Нови рецепти

Постен сладкиш с домашен крем Nutella

Постен сладкиш с домашен крем Nutella

За тесто:

- направете майонеза с мая с 2 чаени лъжички захар и малко топла вода, която разбъркваме и оставяме да втаса за 10-15 минути

- в купа пресяваме брашното, добавяме майонезата, олиото, солта, настърганата лимонова кора и водата, в която разтопихме захарта

- месете, докато получите тесто, което вече не лепне по ръцете (ако е необходимо добавете още малко брашно), след което го оставете да втаса за един час, докато правим крем от нутела

Крем Nutella:

- смилайте лешниците в кухненски робот или ги сложете в месомелачката през най -финото сито

- поставете ситно смлените лешници в кухненския робот, блендер и добавете пудрата захар, какаото, солта, разбъркайте и постепенно добавете олиото и след това сметаната е готова

- това е много добър крем, който може да се пече на хляб и на гладно

Монтаж:

- Разделете тестото на две части, които са опънати в правоъгълна форма и намазани със сметана, разточени и сплетени

- поставете във форма за кекс, застлана с хартия за печене, и оставете да втаса още 15-20 минути

- поставете го във фурната, загрята до 180 градуса, за 45-50 минути в зависимост от фурната и направете тест с клечка за зъби и ако е необходимо го оставете до готовност, но не повече от 60 минути



Съставка на Cozonac

За тестото
1 кг брашно
600 мл мляко
200 г захар
4 жълтъка
50 г прясна мая
50 г разтопено масло
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка незаменим ром
лимонова кора

За пълнежа
4 супени лъжици ванилова захар (поставете ванилова пръчица в захарния съд)
4 супени лъжици какао

За помазани
1 жълтък + 3 супени лъжици мляко


27 януари Cozonac с орех и какаов крем

съставки

За тестото:

2 пакетчета ванилова захар

За крема:

Начин на приготвяне

За тестото:

В малка купа сложете маята, супена лъжица захар, 2-3 супени лъжици топло мляко и 2 супени лъжици брашно

разбъркайте майонезата много добре и след това я покрийте със стреч фолио и я оставете да втаса за 15 минути

Загрейте млякото в тенджера, добавете захарта и разбъркайте, докато се разтопи

В купа пресейте брашното, изсипете майонеза, жълтъци, настърган портокал, есенция от ром, ванилова захар и топло мляко

омесете състава за няколко минути и след това добавете малко по малко предварително разтопеното масло и месете за около 20 минути, докато тестото стане много меко и не лепкаво

покрийте с кърпа и оставете да втаса за 40-60 минути

докато тестото е готово, пригответе крема за пълнежа

За крема:

разбийте белтъците с миксер на средна скорост, докато се разпенят и след това добавете захарта на 2-3 порции

когато белтъците станат кремообразни, изключете миксера и добавете ситно смлени орехи и какао

разбъркайте с шпатула отдолу нагоре, за да не остане белтъчния крем

когато тестото е втасало го поставяме на работната маса и го разделяме на две равни парчета

разделете всяко парче на две, намажете двете парчета и намажете с орехов крем

разточете двете парчета и ги преплетете, образувайки тортата (от тази композиция излизат 2 големи торти)

направете същото с другите две парчета и след това ги поставете във форми, застлани с масло и хартия за печене

намажете сладкишите с разбит жълтък с малко мед и украсете с ядки и бадеми (или каквото искате)


ТОРТА С КРЪГЛА NUTELLA

Нутела !! Какво прекрасно изобретение! Мисля, че е направен специално за мен & # 8230 Зависимостта може да се види от пощенска служба, което ме поставя пред доста предсказуем факт: представям ви торта, която да отговаря на моите желания. Надявам се и на вас да ви хареса!

СЪСТАВ:

600 г брашно
150 мл мляко
100 г разтопено масло
25 г мая
180 г захар
1 чаена лъжичка ванилова есенция
3 яйца + 1 жълтък за смазване
1 щипка сол
1 супена лъжица лимонов сок
настъргана кора от портокал
450 г нутела
захар за декорация

За да приготвите тестото, продължете стъпка по стъпка, както е в рецептата за ореховата торта:
В купа пригответе брашно, смесено със сол на прах. В чаша пригответе майонезата: сложете малко топло мляко (1/2 чаша), мая, супена лъжица захар и супена лъжица брашно. Смесете ги и ги оставете да втасат за около 10 минути. Междувременно отделете яйцата и загрейте останалото мляко. Разтрийте жълтъците със захарта, докато станат кремообразни. Добавете лимонов сок, лимонова кора и разбъркайте. Белтъците се разбиват с щипка сол, докато станат на твърда пяна.
След това изсипете много горещото мляко върху жълтъците и разбъркайте състава. Сложете майонезата в брашното и разбъркайте. Добавете малко от жълтъците с мляко, след това разбитите белтъци и накрая ваниловата есенция. Докато смесваме тестото, слагаме маслото да се разтопи. След това изсипете разтопеното масло и омесете тестото, докато залепне по ръцете ви. Поръсете малко брашно, покрийте купата с кърпа и я дръжте на топло място, докато увеличи обема си (поне двойно).

Втасалото тесто разделяме на 6 равни части. Разстиламе всяко парче в правоъгълник, който ще намажем с нутела.

Разточете парчетата, съберете ги в краищата и ги поставете в тава, застлана с хартия за печене, на три слоя вертикално с 2 реда тесто от нутела. Печете сладкиша в предварително загрята фурна на 180 ° C за 45 минути.

След това го намажете с жълтък, поръсете със захар и го сложете във фурната за още 2 минути.

Оставихме изпечения сладкиш да се охлади на скара и след това можем да го сервираме & # 8230 Не устоях. Може да се види от снимките, нали? Беше горещо, когато го нарязах, но имам извинение: шоколадът е моята слабост!


Постен сладкиш с домашен крем Nutella - Рецепти

Публикувано от Postolache Violeta на 20 ноември 2013 г. в домашна торта постни торти рецепти торта рецепти на гладно | Коментари: 43

Споделете, ако ви харесва:

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

43 коментара:

Изглежда страхотно. Може би тази година ще е първата, когато правя сладкиши :)

Радвам се, че ти харесва, направих го преди две години за първи път :)

Изглежда страхотно !! Pup Vio!

благодаря, радвам се, че ти харесва!

майка, техническо брашно)
тортата вместо това е & quotmortal & quot)

и тази техника беше готова за мен, нямам търпение да приготвя моите празнични гости!

Много ми харесва как сте го подредили. и трикът с панделките, поставени върху тестото, мисля, че ще се вдъхновя от следващата торта!

Аз също бях много доволен от идеята, тя е много ефективна!

Бих ви аплодирал тази вечер за такава рецепта за торта, като "парижки" bv, bv.
Дори и да не постя, запазих рецептата в бележника си, г -жо красива.

И аз не постя, но бях много доволен от тази торта!

Хей, здравей
Вчера също направих тортата и тестото не набъбна. Сложих количество за 2 сладкиши, смесих сухата мая с брашното както е в рецептата, направих тестото, изчаках 2 часа и не втаса. :( тогава направих майонеза от пакетче суха мая от 10 г с малко топла вода и чаена лъжичка захар и я добавих към състава и омесих всичко отново. и накрая се наду. Чудесна торта. Но какво да направя мислиш, че сгреших първия път. Не мога да го разбера. :(

Най -вероятно беше дрожди, иначе не мога да си обясня. Добре, че накрая завърши добре :)

Незабавната мая се смесва само с брашно, гранулите на активната суха мая се смесват с вода. На всяко саше пишете каква мая е.

Използвам почти изключително суха мая (от около 7-8 години правя хляб) и никога не съм имал проблеми. може би е изтекъл.

възможно е, кой знае, и аз досега не съм имал проблеми

Случайно попаднах на Рецепта и веднага я сложих в любимите си. Спрях да обръщам внимание на тази торта, защото не съдържа животински мазнини и яйца, които трябва да намаля от диетата си.
Трябва да призная, че направих съмнение и бях изумен да открия необикновено пухкава и вкусна торта само от дадените съставки, плюс като кора е удоволствие да работя с нея. Не използвах шафран за това, което не правя Обикновено го нямам и нямам нищо против белия цвят на тортата, намалих и количеството захар.
Вече имам традиционна рецепта за сладкиши, но мисля, че следващия път, когато правя сладкиш, независимо дали е на гладно или не, независимо дали е на диета или не, се спирам на това, защото е твърде прекрасно да го оставя настрана. Благодаря ви много за рецептата!

Изглежда толкова добре, че ме убеди и вече започнах да го правя. Сега е на етап 1 за квас, надявам се да се окаже, че имам доста луда фурна. Нямахме шафран, но ако ни хареса (и не виждам защо не) ще направя шафран в бъдеще. Бианка.

във фурната, докато покафенее до каква степен ?? не казвай.

Постоянно обяснявах, че имам обикновена фурна, без градация, така че не знам на колко градуса :)

И аз го направих, стана супер добър, благодаря за рецептата.

изглежда изключително и отзивите са отлични нямам търпение да го пробвам!

Отлична рецепта. Благодаря. Прекрасна торта излезе. Вместо шафран използвах куркум.

Радвам се, че ви е харесал, много е добър с тумор.

сега е във фурната, защото рецептата ме омагьоса, целувам те и знаеш, че вече съм ти фен, много здраве

Нямате рецепти за 4-годишни, вио

В блога има много, но не ги синтезирах на определено място, може би ако намеря малко свободно време ще се опитам да ги групирам по някакъв начин

Много интересна рецепта, благодаря! Поздравления за начина, по който ни учиш, стъпка по стъпка, как да продължим, снимките са изключително внушителни и помагат много. Всичко най-хубаво!

супер моля, какво брашно използвате? Мерси

Използвам Grania за тортата, зелена торбичка, но използвах и селско брашно за тази торта и стана много добре

Бихте ли ми казали защо сирената ми бяха разопаковани, когато ги сложих във фурната? Благодаря ти!

Най -вероятно не сте залепили добре краищата.

Опитах го и се получи добре, всичко беше ок, освен че нямаше сол, така че бих променила рецептата малко, щях да напиша ЛЪЖИНА сол не щипка сол - мое мнение

изглежда много добре и вкусно, само че при мен не се получи: ще опитам пак

мога ли да заменя захарта с мед?

Здравейте! И аз бих изпробвала рецептата, но трябва ли да омеся тестото или просто да смесвам съставките? Благодаря предварително за отговора и поздравления за блога..Направих fff много от вашите рецепти ... супер обяснено, така че те всички излязоха .. Надявам се и този да излезе! Горещи празници! Мадалина

Здравейте, трябва да се омеси, но не както в традиционната торта за дълго време, а само толкова, че да се хомогенизира.


Как правим торта торта?

& # 8211 сироп за торта

За сиропа загрях 500 мл вода с 1 супена лъжица есенция от ром и 3 супени лъжици захар, разбърках, докато цялата захар се разтопи и след това изключих котлона. Сиропът се оставя да се охлади и има същия аромат като сиропа от сабарина, ако не харесвате ром, можете да използвате друга есенция: ванилия, портокал, лимон или бадем.

& # 8211 Д -р Oetker крем за торта

Купих крем за торта Dr. Oetker с вкус на ванилия, който се приготвя лесно. Поставете 250 мл студено мляко от хладилника в купа за миксера, след това сложете 3 супени лъжици захар и съдържанието на торбичката със сметана за сладкиши, разбъркайте малко на ниска скорост, след това 3 минути на висока скорост и кремът е готов (прибираме в хладилника, докато сме готови да направим тортата).

& # 8211 плик бита сметана д -р Oetker

Използвах само 1 пакетче & # 8220Fream прах за десерти от бита сметана & # 8221, който смесих със 150 мл студено мляко от хладилника и разбих с миксера за 3 минути на висока скорост, и бита сметана в хладилник, докато приключите сглобяването тортата.

Сладкишът се нарязва по дължина на 3 части, приблизително равни по дебелина, след което горната част на тортата се поставя първо върху чиния с черупката надолу. Сиропирайте горната част на тортата с около 1/3 от количеството охладен сироп, след което поставете слой ванилов крем върху сиропирания връх (използвайте около половината от крема). Поставете средния блат върху крема, сиропирайте и покрийте с останалата част от ваниловия крем. Поставете последния блат отгоре и сиропирайте с останалия сироп.

Тортата, получена от тортата, е украсена с бита сметана и можете да използвате и декорации като разноцветна захар, захаросани череши, кокос, бонбони или шоколадови люспи.


Постен сладкиш с домашен крем Nutella - Рецепти

ЦВЕТЕН ТОРТ С НУТЕЛА

Философи от незапомнени времена
Какво може да измери щастието
Отговорът е ясен като слънчев ден
И стои пред вас: в цвете!

  • 500 гр брашно
  • 260 мл мляко
  • 30 г прясна мая
  • 50 гр масло при стайна температура
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 или + 1 албум
  • 1 щипка сол
  • лимонова кора, портокал
  • 300 gr nutella при стайна температура (дори леко загрята или в микровълновата, или в тенджера, за по-лесно боравене)

РАБОТЕН ПЛАН цветна торта

  1. смесете брашното със захарта, маслото, цяло яйце, белтъка от другото яйце, щипка сол. Добавяме маята, разтворена в топлото мляко, в която добавяме лимоновата кора и портокала.
  2. Месете, докато получите лепкаво тесто. Оставете да втаса за 45 минути.
  3. От тестото оформяме 4 топки, които разстиламе в листове с диаметъра на тавата, която използваме. След това намажете с нутела.
  4. Продължаваме процеса с останалите 3 листа, припокриваме ги, намазваме ги с нутела. Последният лист няма да бъде смазан с нутела.
  5. В центъра поставяме купа със среден диаметър, след това нарязваме листата наполовина, след това на четвъртинки и след това на осми и така нататък. Резултатът е 16 цветни венчелистчета. Разточете всяко венчелистче два пъти.
  6. Намажете цветето с разтворения жълтък в супена лъжица мляко.
  7. оставете във фурната, загрята до 170 градуса, докато хубаво покафенее отгоре (около 40 минути)
  8. Е, какво ще кажете за тази торта с цветя от нутела? Добър апетит!

Състав Cozonac с карамелен крем

  • 550 грама брашно
  • 100 грама масло
  • 2 супени лъжици масло (слънчогледово, рапично, гроздово семе, не маслини)
  • 4 жълтъка
  • 300 мл. на мляко
  • 30 грама прясна мая
  • 100 грама захар
  • ситно настъргана кора от 1 портокал
  • 1 чаена лъжичка ванилов екстракт (или 1 пакетче ванилова захар)
  • 1 щипка сол
  • 1 супена лъжица какао с добро качество
  • 1 консерва от 400 гр. подсладено кондензирано мляко
  • по избор: pt. завършен върху жълтък, бадемови люспи, пудра захар

Приготвяне Cozonac с карамелен крем

Карамелен пълнеж

Подготовката започва предната вечер. След това се приготвя така нареченият млечен конфитюр (dulce de leche), който ще бъде пълнежът за тортата. Това е, ако не го купите готово, но е много лесно да се направи у дома. Консервата с подсладено кондензирано мляко се поставя в тенджера и се залива с възможно най -много вода, защото трябва да ври на среден огън в продължение на 3 часа. Ако водата се изпари, добавете още гореща вода, така че консервата да не остане суха. След 3 часа изключете котлона и оставете да се охлади във вода. Добър е и за хляб, бисквити, вафли и др. Намерете процедурата за получаване на този крем във видео формат, като кликнете върху снимката по -долу.

Имах някои емоции как ще се държи кремът в тортата. Не е много лек пълнеж и е доста влажен. В крайна сметка се оказа, ако не и най -красивата, във всеки случай, далеч най -вкусната торта, която съм опитвала.

Приготвяне на тесто

За тази торта с крем карамел, както ви казах, използвах рецептата за торта с гребени от книгата, подписана от Силвия Юркован.

Подготовка на попареното тесто за тортата Описах го много подробно в по -стара статия. Кликнете върху снимката по -долу за рецептата за тесто, описана в най -малките подробности.

Както и да е, в следващото също описах какво направих за тази торта с крем карамел, стъпка по стъпка.

Мая с попарено тесто

1. Майонезата с попарено тесто, с която започваме приготвянето, е тази, която поддържа тортата свежа за много по -дълго време от обикновено тесто. Той ще направи същото за тази торта с крем карамел. Затова пресейте брашното. 50 грама от общото количество се поставят отделно в голяма купа (тази, в която ще месите).

2. От общото количество мляко, сложете на огъня 100 мл., В малка тенджера. Когато млякото заври, изсипете 50 грама брашно и разбъркайте. Образуваната паста се разстила със задната част на лъжицата на тънък слой по стените на съда, за да се охлади по -бързо.

3. Отделно смесете маята с 1 супена лъжица захар до втечняване. Когато гребена в купата е едва топъл (около 37-38 градуса), добавете втечнената мая и разбъркайте добре. Покрийте с кухненска кърпа и оставете да втаса, докато видимо се подуе и масата на сместа се напълни с мехури.

Омесване и втасване на тестото

4. Докато маята расте, разтрийте добре жълтъците със солта и захарта в купа. Добавете настърганата кора от цитрусови плодове, останалите 200 мл. от хладко мляко, 1 супена лъжица олио (аз използвах орехово масло), ванилия и 1/2 от разтопеното масло, но в никакъв случай горещо.

5. След като омекотената от дрождите кора втаса, я добавете към сместа от жълтъци, мляко и масло и разбъркайте добре.

6. Ако месите ръчно, добавете тази течна смес към брашното малко по малко, като месете енергично поне 30 минути. За тестото на тази торта с крем карамел разчитах, както казах, на помощта на кухненския робот. Роботът меси около 15 минути, на предавка 1.

7. След като тестото се омеси добре, добавете останалото разтопено масло (но не горещо). Продължете да месите, докато се получи гладка и нелепнеща коричка. Едва след като се добави втората партида масло, тестото за този крем карамелен сладкиш ще стане наистина нелепнещо.

8. Получих 1160 грама тесто, от които оставих 600 грама настрана в купа, намазана с масло. Към останалите 560 грама добавих 1 супена лъжица какао и 1 супена лъжица масло. Месих, докато се смеси добре, след това поставих какаовото тесто в друга купа, намазана с тънък филм масло. Добавянето на какао в половината от тестото има ролята да ни помогне да получим този красив, апетитен участък, който ви привлече да кликнете върху снимката, на която видях моята торта с карамелен крем.

9. Двете купи се увиват с хранително фолио и се поставят на топло място, за да растат, докато удвоят обема си.

Сглобяване на тортата

10. Втасалото тесто (и двата цвята) се обръща върху намазаната с масло работна повърхност. Те са разделени на две равни части.

11. Първо разтегнете едно от белите парчета, под формата на правоъгълник с дебелина около половин сантиметър (снимка 1). Може да се разтегне с твистера, но работи също толкова добре с дланите.

12. Разстелете идентично парче какаово тесто и го поставете върху бялото. Натиснете леко, за да залепнат слоевете тесто между тях. Карамеленият крем се смесва енергично, за да стане по -мек. Смажете ½ съдържанието на кутията върху какаовото тесто. (снимка 2). Така получихме двуцветен слой тесто за тази торта с крем карамел.

13. Повторете еднакво с другите две парчета (едно бяло и едно с какао) тесто.

14. Разточете тестото в два еднакви цилиндъра. Двата цилиндъра се усукват и се поставят във формата за кекс, застлана с двоен слой хартия за печене. Внимание, тавата ми е 38 & # 21512 см, така че имате нужда от голяма тава!

15. Можете да завършите повърхността с разбит жълтък с 1 чаена лъжичка студена вода. Нарязах на няколко места с много остър нож, както по практически причини, за да избегна възможно най -много напукването на сладкиша ми за печене, така и по естетически причини. След това намазах видимата повърхност на тестото за торта с крем карамел с много малко мляко и поръсих няколко бадемови люспи.

Печене и охлаждане

16. Включете фурната и я настройте на 180 ° c. Междувременно козонакът, поставен във формата, се покрива с влажна кухненска кърпа и се държи на топло място, за да втаса още 25 минути & # 8211 половин час.

17. Изпекох тази торта с крем карамел в предварително загрята фурна на 180 ° c за 50 минути. След първите 25 минути повдигнах листата хартия за печене от страните на формата, за да предотвратя изтичането на карамеления крем. Също така покрих тортата с друг лист хартия за печене, добре навлажнен, за да не го поеме огънят твърде силно.

18. Сладкишът с изпечен карамелен крем се охлажда на специална скара за сладкиши, като лежи последователно, по 15 минути от всяка страна, от двете дълги страни. След това може да се постави вертикално върху скарата, докато се охлади напълно.

Cozonac с карамелен крем & # 8211 сервиране

Добре е тортата да не се реже с карамелен крем, докато не изстине напълно. Казвам ви истината, възвишеният аромат, въображението, което беше полудяло и освен това няколкото карамелизирани парченца сметана, разляти върху хартията за печене, които нямаше къде да се скрият от мен, не ми позволиха да издържа твърде много. Нарязах тази торта с крем карамел, докато беше още топла. Открих, както се надявах, слоевете пухкаво бяло тесто, редуващи се с тези с какао и наситен карамелен крем. Мисля, че поради такива ястия се появи терминът foodporn! Може би беше малко прекалено много крем. Ако сложа само 300 грама, тортата щеше да има по -добро задържане, но, хей ?! Но този възвишен вкус.

Наслаждавайте се, скъпи, и не забравяйте, че традициите се пазят с удоволствие, когато не стават ограничения, когато можем да ги интерпретираме и адаптираме към времето, в което живеем!


Постен сладкиш с домашен крем Nutella - Рецепти

Dillkartoffel

Колони:
Картофел
2 EL gehackten Копър
2-3 ЕЛ Мел
6-7 EL Pflanzenöl
etwas Salz
1/2 EL Zucker
1-2 EL Essig
1 Brühwürfel

Zubereitung:
Kartoffel schälen, würfeln mit Wasser bedecken, etwas salzen und einen Brühwürfel.
Weich kochen, Wasser davon in einen Topf abgießen, Kartoffel im Topf zugedeckt warm halten.
Източник:
В einem Topf eine Mehlschwizte machen. Mehl mit Öl und dem Dill anschwitzen, vom Ofen wegziehen und aufgefangenes Kochwasser von den Kartoffel zügig mit dem Schneebesen einrühren (schnell, damit sich keine Klümpchen bilden). Mit etwas Salz, dem Zucker und dem Essig zu einer leicht säuerlichen Soße abschmecken. (Vorsicht mit der Menge von Essig, kann schnell zu sauer werden)
Die Dillsoße wird dann über die Salzkaroffel geschüttet. Dazu passt Faschiertes / Fleischpflanzel wie im Bild.


Постен сладкиш с орехи, лайна или захаросани плодове

Тази рецепта за гладна торта много е просто, излиза а cozonac вкус и ще задоволи и най -взискателните вкусове. Аз ще ви пиша стъпка по стъпка рецепта, с всички тайни, както обикновено пиша за a гарантиран успех. | Повече ▼ рецепти за торта (молдовска, автентична рецепта, тази с много жълтъци или икономична торта, без месене) вижте тук .

Да ти кажа рецепта за торта на гладно с орехи, лайна или стафиди, количества за 2 пухкави и мазни сладкиши:

  • -1 кг сладкарско брашно 000
  • -1 чаша захар (250 г)
  • -1 чаена лъжичка настъргана сол
  • -черупка от 2 лимона или 1 лимон и портокал
  • -семена от 1 ванилова шушулка или есенция
  • -2 пакетчета суха мая или свежи като орех
  • -150 мл масло
  • -500 мл топла вода
  • -връх на нож с куркума, ако имате такъв (той ще ви даде приятен, жълт цвят)
  • Орехов пълнеж:
  • -300 г орехи, лешници, смлени бадеми
  • -200 г захар
  • -съм от ром, коняк или ром
  • - достатъчно вода за направата на крем
  • Други пълнежи:
  • -стафиди
  • -бонбонени плодове от всякакъв вид
  • -сушени плодове: стафиди, череши, боровинки, фурми, смодчин. и т.н.
  • -рахат
  • -ядрени ядки, бадеми, лешници ..
  • Глазура:
  • -1 супена лъжица мед и вода
  • или
  • -1 супена лъжица захар и вода

Всички използвани съставки е добре да са на стайна температура. Пресейте брашното, смесете сухата мая (аз използвам само суха) и направете дупка в средата. Сложете тук топла вода, в която захарта, солта, куркумата и ароматите са се разтворили и месенето започва. Когато всичко се смеси, добавете топлото масло, малко по малко. Ако тестото все още се нуждае от топла вода или брашно, добавете го, докато получите подходящо тесто, не много меко, но за да слезе от ръката. Никога не можете да дадете точното количество вода, необходимо за тесто, защото то зависи много от брашното, колко е сухо, колко глутен съдържа и т.н. Виж тук тайните на квасеното тесто.

Ето как изглежда тестото след месене.

Покрийте с чиста салфетка и оставете да втаса на топло място далеч от течения.


Видео: КЕКС С ДОМАШЕН КРЕМ (Септември 2021).