Нови рецепти

Най -добрият подарък на скара!

Най -добрият подарък на скара!

Влезте, за да спечелите тези фантастични инструменти и джаджи от Cobb Grills

Продължаваме нашия страхотен летен конкурс за готвене с три чисто нови артикула, които можете да спечелите!

Какво даваме: Преносима преносима скара от неръждаема стомана Premier (с чанта за носене), оградена стойка за печене и готварска книга Cobb-on-the-Go. (Да, всички за един късметлия!)

Какво трябва да правиш: Изпратете любимата си рецепта за скара за летни партита.

Как: Качете вашата рецепта тук и ни изпратете връзка по имейл на [email protected]

Дати на конкурса: 13 юни до 22 юни от 18 ч.

Обявен победител: Четвъртък, 23 юни.

Ние ще изберем най -добрата рецепта и ще изпратим на победителя всички страхотни награди, изброени по -горе. Влезте сега, за да опитате да спечелите!

За да стартира лятото по най-добрия начин, който знаем как, The Daily Meal се сдвои с Cobb Grills за Ultimate Grill Giveaway! Наречен през 2001 г. от Time Magazine, изобретението на годината, тази напълно преносима скара е идеална за печене на скара в задния двор и може да седи на всеки плот, благодарение на постоянната си хладна основа. Той е ефективен, използва само осем брикета за три часа топлина и е безопасен за използване във ветровита среда. Освен това, благодарение на уникалния си дизайн, всяка капка мазнина от месото се събира далеч от пламъка, което води до храна, която не се прикрива в дим, когато се готви (и по -постна, отколкото ако беше запечена в тиган).

Вижте Cobb в действие с тази рецепта от агнешко бутче - също е чудесно за печене на цялото печено пиле. След това прочетете нашите съвети за организиране на вашето собствено ястие от скара, вечеря в задния двор.


Барбекю 101: Как да печете на скара за напълно начинаещи

Дори и да не успеем да хвърлим обичайното барбекю за Деня на труда тази година, ние абсолютно излизаме в двора (или във вътрешния двор) и печем на скара колкото можем, преди времето да се обърне. Ако и вие се надявате да отидете, но сте нови в цялата работа по грил, не се притеснявайте - ще ви помогна с съвети за барбекю за това предстоящо лято и след това.

Преди да продължа, искам да дам малко отказ от отговорност. Печенето на скара, както всяко готвене, може да бъде опасно, ако не сте доволни от това, което правите. Когато се съмнявате, консултирайте се с ръководството на вашата скара и винаги се съобразявайте с всички предупреждения за безопасност. Въпреки че мога да дам общи съвети въз основа на собствения ми опит с грил, не мога да говоря с конкретното ви оборудване. Моля, бъдете внимателни и бъдете внимателни, когато използвате скара.

Определете вашия тип скара

Боен барбекю срещу въглен: кое е най -доброто? Дано не те изплаша! Просто искам да се уверя, че всички са в безопасност. Ако все още сте с мен, първото нещо, което трябва да разберете, е до какъв тип скара имате достъп. Обикновено имате работа с газ, пропан, електричество или въглен. Интересно коя имате? Най -простият за идентифициране е електрическата скара. Защо? Тъй като те имат кабели, които трябва да бъдат включени в контакти. Ако имате скара, която има шнур, имате електрическа скара. Сигурен ли си, че нямаш електрическа скара? Опитайте да погледнете под скарата си. Ако видите резервоар, вероятно имате скара с пропан. Не виждате кабел или резервоар? Проверете лицето на скара. Виждате ли копчета и копчета? Тогава вероятно имате газова скара. За разлика от пропановата скара, те влизат в доставките на природен газ на вашата къща, така че не е нужно да се притеснявате, че ще останете без гориво за готвене, както при пропана. И накрая, ако вашата скара е супер основна-без копчета, без бутони-и прилича на издълбан барабан, вероятно имате скара на дървени въглища.

На пазара за нова скара? Вижте най -добрите скара на CNET за 2020 г.

Подгответе правилно грила си: Почистете и подправете

След като разберете каква скара имате, можете да започнете да я приготвяте. Първата стъпка към всяко страхотно изживяване на скара е да се уверите, че вашата скара е чиста. За стоманени или чугунени решетки (без покритие), използвайте стоманена четка с твърда четина, за да отстраните всички остатъци, мръсотия или ръжда. За порцеланово покритие (или друго незалепващо покритие) чугун използвайте найлонова четка, за да избегнете надраскване. Скарата ви може всъщност да има специален инструмент, който да пасва по контурите на решетките. Ако е така, използвайте го. След това се уверете, че долната част на скарата е чиста. Понякога нещата могат да заседнат и да блокират източника на топлина. Това е особено често срещано при скарите на дървени въглища, тъй като пепелта и въглищата от последната сесия на скара могат да бъдат оставени вътре. Вижте ръководството на CNET за това как да почистите грила си за още указания.

GrillArt Грил четка и стъргалка, $ 19.50 от Amazon

Почистете тази скара скърцащо чиста.

След това е време да подправите решетките си на скара (Забележка: Предварително подправените или решетките от порцелан/покритие не се нуждаят от подправки). Тази стъпка помага за създаването на незалепваща повърхност за готвене. Нанесете тънък, равномерен слой масло от рапица върху решетките, преди да включите котлона. Според моя опит най -добрият начин е да използвате нещо като Пам и да го напръскате, след което да избършете излишъка с хартиена кърпа. Запомнете: Тънък, равномерен слой е това, което търсите. Твърде много масло ще изгори и ще създаде натрупване, което не искате!

Увеличете топлината!

Сега, когато вашата скара е чиста и подправена, ще трябва да се уверите, че източникът на гориво е добър. За газовите скари трябва да се уверите, че вентилът на газопровода, който позволява подаването на газ към вашата скара, е отворен. По същия начин, за скарите с пропан, горната част на резервоара за пропан (под скарата) има вентил, който трябва да се отвори (завърти обратно на часовниковата стрелка), за да позволи пропанът да тече към скарата. За електрически скари, просто намерете контакт и го включете. Накрая, за скари с дървени въглища, трябва да добавите въглен към дъното на скарата (под решетката).

В този момент е време да загреете предварително скарата. Просто помислете за това като предварително загряване на фурна. Сега има много различни скара, така че най -добре е да намерите ръководството на вашата скара и да следвате инструкциите за нейното стартиране. В днешно време дори много ръководства могат да бъдат намерени онлайн. Като се има предвид това, ето основите.

Как да стартирате електрическа скара

Електрическите скара обикновено имат копче за включване на грила и регулиране на настройката на топлината. Ако имате електрическа скара, завъртете копчето на високо, затворете капака и изчакайте скара да достигне желаната от вас температура за готвене. За съжаление може да отнеме известно време. Просто бъди тарпелив.

Как да стартирате пропан или газова скара

Скарите с пропан и газ са подобни, но малко по -сложни. Те също имат копчета, но имат и бутони за запалване. Копчетата пропускат газ свободно от резервоара към горелките, а бутонът за запалване създава искра, която запалва пламъка, с който ще готвите. За пропанови и газови скари вероятно ще трябва да завъртите поне едно от копчетата (всяко копче съответства на горелка) на високо. След като сте на височина, ще натиснете и задържите бутона за запалване. Трябва да чуете щракване, последвано от виене (газът се запалва). След като чуете този звук или видите пламък, можете да освободите бутона за запалване. Поддържайте висока температура и запалете всички други горелки, които планирате да използвате. Освен това затворете капака и оставете грила за 10-15 минути, или докато се достигне желаната температура.

Как да стартирате скара на дървени въглища

Въгленът ще бъде най -различен. Ако използвате въглища, считани за „кибритена светлина“ (проверете торбата), би трябвало да можете просто да ги запалите с кибрит. В противен случай ще трябва да добавите малко по -лека течност към въглищата си, преди да въведете пламък. Важно е да се съобразявате с предупрежденията за въглищата и запалителната течност, когато запаляте скарата си на дървени въглища. Не използвайте прекалено много течност за запалване и запалете въглищата веднага след нанасянето на течността върху тях. След като въглищата имат светлосива пепел, те са готови за разпръскване и вие сте готови за готвене.


Барбекю 101: Как да печете на скара за напълно начинаещи

Дори и да не успеем да хвърлим обичайното барбекю за Деня на труда тази година, ние абсолютно излизаме в двора (или във вътрешния двор) и печем на скара колкото можем, преди времето да се обърне. Ако и вие се надявате да отидете, но сте нови в цялата работа на скара, не се притеснявайте - ще ви помогна с съвети за барбекю за това предстоящо лято и след това.

Преди да продължа, искам да дам малко отказ от отговорност. Печенето на скара, както всяко готвене, може да бъде опасно, ако не сте доволни от това, което правите. Когато се съмнявате, консултирайте се с ръководството на вашата скара и винаги се съобразявайте с всички предупреждения за безопасност. Въпреки че мога да дам общи съвети въз основа на собствения ми опит с грил, не мога да говоря с конкретното ви оборудване. Моля, бъдете внимателни и бъдете внимателни, когато използвате скара.

Определете вашия тип скара

Боен барбекю срещу въглен: кое е най -доброто? Дано не ви изплаша! Просто искам да се уверя, че всички са в безопасност. Ако все още сте с мен, първото нещо, което трябва да разберете, е до какъв тип скара имате достъп. Обикновено имате работа с газ, пропан, електричество или въглен. Любопитно коя имате? Най -простият за идентифициране е електрическата скара. Защо? Тъй като те имат кабели, които трябва да бъдат включени в контакти. Ако имате скара, която има шнур, имате електрическа скара. Сигурни ли сте, че нямате електрическа скара? Опитайте да погледнете под скарата си. Ако видите резервоар, вероятно имате скара с пропан. Не виждате кабел или резервоар? Проверете лицето на скара. Виждате ли копчета и копчета? Тогава вероятно имате газова скара. За разлика от пропановата скара, те влизат в доставките на природен газ на вашата къща, така че не е нужно да се притеснявате, че ще останете без гориво за готвене, както правите с пропан. И накрая, ако вашата скара е супер основна-без копчета, без бутони-и прилича на издълбан барабан, вероятно имате скара на дървени въглища.

На пазара за нова скара? Вижте най -добрите скара на CNET за 2020 г.

Подгответе правилно грила си: Почистете и подправете

След като разберете каква скара имате, можете да започнете да я приготвяте. Първата стъпка към всяко страхотно изживяване на скара е да се уверите, че вашата скара е чиста. За стоманени или чугунени решетки (без покритие), използвайте стоманена четка с твърда четина, за да отстраните всички остатъци, мръсотия или ръжда. За чугун с порцеланово покритие (или друго незалепващо покритие) използвайте найлонова четка, за да избегнете надраскване. Скарата ви може всъщност да има специален инструмент, който да пасва по контурите на решетките. Ако е така, използвайте го. След това се уверете, че долната част на скарата е чиста. Понякога нещата могат да заседнат и да блокират източника на топлина. Това е особено често срещано при скарите на дървени въглища, тъй като пепелта и въглищата от последната сесия на скара могат да бъдат оставени вътре. Вижте ръководството на CNET за това как да почистите грила си за още указания.

GrillArt Грил четка и стъргалка, $ 19.50 от Amazon

Почистете тази скара скърцащо чиста.

След това е време да подправите решетките си на скара (Забележка: Предварително подправените или решетките от порцелан/покритие не се нуждаят от подправки). Тази стъпка помага за създаването на незалепваща повърхност за готвене. Нанесете тънък, равномерен слой масло от рапица върху решетките, преди да включите котлона. Според моя опит най -добрият начин е да използвате нещо като Пам и да го напръскате, след което да избършете излишъка с хартиена кърпа. Запомнете: Тънък, равномерен слой е това, за което се стремите. Твърде много масло ще изгори и ще създаде натрупване, което не искате!

Увеличете топлината!

Сега, когато вашата скара е чиста и подправена, ще трябва да се уверите, че източникът на гориво е добър. За газовите скари трябва да се уверите, че вентилът на газопровода, който позволява подаването на газ към вашата скара, е отворен. По същия начин, за скарите с пропан, горната част на резервоара за пропан (под скарата) има вентил, който трябва да се отвори (завърти обратно на часовниковата стрелка), за да позволи пропанът да тече към скарата. За електрически скари, просто намерете контакт и го включете. Накрая, за скари с дървени въглища, трябва да добавите въглен към дъното на скарата (под решетката).

В този момент е време да загреете предварително скарата. Просто помислете за това като предварително загряване на фурна. Сега има много различни скара, така че най -добре е да намерите ръководството на вашата скара и да следвате инструкциите за нейното стартиране. В днешно време дори много ръководства могат да бъдат намерени онлайн. Като се има предвид това, ето основите.

Как да стартирате електрическа скара

Електрическите скара обикновено имат копче за включване на грила и регулиране на настройката на топлината. Ако имате електрическа скара, завъртете копчето на високо, затворете капака и изчакайте скара да достигне желаната от вас температура за готвене. За съжаление може да отнеме известно време. Просто бъди тарпелив.

Как да стартирате пропан или газова скара

Скарите с пропан и газ са подобни, но малко по -сложни. Те също имат копчета, но имат и бутони за запалване. Копчетата пропускат газ свободно от резервоара към горелките, а бутонът за запалване създава искра, която запалва пламъка, с който ще готвите. За пропанови и газови скари вероятно ще трябва да завъртите поне едно от копчетата (всяко копче съответства на горелка) на високо. След като сте на височина, ще натиснете и задържите бутона за запалване. Трябва да чуете щракване, последвано от виене (газът се запалва). След като чуете този звук или видите пламък, можете да освободите бутона за запалване. Поддържайте висока температура и запалете всички други горелки, които планирате да използвате. Освен това затворете капака и оставете грила за 10-15 минути, или докато се достигне желаната температура.

Как да стартирате скара на дървени въглища

Въгленът ще бъде най -различен. Ако използвате въглища, считани за „кибритена светлина“ (проверете торбата), би трябвало да можете просто да ги запалите с кибрит. В противен случай ще трябва да добавите малко по -лека течност към въглищата си, преди да въведете пламък. Важно е да се вслушате в предупрежденията за въглищата и запалителната течност, когато запаляте скарата си на дървени въглища. Не използвайте прекалено много течност за запалване и запалете въглищата веднага след нанасянето на течността върху тях. След като въглищата имат светлосива пепел, те са готови за разпръскване и вие сте готови за готвене.


Барбекю 101: Как да печете на скара за напълно начинаещи

Дори и да не успеем да хвърлим обичайното барбекю за Деня на труда тази година, ние абсолютно ще излезем в двора (или във вътрешния двор) и ще скараме колкото можем, преди времето да се обърне. Ако и вие се надявате да отидете, но сте нови в цялата работа на скара, не се притеснявайте - ще ви помогна с съвети за барбекю за това предстоящо лято и след това.

Преди да продължа, искам да дам малко отказ от отговорност. Печенето на скара, както всяко готвене, може да бъде опасно, ако не сте доволни от това, което правите. Когато се съмнявате, консултирайте се с ръководството на вашата скара и винаги се съобразявайте с всички предупреждения за безопасност. Въпреки че мога да дам общи съвети въз основа на собствения ми опит с грил, не мога да говоря с конкретното ви оборудване. Моля, бъдете внимателни и бъдете внимателни, когато използвате скара.

Определете вашия тип скара

Боен газ срещу барбекю срещу дървени въглища: кое е най -доброто? Дано не ви изплаша! Просто искам да се уверя, че всички са в безопасност. Ако все още сте с мен, първото нещо, което трябва да разберете, е до какъв тип скара имате достъп. Обикновено имате работа с газ, пропан, електричество или въглен. Любопитно коя имате? Най -простият за идентифициране е електрическата скара. Защо? Тъй като те имат кабели, които трябва да бъдат включени в контакти. Ако имате скара, която има шнур, имате електрическа скара. Сигурни ли сте, че нямате електрическа скара? Опитайте да погледнете под скарата си. Ако видите резервоар, вероятно имате пропан скара. Не виждате кабел или резервоар? Проверете лицето на скара. Виждате ли копчета и копчета? Тогава вероятно имате газова скара. За разлика от пропановата скара, те влизат в доставките на природен газ на вашата къща, така че не е нужно да се притеснявате, че ще останете без гориво за готвене, както правите с пропан. И накрая, ако вашата скара е супер основна-без копчета, без бутони-и прилича на издълбан барабан, вероятно имате скара на дървени въглища.

На пазара за нова скара? Вижте най -добрите скара на CNET за 2020 г.

Подгответе правилно грила си: Почистете и подправете

След като разберете каква скара имате, можете да започнете да я приготвяте. Първата стъпка към всяко страхотно изживяване на скара е да се уверите, че вашата скара е чиста. За стоманени или чугунени решетки (без покритие), използвайте стоманена четка с твърда четина, за да отстраните всички остатъци, мръсотия или ръжда. За порцеланово покритие (или друго незалепващо покритие) чугун използвайте найлонова четка, за да избегнете надраскване. Скарата ви може всъщност да има специален инструмент, който да пасва по контурите на решетките. Ако е така, използвайте го. След това се уверете, че долната част на скарата е чиста. Понякога нещата могат да заседнат и да блокират източника на топлина. Това е особено често срещано при скарите на дървени въглища, тъй като пепелта и въглищата от последната сесия на скара могат да бъдат оставени вътре. Вижте ръководството на CNET за това как да почистите грила си за още указания.

GrillArt Грил четка и стъргалка, $ 19.50 от Amazon

Вземете тази скара скърцащо чиста.

След това е време да подправите решетките си на скара (Забележка: Предварително подправените или решетките от порцелан/покритие не се нуждаят от подправки). Тази стъпка помага за създаването на незалепваща повърхност за готвене. Нанесете тънък, равномерен слой масло от рапица върху решетките, преди да включите котлона. Според моя опит най -добрият начин е да използвате нещо като Пам и да го напръскате, след което да избършете излишъка с хартиена кърпа. Запомнете: Тънък, равномерен слой е това, което търсите. Твърде много масло ще изгори и ще създаде натрупване, което не искате!

Увеличете топлината!

Сега, когато вашата скара е чиста и подправена, ще трябва да се уверите, че източникът на гориво е готов. За газовите скари трябва да се уверите, че вентилът на газопровода, който позволява подаването на газ към вашата скара, е отворен. По същия начин, за скарите с пропан, горната част на резервоара за пропан (под скарата) има вентил, който трябва да се отвори (завърти обратно на часовниковата стрелка), за да позволи пропанът да тече към скарата. За електрически скари, просто намерете контакт и го включете. Накрая, за скари с дървени въглища, трябва да добавите въглен към дъното на скарата (под решетката).

В този момент е време да загреете предварително скарата. Просто помислете за това като предварително загряване на фурна. Сега има много различни скара, така че най -добре е да намерите ръководството на вашата скара и да следвате инструкциите за нейното стартиране. В днешно време много ръководства дори могат да бъдат намерени онлайн. Като се има предвид това, ето основите.

Как да стартирате електрическа скара

Електрическите скара обикновено имат копче за включване на грила и регулиране на настройката на топлината. Ако имате електрическа скара, завъртете копчето на високо, затворете капака и изчакайте скара да достигне желаната от вас температура за готвене. За съжаление може да отнеме известно време. Просто бъди тарпелив.

Как да стартирате пропан или газова скара

Скарите с пропан и газ са подобни, но малко по -сложни. Те също имат копчета, но имат и бутони за запалване. Копчетата пропускат газ свободно от резервоара към горелките, а бутонът за запалване създава искра, която запалва пламъка, с който ще готвите. За пропанови и газови скари вероятно ще трябва да завъртите поне едно от копчетата (всяко копче съответства на горелка) на високо. След като сте на височина, ще натиснете и задържите бутона за запалване. Трябва да чуете щракване, последвано от виене (газът се запалва). След като чуете този звук или видите пламък, можете да освободите бутона за запалване. Поддържайте висока температура и запалете всички други горелки, които планирате да използвате. Освен това затворете капака и оставете грила за 10-15 минути, или докато се достигне желаната температура.

Как да стартирате скара на дървени въглища

Въгленът ще бъде най -различен. Ако използвате въглища, считани за „кибритена светлина“ (проверете торбата), би трябвало да можете просто да ги запалите с кибрит. В противен случай ще трябва да добавите малко по -лека течност към въглищата си, преди да въведете пламък. Важно е да се вслушате в предупрежденията за въглищата и запалителната течност, когато запаляте скарата си на дървени въглища. Не използвайте прекалено много течност за запалване и запалете въглищата веднага след нанасянето на течността върху тях. След като въглищата имат светлосива пепел, те са готови за разпръскване и вие сте готови за готвене.


Барбекю 101: Как да печете на скара за напълно начинаещи

Дори и да не успеем да хвърлим обичайното барбекю за Деня на труда тази година, ние абсолютно ще излезем в двора (или във вътрешния двор) и ще скараме колкото можем, преди времето да се обърне. Ако и вие се надявате да отидете, но сте нови в цялата работа на скара, не се притеснявайте - ще ви помогна с съвети за барбекю за това предстоящо лято и след това.

Преди да продължа, искам да дам малко отказ от отговорност. Печенето на скара, както всяко готвене, може да бъде опасно, ако не сте доволни от това, което правите. Когато се съмнявате, консултирайте се с ръководството на вашата скара и винаги се съобразявайте с всички предупреждения за безопасност. Въпреки че мога да дам общи съвети въз основа на собствения ми опит с грил, не мога да говоря с конкретното ви оборудване. Моля, бъдете внимателни и бъдете внимателни, когато използвате скара.

Определете вашия тип скара

Боен газ срещу барбекю срещу дървени въглища: кое е най -доброто? Дано не те изплаша! Просто искам да се уверя, че всички са в безопасност. Ако все още сте с мен, първото нещо, което трябва да разберете, е до какъв тип скара имате достъп. Обикновено имате работа с газ, пропан, електричество или въглен. Интересно коя имате? Най -простият за идентифициране е електрическата скара. Защо? Тъй като те имат кабели, които трябва да бъдат включени в контакти. Ако имате скара, която има шнур, имате електрическа скара. Сигурен ли си, че нямаш електрическа скара? Опитайте да погледнете под скарата си. Ако видите резервоар, вероятно имате скара с пропан. Не виждате кабел или резервоар? Проверете лицето на скара. Виждате ли копчета и копчета? Тогава вероятно имате газова скара. За разлика от пропановата скара, те влизат в доставките на природен газ на вашата къща, така че не е нужно да се притеснявате, че ще останете без гориво за готвене, както при пропана. И накрая, ако вашата скара е супер основна-без копчета, без бутони-и прилича на издълбан барабан, вероятно имате скара на дървени въглища.

На пазара за нова скара? Вижте най -добрите скара на CNET за 2020 г.

Подгответе правилно грила си: Почистете и подправете

След като разберете каква скара имате, можете да започнете да я приготвяте. Първата стъпка към всяко страхотно изживяване на скара е да се уверите, че вашата скара е чиста. За стоманени или чугунени решетки (без покритие), използвайте стоманена четка с твърда четина, за да отстраните всички остатъци, мръсотия или ръжда. За чугун с порцеланово покритие (или друго незалепващо покритие) използвайте найлонова четка, за да избегнете надраскване. Скарата ви може всъщност да има специален инструмент, който да пасва по контурите на решетките. Ако е така, използвайте го. След това се уверете, че долната част на скарата е чиста. Понякога нещата могат да заседнат и да блокират източника на топлина. Това е особено често срещано при скарите на дървени въглища, тъй като пепелта и въглищата от последната сесия на скара могат да бъдат оставени вътре. Вижте ръководството на CNET за това как да почистите грила си за още указания.

GrillArt Грил четка и стъргалка, $ 19.50 от Amazon

Вземете тази скара скърцащо чиста.

След това е време да подправите решетките си на скара (Забележка: Предварително подправените или решетките от порцелан/покритие не се нуждаят от подправки). Тази стъпка помага за създаването на незалепваща повърхност за готвене. Нанесете тънък, равномерен слой масло от рапица върху решетките, преди да включите котлона. Според моя опит най -добрият начин е да използвате нещо като Пам и да го напръскате, след което да избършете излишъка с хартиена кърпа. Запомнете: Тънък, равномерен слой е това, за което се стремите. Твърде много масло ще изгори и ще създаде натрупване, което не искате!

Увеличете топлината!

Сега, когато вашата скара е чиста и подправена, ще трябва да се уверите, че източникът на гориво е готов. За газовите скари трябва да се уверите, че вентилът на газопровода, който позволява подаването на газ към вашата скара, е отворен. По същия начин, за скарите с пропан, горната част на резервоара за пропан (под скарата) има вентил, който трябва да се отвори (завърти обратно на часовниковата стрелка), за да позволи пропанът да тече към скарата. За електрически скари, просто намерете контакт и го включете. Накрая, за скари с дървени въглища, трябва да добавите въглен към дъното на скарата (под решетката).

В този момент е време да загреете предварително скарата. Просто помислете за това като предварително загряване на фурна. Сега има много различни скара, така че най -добре е да намерите ръководството на вашата скара и да следвате инструкциите за нейното стартиране. В днешно време много ръководства дори могат да бъдат намерени онлайн. Като се има предвид това, ето основите.

Как да стартирате електрическа скара

Електрическите скара обикновено имат копче за включване на грила и регулиране на настройката на топлината. Ако имате електрическа скара, завъртете копчето на високо, затворете капака и изчакайте скара да достигне желаната от вас температура за готвене. За съжаление може да отнеме известно време. Просто бъди тарпелив.

Как да стартирате пропан или газова скара

Скарите с пропан и газ са подобни, но малко по -сложни. Те също имат копчета, но имат и бутони за запалване. Копчетата позволяват газът да тече свободно от резервоара към горелките, а бутонът за запалване създава искра, която запалва пламъка, с който ще готвите. За пропанови и газови скари вероятно ще трябва да завъртите поне едно от копчетата (всяко копче съответства на горелка) на високо. След като сте на височина, ще натиснете и задържите бутона за запалване. Трябва да чуете щракване, последвано от виене (газът се запалва). След като чуете този звук или видите пламък, можете да освободите бутона за запалване. Поддържайте висока температура и запалете всички други горелки, които планирате да използвате. Освен това затворете капака и оставете грила за 10-15 минути, или докато се достигне желаната температура.

Как да стартирате скара на дървени въглища

Въгленът ще бъде най -различен. Ако използвате въглища, считани за „кибритена светлина“ (проверете торбата), би трябвало да можете просто да ги запалите с кибрит. В противен случай ще трябва да добавите малко по -лека течност към въглищата си, преди да въведете пламък. Важно е да се съобразявате с предупрежденията за въглищата и запалителната течност, когато запаляте скарата си на дървени въглища. Не използвайте прекалено много течност за запалване и запалете въглищата веднага след нанасянето на течността върху тях. След като въглищата имат светлосива пепел, те са готови за разпръскване и вие сте готови за готвене.


Барбекю 101: Как да печете на скара за напълно начинаещи

Дори и да не успеем да хвърлим обичайното барбекю за Деня на труда тази година, ние абсолютно излизаме в двора (или във вътрешния двор) и печем на скара колкото можем, преди времето да се обърне. Ако и вие се надявате да отидете, но сте нови в цялата работа на скара, не се притеснявайте - ще ви помогна с съвети за барбекю за това предстоящо лято и след това.

Преди да продължа, искам да дам малко отказ от отговорност. Печенето на скара, както всяко готвене, може да бъде опасно, ако не сте доволни от това, което правите. Когато се съмнявате, консултирайте се с ръководството на вашата скара и винаги се съобразявайте с всички предупреждения за безопасност. Въпреки че мога да дам общи съвети въз основа на собствения ми опит с грил, не мога да говоря с конкретното ви оборудване. Моля, бъдете внимателни и бъдете внимателни, когато използвате скара.

Определете вашия тип скара

Боен газ срещу барбекю срещу дървени въглища: кое е най -доброто? Дано не те изплаша! Просто искам да се уверя, че всички са в безопасност. Ако все още сте с мен, първото нещо, което трябва да разберете, е до какъв тип скара имате достъп. Обикновено имате работа с газ, пропан, електричество или въглен. Интересно коя имате? Най -простият за идентифициране е електрическата скара. Защо? Тъй като те имат кабели, които трябва да бъдат включени в контакти. Ако имате скара, която има шнур, имате електрическа скара. Сигурен ли си, че нямаш електрическа скара? Опитайте да погледнете под скарата си. Ако видите резервоар, вероятно имате пропан скара. Не виждате кабел или резервоар? Проверете лицето на скара. Виждате ли копчета и копчета? Тогава вероятно имате газова скара. За разлика от пропановата скара, те влизат в доставките на природен газ на вашата къща, така че не е нужно да се притеснявате, че ще останете без гориво за готвене, както при пропана. И накрая, ако вашата скара е супер основна-без копчета, без бутони-и прилича на издълбан барабан, вероятно имате скара на дървени въглища.

На пазара за нова скара? Вижте най -добрите скара на CNET за 2020 г.

Подгответе правилно грила си: Почистете и подправете

След като разберете каква скара имате, можете да започнете да я приготвяте. Първата стъпка към всяко страхотно изживяване на скара е да се уверите, че вашата скара е чиста. За стоманени или чугунени решетки (без покритие), използвайте стоманена четка с твърда четина, за да отстраните всички остатъци, мръсотия или ръжда. За порцеланово покритие (или друго незалепващо покритие) чугун използвайте найлонова четка, за да избегнете надраскване. Скарата ви може всъщност да има специален инструмент, който да пасва по контурите на решетките. Ако е така, използвайте го. След това се уверете, че долната част на скарата е чиста. Понякога нещата могат да заседнат и да блокират източника на топлина. Това е особено често срещано при скарите на дървени въглища, тъй като пепелта и въглищата от последната сесия на скара могат да бъдат оставени вътре. Вижте ръководството на CNET за това как да почистите грила си за още указания.

GrillArt Грил четка и стъргалка, $ 19.50 от Amazon

Почистете тази скара скърцащо чиста.

След това е време да подправите решетките си на скара (Забележка: Предварително подправените или решетките от порцелан/покритие не се нуждаят от подправки). Тази стъпка помага за създаването на незалепваща повърхност за готвене. Нанесете тънък, равномерен слой масло от рапица върху решетките, преди да включите котлона. Според моя опит най -добрият начин е да използвате нещо като Пам и да го напръскате, след което да избършете излишъка с хартиена кърпа. Запомнете: Тънък, равномерен слой е това, за което се стремите. Твърде много масло ще изгори и ще създаде натрупване, което не искате!

Увеличете топлината!

Сега, когато вашата скара е чиста и подправена, ще трябва да се уверите, че източникът на гориво е добър. За газовите скари трябва да се уверите, че вентилът на газопровода, който позволява подаването на газ към вашата скара, е отворен. По същия начин, за скарите с пропан, горната част на резервоара за пропан (под скарата) има вентил, който трябва да се отвори (завърти обратно на часовниковата стрелка), за да позволи пропанът да тече към скарата. За електрически скари, просто намерете контакт и го включете. Накрая, за скари с дървени въглища, трябва да добавите въглен към дъното на скарата (под решетката).

В този момент е време да загреете предварително скарата. Просто помислете за това като предварително загряване на фурна. Сега има много различни скара, така че най -добре е да намерите ръководството на вашата скара и да следвате инструкциите за нейното стартиране. В днешно време дори много ръководства могат да бъдат намерени онлайн. Като се има предвид това, ето основите.

Как да стартирате електрическа скара

Електрическите скара обикновено имат копче за включване на грила и регулиране на настройката на топлината. Ако имате електрическа скара, завъртете копчето на високо, затворете капака и изчакайте скара да достигне желаната от вас температура за готвене. За съжаление може да отнеме известно време. Просто бъди тарпелив.

Как да стартирате пропан или газова скара

Скарите с пропан и газ са подобни, но малко по -сложни. Те също имат копчета, но имат и бутони за запалване. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. Why? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

In the market for a new grill? Check out CNET’s Best Grills for 2020.

Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

GrillArt Grill Brush and Scraper, $19.50 from Amazon

Get that grill squeaky-clean.

Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. Why? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

In the market for a new grill? Check out CNET’s Best Grills for 2020.

Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

GrillArt Grill Brush and Scraper, $19.50 from Amazon

Get that grill squeaky-clean.

Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. Why? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

In the market for a new grill? Check out CNET’s Best Grills for 2020.

Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

GrillArt Grill Brush and Scraper, $19.50 from Amazon

Get that grill squeaky-clean.

Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. Why? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

In the market for a new grill? Check out CNET’s Best Grills for 2020.

Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

GrillArt Grill Brush and Scraper, $19.50 from Amazon

Get that grill squeaky-clean.

Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.


BBQ 101: How to Grill for Total Beginners

Even if we can’t end up throwing our usual Labor Day BBQ bash this year, we’re absolutely getting out in the yard (or on the patio) and grilling as much as we can before the weather turns. If you’re raring to go too but are new to the whole grilling thing, don’t worry—I’ll help you out with BBQ tips for this coming summer and beyond.

Before I proceed, I want to provide a bit of a disclaimer. Grilling, like all cooking, can be dangerous if you’re not comfortable with what you’re doing. When in doubt, consult your grill’s manual and always heed any safety warnings. While I can provide general advice based on my own grilling experience, I cannot speak to your particular equipment. Please be careful, and exercise caution when using a grill.

Identify Your Grill Type

BBQ Battle Gas vs Charcoal: Which Is Best? Hopefully I didn’t scare you off! I just want to make sure everyone is safe. If you’re still with me, the first thing to figure out is what type of grill you have access to. Typically, you’re dealing with gas, propane, electric, or charcoal. Curious about which one you have? The simplest one to identify is the electric grill. Why? Because they have cords that need to be plugged into outlets. If you have a grill that has a cord, you have an electric grill. Confident you don’t have an electric grill? Try looking beneath your grilling unit. If you see a tank, you likely have a propane grill. Don’t see a cord or a tank? Check the grill face. Do you see knobs and buttons? Then you probably have a gas grill. Different from the propane grill, these tap into your house’s natural gas supply, so you don’t have to worry about running out of cooking fuel like you do with propane. Lastly, if your grill is super basic—no knobs, no buttons—and looks like a hollowed-out drum, you likely have a charcoal grill.

In the market for a new grill? Check out CNET’s Best Grills for 2020.

Properly Prep Your Grill: Clean and Season

Once you figure out what kind of grill you have, you can start to prep it. The first step to any great grilling experience is to ensure your grill is clean. For steel or cast iron (non-coated) grates, use a stiff bristled steel brush to get any gunk, grime, or rust off. For porcelain-coated (or other non-stick coated) cast iron, use a nylon bristled brush to avoid scratching. Your grill may actually have a special tool that fits the contours of the grates. If it does, use that. Next, make sure the bottom of the grill is clear of any debris. Sometimes, things can get stuck and block the heat source. This is particularly common with charcoal grills as ash and coals from the last grill session could be left inside. Check out CNET’s guide on How to Clean Your Grill for more pointers.

GrillArt Grill Brush and Scraper, $19.50 from Amazon

Get that grill squeaky-clean.

Next, it’s time to season your grill grates (Note: Pre-seasoned, or porcelain/coated grates don’t need seasoning). This step helps create a non-stick cooking surface. Apply a thin, even layer of canola oil to the grates before turning on the heat. In my experience, the best way is to use something like Pam and spray it on, then wipe away any excess with a paper towel. Remember: A thin, even layer is what you’re going for. Too much oil will burn and create a buildup you don’t want!

Turn Up the Heat!

Now that your grill is clean and seasoned, you’ll have to ensure the fuel source is good to go. For gas grills, you need to make sure the valve on your gas line that allows gas to flow to your grill is open. Similarly, for propane grills, the top of the propane tank (underneath the grill) has a valve that needs to be opened (turned counterclockwise) to allow the propane to flow to the grill. For electric grills, just find an outlet, and plug it in. Finally, for charcoal grills, you need to add charcoal to the bottom of the grill (under the grate).

At this point, it’s time to preheat the grill. Just think about it like preheating an oven. Now, there are a lot of different grills out there, so your best bet is to find your grill’s manual and follow the instructions for starting it. A lot of manuals can even be found online nowadays. That being said, here are the basics.

How to Start an Electric Grill

Electric grills will typically have a knob to turn the grill on, and adjust the heat setting. If you have an electric grill, turn that knob to high, close the lid, and wait for your grill to reach your preferred cooking temperature. Unfortunately, it could take a while. Just be patient.

How to Start a Propane or Gas Grill

Propane and gas grills are similar, but a little more tricky. They have knobs too, but they also have ignitor buttons. The knobs let gas flow freely from the tank to the burners, and the ignitor button creates a spark that lights the flame you’ll use to cook with. For propane and gas grills, you’ll likely need to turn at least one of the knobs (each knob corresponds to a burner) to high. Once on high, you’ll press and hold the ignitor button. You should hear a clicking followed by a whoosh (the gas igniting). Once you hear that whoosh, or see a flame, you can release the ignitor button. Keep the temperature on high, and fire up any other burners you plan to use. Additionally, close the lid and leave the grill for 10-15 minutes, or until your desired temperature is achieved.

How to Start a Charcoal Grill

Charcoal is going to be the most different. If you’re using coals deemed “match light” (check the bag), you should be able to simply light them with a match. Otherwise, you’ll need to add some lighter fluid to your coals before you introduce a flame. It’s important to heed any warnings on the charcoal and the lighter fluid when lighting your charcoal grill. Don’t use too much lighter fluid, and light your coals immediately after applying the fluid to them. Once the coals have a light gray ash to them, they’re ready to be spread around, and you’re ready to cook.