Нови рецепти

Рецепта за сладкиши с черна лакомство

Рецепта за сладкиши с черна лакомство

  • Рецепти
  • Тип ястие
  • Хляб
  • Scones

Това е много стара рецепта. Може да са малко тежки, но можете да ги олекотите, като използвате яйце вместо част от млякото, ако желаете.

58 души направиха това

СъставкиСервира: 15

  • 450 г обикновено брашно
  • 2 чаени лъжички сода бикарбонат
  • 4 1/2 чаени лъжички крем от зъбен камък
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка смляна канела
  • 1/4 чаена лъжичка смлян бахар
  • 1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
  • 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
  • 1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 100 г масло
  • 2 супени лъжици лакомство
  • 250 мл мляко

МетодПодготовка: 10 минути ›Готвене: 10 минути› Готово след: 20 минути

  1. Загрейте фурната до 220 C / газ 7. Леко намажете тава за печене.
  2. В голяма купа пресейте брашното, содата бикарбонат, сметаната, солта, канелата, бахара, карамфила, индийското орехче и джинджифила. Втрийте маслото с вилица или сладкарски пасатор. Комбинирайте мляко и лакомство в малка купа; разбъркайте в брашнената смес, докато се навлажни. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете за кратко. Разточете тестото на кръг с дебелина 1 см. Изрежете кръгчета със средна форма за бисквити и поставете парчета върху подготвената тава за печене, така че те едва да се допират.
  3. Печете в предварително загрята фурна за 10 до 12 минути. Преместете върху решетка, за да се охлади леко преди сервиране. За меки кифлички, покрийте със суха кърпа за 10 минути. За хрупкави питки, не покривайте.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(27)

Отзиви на английски (23)

от J9STARTLET

питките нямат достатъчно вкус - няма достатъчно меласа, няма достатъчно подправки. те също бяха твърде сухи, както е; Добавих още мляко ... по-скоро разочарование ....-26 ноември 2001 г.

от CASSAROO

Страхотна торта! Умалих рецептата до осем (8) и тя работи чудесно. Удобството на меласата е много фино и почти бих препоръчал да добавите още. Това би ли променило последователността? Това не е сладка кифла, така че тези, които търсят повече сладост, може да искат да я джазират малко. Като цяло кифлите са леки и пухкави и биха били вкусни с всякакви консерви. Кайсията идва на ум веднага! -25 април 2003 г.

от Cometgirl63

Тези пити са много добри. Намалих канелата на 1/4 чаена лъжичка за годеника си и те все още са много ароматни. Лесно за приготвяне- Използвах моя миксер KitchenAid с отлични резултати. Бърз фаворит! -27 януари 2001 г.


Рецепта за сладкиши с черна лакомство - рецепти

Традиционни шотландски рецепти
- Дрехи

Treacle е известен като меласа в някои части на света и го има в редица шотландски рецепти.

Съставки:
8 унции самоиздигащо се брашно (универсално брашно с бакпулвер в САЩ)
2 унции масло
1 унция захар (фина гранулирана захар)
Половин чаена лъжичка канела
2 супени лъжици черен лак (меласа) или златен сироп (лек царевичен сироп)
Щипка сол
Приблизително четвърт пинта мляко

Метод:
Пресейте брашното и солта в купа и втрийте маслото. Смесете захарта, канелата, лакомството или сиропа и достатъчно мляко, за да направите меко тесто. Омесете това върху набрашнена повърхност, докато стане едновременно влажна и еластична. Нарежете на кръгчета с 2,5 инчов нож за сладкиши. Намажете тава за печене (бисквитка) и поставете кръгчетата върху нея. Намажете с малко мляко и печете 10/15 минути във фурна, предварително загрята до 425F/220C/Gas Mark 7 до златисто кафяво. Оставете да изстине върху решетка и сервирайте разделени наполовина с масло.


Черни бисквити

Това е много стара рецепта. Сервирайте тези ароматни кифлички топли с масло. Може да са малко тежки, но можете да ги олекотите, като използвате яйце вместо част от млякото, ако желаете.

Оригиналната рецепта прави 15 сладкиши

Съставки

3 2/3 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички сода за хляб
4 1/2 чаени лъжички крем от зъбен камък
1/2 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка смляна канела
1/4 чаена лъжичка смлян бахар
1/4 чаена лъжичка смляна карамфил
1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
1/4 чаена лъжичка смлян джинджифил
1/2 чаша масло
2 супени лъжици меласа
1 чаша мляко

Упътвания

  1. Загрейте фурната до 425 градуса F (220 градуса C). Леко намажете лист за печене.
  2. В голяма купа пресейте брашното, содата за хляб, крема от тартар, солта, канелата, бахара, карамфила, индийското орехче и джинджифила. Нарежете маслото с вилица или сладкарски пасатор. Комбинирайте млякото и меласата в малка купа, разбъркайте в брашнената смес, докато се навлажни. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност и омесете за кратко. Разточете тестото в кръг с дебелина 1/2 инча. Изрежете кръгчета със средна форма за бисквити и поставете парчета върху подготвения лист за печене, така че те едва да се допират.
  3. Печете в предварително загрята фурна за 10 до 12 минути. Преместете върху решетка, за да се охлади леко преди сервиране. За меки кифлички, покрийте със суха кърпа за 10 минути. За хрупкави питки, не покривайте.

Хранене

Калории: 185 kcal
Въглехидрати: 26,8 g
Холестерол: 18 mg
Мазнини: 6,8 g
Фибри: 0,9 g
Протеин: 3,8 g
Натрий: 298 mg


Най -добрите традиционни бисквитки

Treacle е гъст сироп, приготвен от рафинирана захар, много подобен на меласата. Предлага се в много разновидности, включително бледо, златисто и тъмно. Колкото по -тъмен е мекът, толкова по -здрав е ароматният профил. Много често се използва в британската кухня и десерти.

Има много традиционни шотландски рецепти за сладкиши с лакомства. Те добавят такъв невероятен, сладък вкус, без да се налага да се справят с лепкава каша. Въпреки че е подсладител, няма да го използвате за подмяна на захарта, а по -скоро за добавяне на дълбочина и богатство.

Ако сте израснали в Шотландия, то пирогите с мекунци вероятно са били любими от детството. Тази рецепта трябва да върне тези приятни спомени, докато хапвате сладката и пухкава питка и се наслаждавате на хубава чаша чай. Наистина няма нищо по -добро. Най -хубавото е, че тези сладкиши с лакомства биха направили перфектния десерт или съпровод на първата чаша чай или кафе сутрин.

Съставките, необходими за тази рецепта за хлебчета, са подобни на основната рецепта, което гарантира, че са доста лесни за приготвяне.


Черна пътечка Flapjack

Съпругът ми има съвсем различен вкус към пудингите и сладката храна за мен, така че когато ме помоли да му направя някаква черна лакомка, бях едновременно заинтересована и малко отвратена.

За мен черното лакомство е едно от нещата, които държа в кухненския шкаф с единствената цел да направя моята коледна торта, винаги е имала онзи непривлекателен черен, лепкав вид, който наистина не крещи “яде ме ”. За него той казва, че черната лакомка има приятен вкус. Тъй като flapjack е и една от другите му любими закуски, сигурно е изглеждала добра идея да ги комбинирате.

Така че аз продължих и прочетох малко повече в черен медуза и открих, че първоначално е създаден през 1920 -те и#8217 -те години от институциите на жените, така че е нещо като класическа рецепта.

Моята рецепта, която създадох, може да не е 100% класическа, но е лесна за приготвяне, изисква малко съставки и ви дава приятен дъвчащ джоб. Трябва да кажа, че ястията очевидно имат много силен вкус на горчива черна лакомка, която му придава странен почти сладък вкус, така че не се препоръчва за хора със сладки зъби. Ако сте като мен и предпочитате сладкиша си много сладък, заменете лакомството със златен сироп и той все още ще работи перфектно.

250 г евтина овесена каша
100 г масло
40 г светлокафява захар
40 г тъмнокафява захар
2 супени лъжици черен лакомство

1. В голям тиган разтопете заедно маслото, захарта и черната лакомка.
2. Свалете тигана от котлона и разбъркайте овесените ядки, докато цялата смес ги покрие.
5. Разпределете върху малък/среден опит за печене със страни и потупвайте, докато стане хубав и смачкан. Мисля, че моят джапак беше с дебелина около 2 и#8243.
6. Печете във фурната за 18 минути.
7. Извадете от фурната и прецедете с нож за небцето. Нарязах моята на 8 щедри торта.
8. Оставете до пълно охлаждане, преди да опитате да го извадите от тавата.


1 ½ чаши универсално брашно, плюс допълнително за разпрашаване

1 ½ чаши грубо пълнозърнесто брашно

2 супени лъжици сусам, плюс допълнително за поръсване (по избор)*

2 супени лъжици масло, нарязано на кубчета

1 ¼ чаши мътеница или кисело мляко (добавете 2 супени лъжици оцет или лимонов сок към 1 ¼ чаша краве мляко или соево или оризово мляко и оставете да престои 10–15 минути)

1 супена лъжица черна мелеса (или тъмна меласа)

Морска сол и едра захар за поръсване отгоре

*Нямах сусам, но добавих ½ чаена лъжичка кардамон, защото го обичам.


КАК ДА НАПРАВИТЕ ЛИЧНИ СКОНИ 1

Абонат, Кало Макинън коментира моята рецепта „Златен сироп“, че обича бисквитките на Treacle, така че след като направих моя Домашен тъмен подир, трябваше да ги направя.

Това са моите любими питки в момента, те са просто райски с този аромат на тъмна пъпка.

Препълнени с прясна сметана и поръсени с още лакомства, те са идеални, за да ги подарите на някого, когото обичате, този ден на Свети Валентин.

КАК ДА НАПРАВИТЕ ЛИЧНИ СКОНИ

Как да си направим бисквити
Време за подготовка: 10 минути
Време за готвене: 1-12 минути
Температура на фурната: 200C / 400F
Направих 4 пити с форма на сърце

Съставки

200 г / 7 унции / 1 2/3 чаши универсално брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
1/2 чаена лъжичка канела
1/2 чаена лъжичка смесена подправка
2 супени лъжици захар
50 г / 1/2 пръчка омекотено масло
1/4 от чаша Dark Treacle
1/4 от чаша мляко
Пресен крем или маскарпоне и още лакомство за сервиране


Рецепта за джинджифил и бисквити

Вчера имах желание за крем чай. Но тъй като спестяваме за нова баня (прозявка) реших, че трябва да ги направя сам.

Преди малко отидохме в една прекрасна стая за чай в Дорсет, където имах вкусна лакомство и джинджифил. Веднага щом ги споменах, Кийрън каза, че ще ми помогне да ги направя, така че това беше решението.

Има няколко рецепти, но аз адаптирах леко моята от торта, трохи и готвене.

  • 225 г саморастящо брашно
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 2 супени лъжици смлян джинджифил
  • 50 г масло (нарязано на малки кубчета)
  • 100 мл мляко
  • 40 г черен метлич
  • 50 г кристализиран ствол джинджифил (нарязан на дребно)

  • Загрейте фурната до 210С и застелете тава с хартия за печене.
  • Смесете брашното, бакпулвера и смления джинджифил в голяма купа.
  • Добавете нарязания задник
    и разтривайте заедно с върховете на пръстите си, докато сместа прилича на галета.
  • Добавете нарязаните кристализирани парчета джинджифил и разбъркайте добре.
  • Поставете млякото и лакомството в кана и затоплете в микровълновата, така че лакомството да се разпределя през млякото.
  • Бавно добавете млякото и лакомството и разбъркайте добре, докато се образува тесто.
  • Леко набрашнете повърхността си и извадете тестото от купата. Меси се достатъчно дълго, за да се събере тестото.
  • Разточете тестото с дебелина около 4 см
  • Изрежете питките си с помощта на кръгла фреза. Отидох за малки 5 см питки.
  • Леко поръсете с брашно (или намажете с мляко, ако предпочитате глазура)
  • Печете около 16 минути (Това беше малко прекалено дълго за малките ми кифлички!)

Оставете да се охлади преди ядене.

Насладихме им се със съсирена сметана и джинджифил, което беше невероятно.

Моите бяха малко изгорели по краищата, така че следващия път вероятно бих намалил малко времето за печене, а също така бих се опитал да вкарам повече въздух в тестото, тъй като не се вдигна много. Те обаче имаха страхотен вкус, което е най -важното!


Отзиви за тази рецепта

Рейтинг на членовете

Категории

Къде е пълната рецепта - защо мога да видя само съставките?

В Eat Your Books обичаме страхотни рецепти - а най -добрите идват от готвачи, автори и блогъри, които са отделили време за разработването и тестването им.

Помогнахме ви да намерите тази рецепта, но за пълните инструкции трябва да отидете до първоначалния й източник.

Ако рецептата е достъпна онлайн - щракнете върху връзката „Преглед на пълната рецепта“ - ако не, трябва да притежавате готварската книга или списанието.


Свързано видео

Те са прекрасни, нямах мътеница, затова добавих малко лимонов сок към обикновено мляко и пекох по препоръка, но само за 12 минути, което беше достатъчно.

Къде е лакомството в тази рецепта? Имам лакомство в шкафа, но рецептата казва да се използва меласа. Мога ли просто да го заменя?

Когато захарта се рафинира, течността се изцежда от захарната тръстика и се вари на етапи, за да се отстранят захарните кристали. Дебелият остатък от кафяв сироп е меласа. Третият и последен етап на кипене оставя меласа от черна лента с най -малко количество захар, но най -много хранителни вещества. Той има тръпчив горчив вкус и се използва често в храната за животни.

За готвача, който прегледа 12/12/2000: меласата Blackstrap има МНОГО силен вкус. (Това е първата партида сок от сурова захарна тръстика - много нерафинирана.) Ако я използвате в каквото и да е, вашите печени изделия ще имат преобладаващ вкус на меласа - не я използвайте.

Защо не меласа от черен капан. Може ли някой да ме уведоми, моля.

Как пресявате кафява захар. Добавих го към останалите пресяти съставки. Микровълнова печка меласа и масло. много по -просто е. И накрая, 425* доведоха до черни пити. Те обаче миришеха достатъчно добре, за да опитат отново. Открих, че 375* свърши работа. МНОГО ДОБРЕ!


Гледай видеото: Безе которое всегда получается! Вы удивитесь, как это просто! (Декември 2021).