слагаме във фурната на слаб огън, докато тестото отгоре покафенее.

Извадете от фурната и оставете да изстине.

След това напудрете и сервирайте!
Вкусен десерт или перфектна закуска с чаша кафе!


Стъпки

Горчивият тарт

Смесете маслото с пудрата захар на стайна температура. Разбийте 50 г яйце и постепенно ги добавете към сместа. Добавете бадемите, брашното и солта един по един. Оставете да се охлади за един час. Разстелете кората във форма с диаметър 20 см. Оставете отново да се охлади за 30 минути. Набодете го с вилица и го печете на 180 градуса за 12-14 минути.

Кремообразно с кокос и лайм

Кремообразно с кокос и лайм:

Сварете бита сметана. Изсипете жълтъка, смесен с кокосово пюре и кора от лайм. Сложете отново на огъня и бъркайте непрекъснато с бъркалка. Когато сместа достигне 82 градуса, залейте с белия шоколад. Добавете маслото при стайна температура и желатина, предварително хидратиран в много студена вода. Смесете с ръчен блендер. Изсипете в кръг с диаметър 18 см, височина 4 см и оставете във фризера за 24 часа.

Пълнене на плодове

Пълнеж от морски дарове:

Сложете нишестето в топла вода. Разбъркайте и залейте с горски плодове, вар и захар. Сварете до гладка и кремообразна смес. Напълнете изпечения тарт и оставете да се охлади за час.

Розова шоколадова глазура

Розова шоколадова глазура:

Хидратирайте желатина. Сварете разбитата сметана и я изсипете върху шоколада. Разбъркайте леко с шпатула. Добавете масло със стайна температура и желатин. Добавете много малко багрило и разбъркайте с ръчен пасатор. Използвайте при 38 градуса за остъкляване на кокосовия крем.

Крем от шантили

Поставете ваниловите семена в течна сметана предишния ден и оставете да се охлади. По време на инсталацията. Разбийте сметаната, като към края добавете пудрата захар.

Монтаж

Върху тартата, напълнен със смес от зрънце, поставете внимателно вече остъкления кокосов крем. На ръба, с помощта на дуи, поставете бита сметана.


Основната лента

За нас

Clubulbebelusilor.ro от 2011 г. е един от най -важните онлайн ресурси за родители в Румъния. Какво откривате при нас? Всичко, от което се нуждаете!

Бъдещите, бъдещи, нови и настоящи майки могат да намерят статии за актуални теми за бременността, раждането, грижите за новороденото и бебето, нормалното развитие на бебето, кърменето, разнообразяването, здравословното хранене, образователните дейности в семейството и много други. Съвременни статии за родители, емпатични образование и взаимно уважение.


Торт с горски плодове

Пресейте брашното върху масата за приготвяне на тесто, направете дупка в средата на купчината брашно, в която добавяте 1 чаена лъжичка ванилова захар, лимонова кора, сол, чаена лъжичка студена вода, яйце и меко масло. Омесете добре и полученото тесто се събира под формата на бучки и се оставя в хладилник за поне 2 часа за омекване.

Разстелете лист с дебелина 1-2 см, след което изрежете от него парче малко по-голямо от формата, в която тестото ще се пече. Формата, за предпочитане с най -ниските ръбове, се намазва с масло, след това се добавя нарязаното парче тесто и се натиска с пръст по ръбовете, за да се образува малка граница. Тестото, което излиза от границата, се нарязва. За да не надуе въздухът отдолу тестото, то се набожда 4-5 пъти с върха на ножа и по същата причина върху тестото се добавя хартия, намазана с масло, върху която се слагат грах, боб или царевица това ще притисне тестото. Дръжте на среден огън 25 минути, след това отстранете хартията и горските плодове, намажете отгоре с разбито яйце и оставете за няколко минути. Извадете от тавата и оставете да се охлади.

Плодовете се почистват, измиват във вода и се отцеждат добре. Поставете го върху тарта, а отгоре изсипете гъст захарен сироп, смесен с коняк или плодово желе. Препоръчително вино: Chateau du Portail.


Тарти с горски плодове

1. За тестото смесете брашното и маслото в по -голяма купа и с пръсти омесете.

2. Постепенно добавете вода и разбъркайте с метална лъжица.

3. Върху набрашнена повърхност разстелете тестото с точилка.

4. След това изрежете кръгчета в тестото, чрез натискане, с помощта на устието на по -голяма чаша.

5. След това поставете кръговете в тава, като ги оформите в чаша с помощта на чаша.

6. За плънката смесете брашното, пудрата захар и яйцето в купа, докато съставът стане пухкав.

7. Поставете една чаена лъжичка конфитюр във всяка тарта, след което добавете 2 чаени лъжички пълнеж.

8. След това поставете формите в предварително загрятата фурна на 180 С за 15-20 минути, докато пълнежът покафенее.

9. Оставете тартите да се охладят. Смесете 6 супени лъжици пудра захар с достатъчно вода, за да приготвите глазура. Изсипете всеки тарт и украсете с половин череша.

10. Оставете тартата да почине преди сервиране.

ЗА ТЯЛО:
150 г брашно
75 г масло
6 супени лъжици вода
ЗА ПЪЛНЕНИЕТО:
50 г брашно
50 г пудра захар
50 г масло
1 или
ягодово или малиново сладко
ЗА ДЕКОР:
6 супени лъжици пудра захар
замразени череши, нарязани наполовина


Видео: Торта с Маскарпоне и Горски Плодове (Декември 2021).