Нови рецепти

Къпина с вкус на портокал

Къпина с вкус на портокал

Слагаме маслото, начупените шоколадови парчета, захарта и какаото в купа на парна баня, за да се разтопят. Не е задължително да заври.

Оставете сместа да се охлади малко, след това добавете портокаловата есенция и жълтъците един по един, като разбърквате добре след всеки.

След това сложете пресятото брашно с бакпулвера.

Разбийте белтъците с щипка сол, след което ги включете в останалата част от състава, като разбъркате леко с шпатула.

Тапетирайте тава с хартия за печене и малко олио, след което излейте състава.

Поставете тавата в предварително загрята фурна за 30 минути.

След охлаждане на плота разтопих шоколада заедно с млякото на парната баня.

След това слагаме половин чаена лъжичка шоколад върху всяко кубче торта, след което поставяме квадратче шоколад върху всеки квадрат от къпина.

Приятен апетит!


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!






Състав:

500 г брашно
100 мл топла вода
100 мл топло мляко
1 пакетче суха мая д -р Qetker
100 г маргарин
50 г стара кашлица
Шипка сол
Обръсната кора от портокал
2 пакетчета ванилова захар

За по -горе фламандски:
50 г маргарин за слагане отгоре
100 г тръстикова захар за поръсване отгоре (сложих сурова захар, нормалната захар може да работи, ако нямате нищо друго).

Начин на приготвяне:
Направих тестото в машината за хляб. Може да се направи много добре на ръка, разбъркайте всички съставки, омесете добре и оставете да втаса за 1 час.
В машината за хляб слагам съставките във ваната в следния ред: топла вода, топло мляко, захар, ванилова захар, мая, маргарин, сол на прах, настъргана кора от портокал и брашно. Включих машината и оставих тестото да се меси и да втаса за 1 час и половина.



След 1 час и половина тестото е втасало много, изглежда страхотно, както е на снимката по -долу.

Застлах тава с хартия за печене, обърнах тестото в нея и я разпределих равномерно по цялата повърхност на тавата, ако искате можете да я разнесете с точилката, върху набрашнена повърхност и след това да я поставите в тавата , Аз, но предпочетох първия вариант.

След като го разпръснах в тавата, сложих хранително фолио върху тавата и го оставих да втаса още 1 час.

След като изтече 1 час, махнете фолиото, направете дупки в тестото с пръст и във всяка дупка поставяме натрошено парче от 50 г маргарин (можете да използвате и масло).


Поръсете отгоре 100 г захар (сурова в моя случай), като я разпределите равномерно и равномерно по цялата повърхност.

Поставете тавата във фурната и печете 10-20 минути, докато хубаво покафенее.


Сервира се просто, до чаша мляко, дори със сладко, според предпочитанията и апетита на всички. Фламандският е вкусен, а портокаловата кора му придава божествен аромат, стига да е във фурната и когато го извадите, в къщата се разпространява прекрасен портокалов аромат.



Черно с кафе (на гладно)

За начало направете кафе (кафето се приготвя от 250 мл вода + 4 супени лъжици смляно кафе + 2 супени лъжици захар) и се оставя да се охлади.

Захарта се смесва с маслото, след което постепенно се добавя охладеното кафе. Смесете добре тези съставки, след това добавете на свой ред: сода бикарбонат, загасена в лимонов сок, брашно, конфитюр, какао, канела и кафе.

Всички тези съставки се смесват добре, след което съставът се поставя в тава (тавата ми беше 38х26см), застлана с хартия за печене.

Поставете сладкиша в предварително загрятата фурна на правилната температура, докато премине теста за клечки за зъби.
Когато е готов, извадете го от фурната, оставете го да се охлади, поръсете го с пудра захар, като използвате цедка и го разделете на подходящи парчета.


Съставки

  • 5 яйца
  • 125 г захар
  • 200 г масло (65%)
  • 50 мл масло
  • 150 г заквасена сметана
  • кора + портокалов сок
  • 2 супени лъжици сладко от рози
  • 500 г брашно
  • 1 пакетче бакпулвер
  • сода за хляб с върха на ножа
  • Шипка сол
  • 200 мл бита сметана
  • 1 супена лъжица пудра захар
  • 250 г маскарпоне
  • 3 супени лъжици сладко от рози

Порции: 6 пити и 55 мадлена
Общо време за готвене: 80 минути


Ако ви харесва, споделете го с приятелите си!







Състав:

За тестото:
600 г брашно
130 г стара кашлица
1 пакетче суха мая д -р Qetker
2 яйца
3 супени лъжици олио
200 мл топло мляко
½ чаена лъжичка сол
Обръсната кора от портокал
30 г разтопено масло за омазняване на листа с тесто
За смазани черупки:
1 жълтък
50 мл мляко
Сурова захар за поръсване отгоре

Начин на приготвяне:
Приготвих тестото в машината за хляб. Слагам съставките във ваната, в следния ред: топло мляко, торбичка с мая, пудра захар, яйца, настъргана кора от портокал, олио, брашно и сол. Оставих го да омеси и втаса общо 1 час 30 минути.
Ако нямате машина за хляб (от все сърце ви препоръчвам да си купите такава, това значително улеснява работата ви, омесва и втасва много добре тестото и има други функции, които много помагат) можете да замесите тестото на ръка. Сложете съставките в по -голяма купа в следния ред, брашно, мая, пудра захар, мляко, яйца, олио, настъргана лимонова кора и сол, омесете тестото за 20 минути, след което го оставете да втаса покрито с чиста кърпа, в -топло място.


Ето тестото, което имаше много приятен вкус.

След като втасаме, изсипваме тестото от ваната върху работната повърхност, която напудрихме с брашно. Разстелете тестото в правоъгълен лист с дебелина 0,5 см.

Намажете листа с тестото с масло, което предварително разтопяваме в микровълновата (оставете го да се охлади малко след топенето).

След като намазахме листа с тесто, започваме да го търкаляме дълго време.

След като получите ролката, я нарежете на 12 равни кръга.

Взимаме всеки кръг и започваме да оформяме низ от него.

След като вземем връвта от тестото, започваме да я търкаляме като черупка от охлюв.


Застиламе тава с хартия за печене и слагаме черупките в тавата (слагам 6 броя в тава, за да могат да растат и да не залепват една за друга). Оставете ги да втасат за 1 час.


След 1 час намажете черупките със сместа от жълтък и мляко.

Поръсете отгоре сурова захар и ги сложете във фурната, на слаб огън и след това на среден, за 25-30 минути, докато се изпекат и станат златисти.

След като се изпекат, ги извадете върху решетка или котлет и ги покрийте с кърпа, за да останат меки. Сервирайте както горещо, така и студено, до чаша кафе или чаша мляко или обикновена. Те остават много добри на следващия ден.







Брауни с аромат на кафе и шоколадова глазура - рецепта за истински гастрономи!

Десерт със силен аромат на шоколад и кафе, мек и нежен. А шоколадовата глазура прави тортата просто неустоима!

СЪСТАВ:
За тестото:

-150 гр черен шоколад

-1 супена лъжица с капка разтворимо кафе

-60 г белени лешници (по избор) украса.

За глазурата:

-100 гр черен шоколад

-1 супена лъжица разтворимо кафе.

МЕТОД НА ПОДГОТОВКА:
1. Подгответе горната част.Разтопете шоколада и маслото върху bain-marie.

2. Добавете захарта и разбъркайте.

3. Включете яйцата, едно по едно, като разбъркате леко с шпатула.

4. Разтворете кафето в малко гореща вода и го добавете към сместа, тестото ще придобие приятен цвят на кафе.

5. Добавете пресятото брашно, като разбъркате добре.

7. Тапетирайте правоъгълната тава с масло и брашно.

8. Изсипете тестото във формата и печете 20 минути. Оставете плота да се охлади.

9. Пригответе глазурата.Разтопете шоколада и bain-marie.

10. Разтворете кафето в малко гореща вода, добавете го към шоколада, налейте олиото и разбъркайте добре съставките.

11. Покрийте охладената торта напълно с глазура. Изравнете повърхността с четка и оставете къпината да се охлади.

След като глазурата се втвърди, разделете тортата на квадрати и я сервирайте с удоволствие!


Рецепта за веган къпина с шоколад, ядки и портокалов чай

  • Съставки за рецептата за веган къпина с шоколад, ядки и портокалов чай

230 грама бяло пшенично брашно
100 грама захар
100 грама смлени орехи
200 мл гореща вода
плик от портокалов чай ​​(използвах от Just T)
50 мл слънчогледово масло
100 грама сладко от череши
50 грама черен шоколад с поне 55% какао
настъргана кора от портокал
1/2 чаена лъжичка бакпулвер
1/2 чаена лъжичка сода за хляб
Шипка сол
чаена лъжичка ябълков оцет

50 грама шоколад с 55% какао
супена лъжица вода
супена лъжица кокосово масло
едро нарязани орехи

  • Подготовка за рецептата за веган къпина с шоколад, ядки и портокалов чай
  • Включваме фурната, настройвайки температурата на 180 градуса, и приготвяме силиконова тава, в кръгла форма гугулуф. Обикновено силиконовите тави не се намазват с масло, но този път бих ви препоръчал да го направите, защото в крайна сметка ще се почисти по -добре. Намажете стените на тавата с малко олио и покрийте с около една чаена лъжичка какао, като изтръскате излишъка.
  • Приготвяме чая, както следва: изсипете в чаша 200 мл вряла вода върху саше билков чай ​​с портокали (или друг чай, ако искате). Оставете да се влива в продължение на три минути, след това извадете пакетчето чай и го оставете настрана и сложете чая в по -голяма купа.
  • Начупваме шоколада на парчета и го слагаме върху чая да се разтопи. Не разбърквайте в продължение на пет минути, за да се остави да се стопи равномерно. След това разбъркайте и оставете да се охлади постепенно, като през това време подготвяме тестото за къпината.

  • Смесете в купа, брашното с бакпулвера, солта, содата, настърганата портокалова кора и орехите.
  • В друга купа сложете разтопения шоколадов чай, добавете олиото, сладкото, захарта и разбъркайте добре, за да се смесят.
  • Върху течните съставки постепенно слагаме твърдите и разбъркваме, без да настояваме твърде много.
  • Накрая добавете чаена лъжичка оцет, разбъркайте и изсипете състава в предварително приготвена тава.
  • Поставете тавата във фурната, загрята до 180 градуса за около 30 минути, направете теста с клечката за зъби и ако е чиста, можем да извадим сладкиша си от фурната.
  • Оставяме го да се охлади в тавата и когато е почти студен (достатъчно, за да хванем ръцете си върху тавата), можем да го извадим и да го прехвърлим на решетка за пълно охлаждане.
  • Междувременно пригответе шоколада за гарнитура, както следва: разтопете 50 грама на парна баня заедно със супена лъжица вода, добавете кокосовото масло. Хомогенизирайте и залейте веган черно с шоколад, като се грижи за чиния за събиране на шоколада, който ще се отцеди от стените му.
  • Нарежете на филийки и сервирайте с кафе, какаово мляко или по -добре портокалов чай)

Приятен апетит!

Алтернативи:

Постен сладкиш с орехи и сладко & # 8211 кликнете тук за рецепта

Бисквити салам с лайна и стафиди & # 8211 кликнете тук за рецепта


ЧЕРНИЧКА с орехи и портокали

Къпина с ядки и портокали & # 8211, ароматен, влажен и пухкав едновременно.

Правя това, което правя и се връщам към рецепта за шоколад, за да заредя батериите си, а негрите знаят моята история & # 8230 Харесва ми! Не мога да им устоя. И защо бих го направил?

Къпина с ядки и аромат на портокал това ще направи деня ви по -красив, така че не се колебайте да го опитате, защото има и предимството, че е много лесен за приготвяне.

Приготвях рецептата много пъти за приятели и всички си тръгнаха с парче къпина с ядки и портокали в опаковката. На снимачната площадка не остана нищо, дори да имах само 2-3 души на гости.

Преработих рецептата за черно с орехи и портокали на някои активации за готвене на живо в магазина.

Рецепта за къпина приготвен от мен, той беше толкова популярен сред тези, които минаваха покрай щанда ми, че се редеше на опашки като по времето на комунизма, когато мляко или месо се пускаха в магазините. Добре, моето черно с орехи и портокали беше особено оценено. От всички десерти, които приготвих, моите рецепти бяха тези, които се харесаха на стотиците хора, които ги ядоха. За около 5 големи тави за печене, нарязани на малки кубчета 2 * 3 cm или 3 * 3 cm.

Всички казаха, че е така най -добрата черна жена които някога са яли! Знаеш ли колко много означаваше това за мен?

Съвсем забравих за умората и студа в зоната за готвене. Мисля, че празниците наближават и ще искате да имате колкото се може повече рецепти за шоколадова торта. С рецептата по -долу ще бъдете в безопасност. Ще имате десерт по вкуса на вашето семейство, за който няма да губите много време за приготвянето му. Не се нуждае от грандиозни пейзажи.

За да получите перфектна рецепта, използвайте качествени съставки: масло поне 80% мазнини, качествен черен шоколад, 24% маслена сметана. Ако не можете да намерите портокаловата есенция (изчезва по време на празниците от рафтовете, добавете портокалов ликьор).

Можете да намерите още рецепти за къпина / брауни, приготвени от мен в тази връзка. Рецептите за празничната торта можете да намерите тук.

Ако искате да видите как се прави къпина с ядки и портокали Каня ви да запишете списъка със съставките и да проследите подготовката за rчерна ета.

СЪСТАВ:

1/4 чаена лъжичка канела на прах

1 пакетче ванилова бурбонова захар

1 чаена лъжичка портокалова кора

1 чаена лъжичка без портокал

50 г ядки от орех (пържени 4-5 мин. При 200 ° C)

Загрейте фурната до 180 ° C. Пресейте брашното и го смесете с какаото, канелата, солта и бакпулвера. Разтопете маслото и шоколада в марината и оставете да се охлади малко.

През това време смесваме яйцата със захарта и ваниловата захар, докато приличат на крем и удвоят обема си. Добавете разтопения шоколад и разбъркайте бързо, след това добавете какаовото брашно.

Сложете заквасена сметана, настъргана портокалова кора, портокалова есенция в тестото, разбъркайте добре, след което изсипете в тава, застлана с хартия за печене. Поръсете орехите и сложете тавата във фурната. Следващия път ще бутам ядките вътре в къпината, но не беше лошо и с тях на повърхността.

Къпината се пече за около 30 минути, след това се изважда и се оставя да се охлади на скара. Когато се охлади, можем да го нарежем и изядем.


Къпина с аромат на кафе

В тенджера смесете млякото със захарта, какаото на прах и разтворимото кафе. Сложете на огъня и оставете да заври. Оставете състава да къкри 2-3 минути, докато започне да се сгъстява като по-рядък крем. Оставете настрана и продължете да разбърквате, докато се затопли.

Отделно натрийте нарязаното на кубчета масло с щипка сол. Добавете маслото в какаовия крем лъжица по лъжица, докато всичко се включи. След това добавете жълтъците, рома, след това пресятото брашно заедно с бакпулвера. В края включваме разбитите белтъци заедно с ваниловата захар, аз слагам бърбън.

Подреждаме кръгла тава с олио и брашно. Изсипете състава и след това го поставете в предварително загрятата фурна, около 45 минути, или докато премине теста за клечки за зъби. Оставете да изстине и след това можем да нарязваме сладкиша.


Видео: Böyürtkən mürəbbəsi hazırlanması. Варенье из ежевики. Böğürtlen reçeli (Декември 2021).