Нови рецепти

Салата от патладжан

Салата от патладжан

Просто исках да разгледам снимките. Жалко, че нямам право да ям :(

  • 750 г патладжан от фризера или изпечен, почистен и нарязан;
  • 2 глави лук;
  • сол на вкус.
  • Майонеза:
  • 2 варени жълтъка;
  • 1 суров жълтък;
  • Шипка сол;
  • около 150 мл масло.

Порции: 25

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПРИГОТВЯНЕ НА РЕЦЕПТИ Салата от патладжан:

Размразете патладжана и отцедете в сито.

Пригответе майонезата, както следва: сложете жълтъците с щипка сол в купа и разбъркайте, като постепенно добавяте олиото, докато увеличат значително обема си.

Лукът се нарязва на ситно и се смесва с патладжана и майонезата.

Подходящ за солена салата.

Съвети сайтове

1

Ако режете майонезата, вземете маслото от нея, което излиза на повърхността, с лъжица и след това я разбъркайте, като държите миксера фиксиран на едно място, докато се възстанови и се нуждае отново от масло.

2

Салатата от патладжан е добра с повече лук.


Видео: طريقة عمل سلطة الباذنجان للمشويات (Януари 2022).