Нови рецепти

Натрошени бисквитки с шоколадов чип с фъстъчено масло

Натрошени бисквитки с шоколадов чип с фъстъчено масло

Съставки

  • 1/2 чаша масло, омекотено
  • 1/2 чаша фъстъчено масло
  • 1/2 чаша захар
  • 1/4 чаша кафява захар, плюс 2 супени лъжици
  • 1 голямо яйце
  • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 1/2 чаша универсално неизбелено брашно
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаша печени, несолени фъстъци, нарязани на едро
  • 1 чаша горчив сладък шоколадов чипс
  • Fleur de sel, на вкус

Упътвания

Загрейте фурната до 350 градуса.

В голяма купа за смесване сметанете маслото, фъстъченото масло, захарта, кафявата захар, яйцето и ваниловия екстракт. Разбийте заедно брашното, содата и бакпулвера и добавете към сместа от фъстъчено масло, като разбърквате, за да се комбинират добре. Разбъркайте нарязаните фъстъци и парченцата шоколад.

Пуснете щедри лъжици тесто върху немаслена бисквитка. Натиснете всяка купчина тесто с вилица, за да се сплеска леко.

Печете, докато дъното на бисквитките стане златисто кафяво, около 10 минути. Извадете от фурната и поръсете веднага с fleur de sel на вкус. Оставете бисквитките да се охладят на листа за няколко минути, преди да ги прехвърлите в охлаждаща решетка, за да се охладят напълно.

Хранителни факти

Порции 12

Калории на порция349

Еквивалент на фолат (общо) 74 μg 18%


Бисквитки с шоколадов чип с фъстъчено масло

Тези бисквитки с шоколадов чип в стил пекарна са супер дебели, богати на аромат на фъстъчено масло и заредени с гъсти шоколадови чипове! Натиснете допълнително шоколадови парченца отгоре и поръсете с морска сол за впечатляващо представяне! Чудесна рецепта за всеки, който обича комбинацията от шоколад и фъстъчено масло!


Дебели бисквитки с шоколадов чипс с дъвчащо фъстъчено масло

Вероятно никога не очаквате, че първата ми публикация с рецепта след това тихо отсъствие ще бъде на нещо толкова просто като тези дебели, дъвчащи бисквити с фъстъчено масло.

Просто през това лято едва бях започнал да осъзнавам колко лудо е семейството ми по бисквитките. Мразя да го призная, но ако някой е забелязал, много ми липсват рецепти за бисквитки в моя блог.

Не е заради липсата на любов към бисквитките, повярвайте ми, защото съм поразена също като всички останали в семейството ми.

За първи път открих истинска любов към бисквитките, когато потопих зъбите си в КЛАСИЧНА ШОКОЛАДНА БРОЙКА & reg, направена от Cookies на George.

Бисквитките на George ’s са най -добрият стандарт, който винаги съм се стремял да пресъздавам у дома! Жалко, че нямаме бисквитки от Джордж в Сингапур, това би било сбъдната мечта за мен!

Аз ’ve очевидно имам място да отида към създаването на моя най -добър близнак "бисквитка" на Джордж#8217s. Но тук е начало, надявам се, с това, което мога да опиша само като цъкане на устни, облизване на пръсти, супер добри, дебели и дъвчащи бисквити с фъстъчено масло.

Така че, просто трябва да попитам, скъпи читатели, какво представляват бисквитките за вас? О, кажи ми …, че ’d обичам да чувам вашите истории!

За мен бисквитките са най -бързите лакомства, които пека, когато имам нужда от нещо домашно, което бързо и лесно да подаря на някого. Бисквитките са моите пикапи, когато бягам на#празен.

Бисквитките ме спасяват, когато имам голяма нужда от захар, за да ме прекарам през останалата част от деня си. И бисквитките са първите неща, които опаковам, когато се каня на разходки и походи.

Да, бисквитките и аз, винаги ходим заедно. Ние ТОЗИ (стискаме палци) стегнати.

Мисля, че всеки трябва да има своята рецепта за любимата си бисквитка, не сте ли съгласни? Дори и да не сте любител на бисквитките, просто никога не знаете кога ще трябва да извадите страхотен рецепта в момента ’s предизвестие.

Толкова съм щастлив, че намерих невероятна за тези бисквити с шоколадово чипс с фъстъчено масло от The Kitchen Magpie. Обещавам, че няма да спечелите и#8217 няма да бъдете разочаровани!

Досега любимото ми посещение бяха тези меки и дъвчащи шоколадови чипове и бисквити с ядки.

Но сега, когато вкусих как фъстъченото масло просто се разклаща в тази а-а-лабиринтна комбинация с шоколадови парченца, просто не мога да гледам отново по същия начин бисквитките с шоколадови чипове. Не мисля, че и вие можете след това …

Има няколко указания, които може да ви бъдат полезни, преди да хапнете във вашата филия от бисквитките!

Мога ли да използвам парченца вместо гладко фъстъчено масло?

Казвам, използвайте каквото искате и#8217d искате! Просто заместете нарязаното за гладко съотношение 1: 1, тъй като количеството ядки в парче фъстъчено масло не е достатъчно значително, за да промени драстично резултата от тези бисквитки.

Трябва ли да използвам горчиво-сладък или полусладък шоколадов чипс?

И двете биха работили еднакво добре, въпреки че аз лично предпочитам горчиво-сладко, за да компенсирам сладостта на тази бисквитка.

Тази рецепта използва 2 чаши, които знам, че може да изглежда като ужасно много чипс. Но това прави тези бисквитки толкова надути и упадъчни!

Мога ли да намаля захарта?

Тази рецепта е намалила количеството кафява захар с 1/4 чаша. Това е с 25% по -малко захар от количеството в оригиналната рецепта.

Все пак бисквитките са сладки и възхитително влажни. Те остават влажни до 3 дни след изпичане, ако се съхраняват в херметически затворен съд на сухо и хладно място.

Бихте могли да намалите повече захар, но може да не получите толкова влажна бисквитка, колкото искате и#8217d. Вие ’d наистина трябва да експериментирате и да видите какъв баланс на сладост и влажност работи най -добре за вас.

Мога ли да заменя светлокафява захар с бяла захар?

Светлокафява захар е това, което кара тези бисквитки да станат прекрасно златисто кафяви с възхитителна влажност.

Бялата захар ще работи добре, когато замествате кафява захар в равни количества. Бисквитките ще са по -хрупкави с бяла захар, макар че може би така харесвате бисквитките си?

Как мога да разбера, че тези бисквитки са изпечени точно?

Ако сте след хрупкави краища и мека, дъвчаща влага в центъра, ключът е да ПЕЧЕНЕ вашите бисквитки!

Подпеченето не означава, че бисквитките не са готови. Той просто гарантира, че бисквитките остават влажни и дъвчащи. След като бисквитките започнат да покафеняват по краищата, извадете ги от фурната.

Отнех 12 минути с всяка партида, която изпекох на средната решетка във фурната. Може да е повече или по -малко с вашата фурна. Бисквитките ще бъдат много меки, веднага щом излязат от фурната.

Оставете бисквитките да се охладят в тавата поне 15 минути, за да ги стегнете достатъчно за работа. В противен случай те лесно могат да се разпаднат или да се разпаднат.

Как мога да получа моите бисквитки с еднакъв размер, дебелина и ниво на върховете?

На първо място, тези бисквитки се правят умишлено големи! Просто обичам моята по този начин! Разбира се, можете да направите бисквитки в произволен размер.

Препоръчвам да използвате лъжичка за сладолед (или лъжичка за бисквитки), за да извадите тестото за бисквитки върху тавата за печене. Това помага да се правят бисквитки с повече или по -малко равни кръгове.

Много е важно и вие НЕ ПЛАСКАЙТЕ ПРЕДИ ПЕЧЕНЕ. Поставете заоблените топки от тестото за бисквитки върху тавата за печене, като всяка една от друга е на разстояние около 1 1/2 до 2 инча една от друга.

Когато бисквитките са пресни от фурната, те обикновено са леко куполовидни в центъра. Използвайте широка, плоска шпатула, за да натиснете леко върховете на бисквитките, за да ги изравните.

Натиснете леко, докато бисквитките са с дебелина около 1/2 до 3/4-инча. Направете по -дебел/по -тънък, колкото искате. Оставете бисквитките да се охладят напълно, преди да ги съхранявате.

Как мога да избегна разпределението на бисквитките по време на печене?

Не мога да гарантирам, че бисквитките ви няма да се намажат тънки веднъж в гореща фурна. Те ще бъдат ужасно вкусни, толкова мога да кажа!

Сглобявах това тесто за бисквитки в кухнята на брат ми в Канада. Кухнята му е наистина готина, витаеща близо до 18 & degC.

Но знам, че това ще бъде напълно различна игра с топка, когато се върна в Сингапур. Там аз ’ ще трябва да се боря с влажни и топли 27 & degC!

Във всеки случай аз силно rПрепоръчвайте охлаждането на бисквитното тесто в хладилника за поне 30 минути. Един от нашите читатели горещо препоръчва да замразите тестото за бисквитки за поне 2 часа.

Направете това, след като сте оформили топки. Ако това все още не е в състояние напълно да разреши разпределението, тогава променете рецептата, като намалите малко маслото или увеличите брашното с 2 до 3 супени лъжици.


Разбирам, че всеки има различни вкусове и предпочитания. Може да имате алергии в дома си или просто да нямате съставка. Опитах се да предвидя вашите нужди, за да имате най -добрия възможен опит, когато ги правите. Ето няколко идеи за превключване на нещата.

  • Добре добре. Можете да използвате хрупкаво фъстъчено масло в тази рецепта, ако харесвате хрупкаво фъстъчено масло.
  • Не препоръчвам домашно или „естествено“ етикетирано фъстъчено масло, защото в тях няма инвертна захар и може да доведе до по -сухи бисквити.
  • Ако имате алергия към фъстъци, заменете фъстъченото масло в тази рецепта с бадемово или масло от кашу.
  • Ако нямате брашно за хляб, можете да замените количеството хлебно брашно в тази рецепта с универсално брашно. Бисквитките няма да са толкова дъвчащи, но все пак ще са добри.


Резюме на рецептата

  • ½ чаша масло
  • 6 супени лъжици кафява захар
  • 6 супени лъжици бяла захар
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша натурално фъстъчено масло
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • ½ чаена лъжичка кошерна сол
  • ¾ чаша универсално брашно
  • ¾ чаша мини полусладък шоколадов чипс

Загрейте фурната до 375 градуса F (190 градуса C).

Кремаво масло или маргарин с кафява захар и бяла захар. Добавете яйцето и ванилията. Смесете добре. Разбъркайте фъстъчено масло, сода за хляб и сол. Уверете се, че е добре смесен. Добавете брашното и шоколадовите стърготини.

Пуснете чаени лъжички тесто за бисквитки и след това леко ги изравнете с вилица върху намазана с бисквити форма. Печете 5-6 минути или докато само покаже кафяв оттенък по краищата. Не преварявайте. Оставете да се охлади върху листа за бисквитки за 5-10 минути. След това прехвърлете в охладителна решетка.


Как се правят бисквитки с шоколадов чип с фъстъчено масло

? Първо смесете всички съставки, с изключение на шоколадовите стърготини.

? След това, когато всичко се смеси добре, разбъркайте шоколадовите стърготини.

? След това поставете малки лъжици тесто върху намаслена или покрита с пергамент тава за печене.

? Накрая печете, докато едва придобие златист цвят.


Резюме на рецептата

  • 1 1/2 чаши универсално брашно (на лъжица и изравнено)
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаша фъстъчено масло (гладко или парче)
  • 4 супени лъжици (1/2 пръчка) несолено масло, стайна температура
  • 1/2 чаша опакована тъмнокафява захар
  • 1/2 чаша гранулирана захар
  • 2 големи яйца
  • 1 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
  • 8 унции полусладък шоколад, нарязан на парчета

Загрейте фурната до 350 градуса. В купа разбийте брашното и содата за хляб настрана. В голяма купа, с помощта на електрически миксер, разбийте фъстъченото масло, маслото и захарите, докато станат леки и пухкави. Добавете яйцата и ванилията и разбийте до гладкост. С нисък миксер постепенно добавяйте брашнената смес, като разбивате само докато се комбинира. Разбъркайте парченцата шоколад.

Пуснете тестото, като натрупате супени лъжици, на разстояние 1 инч, върху два големи листа за печене. Печете до златисто, 13 до 15 минути, като въртите листа наполовина. Прехвърлете бисквитките върху решетки, за да се охладят.


Рецепта за бисквитки с фъстъчено масло

Днешната рецепта е вдъхновена от скорошно и много необходимо почистване на килера. След като открих излишък от фъстъчено масло (защо имам 9 неотворени буркана ?!), направете бисквитки с фъстъчено масло с безпроблемно. Случайно имах и един тон шоколадови блокчета, затова реших да ги накълцам и да направя тези бисквитки във вкусен шоколад + фъстъчено масло. Но ако нямате под ръка парчета шоколад, не се колебайте да използвате шоколадов чипс! Защото бисквитките с шоколадово чипс с фъстъчено масло са ПРОСТО толкова вкусни, колкото парче шоколад с фъстъчено масло!


Резюме на рецептата

  • 8 (1 унция) квадрати полусладък шоколад
  • 3 супени лъжици масло или маргарин
  • 1 (14 унции) кутия EAGLE BRAND® подсладено кондензирано мляко
  • 2 чаши бисквитна смес за печене
  • 1 яйце
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 чаша чипс от фъстъчено масло

Загрейте фурната до 350 градуса F. В голяма тенджера, на слаб огън, разтопете шоколада и маслото с подсладено кондензирано мляко, свалете от котлона.

Добавете бисквитена смес, яйце и ванилия с миксер, разбийте до гладкост и добре се смесват. Оставете сместа да се охлади до стайна температура. Разбъркайте чипса от фъстъчено масло.

Капнете със заоблени чаени лъжички върху немаслени листове за печене. Печете 6 до 8 минути или докато върховете леко се натрошат. Готино. Съхранявайте остатъците добре затворени при стайна температура.


Бих искал да знам как се оказа! Моля, уведомете ме, като оставите отзив по -долу. Или направете снимка и я споделете в Instagram, не забравяйте да ме маркирате @onceuponachef.

Аз ’ve изпробвах много рецепти за бисквити с фъстъчено масло през годините. Гуинет Полтроу ’s е един от най -добрите!

Съставки

  • 1-1/4 чаши универсално брашно, лъжица в мерителна чаша и изравняване с нож
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 пръчка (1/2 чаша) несолено масло, омекотено
  • 1 чаша кремаво фъстъчено масло, при стайна температура (харесвам Skippy No Need to Bear)
  • 1 чаша светлокафява захар, опакована
  • 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 1 голямо яйце
  • 1 чаша чипс от фъстъчено масло
  • 1/2 чаша ситно нарязани осолени фъстъци

Инструкции

  1. Постелете два листа за печене с хартия за печене.
  2. В средна купа разбийте заедно брашното, бакпулвера, содата и солта. Заделени.
  3. В купата на електрически миксер разбийте маслото, фъстъченото масло, кафявата захар и ванилията на средна скорост, докато се комбинират добре, около 1 минута. Изстържете страните на купата с гумена шпатула. Добавете яйцето и разбийте, докато се включи, още около 20 секунди. Добавете сухите съставки и разбъркайте на ниска скорост, докато се смесят, като остържете страните на купата, ако е необходимо. Смесете чипса с фъстъчено масло и нарязаните фъстъци.
  4. Охладете тестото за 1 час (вижте бележката по -долу). Поставете решетките в средната и горната трета на фурната и загрейте предварително до 325 ° F. С помощта на 1-1/2-инчова мерителна лъжичка с телена стъргалка (ако нямате такава, използвайте лъжица и ръцете си), оформете тестото на топки с големина на топка за голф върху подготвените листове за печене. Използвайки зъбците на вилица, маркирайте кръстосан модел върху бисквитките, като ги притискате леко надолу. Печете 10-12 минути, като въртите тиганите отгоре надолу и отпред назад по средата, докато набъбнат и златисто на дъното. Оставете бисквитките да се охладят върху листа за печене за няколко минути и след това ги прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно. (Забележка: бисквитките са много крехки, когато са горещи, така че внимавайте да не ги счупите. Те ще се стегнат добре, докато изстинат.)
  5. Забележка: Не е абсолютно необходимо да охлаждате тестото, но е доста лепкаво и трудно за боравене, ако нямате „лъжичка за бисквитки“. Охлаждането на тестото прави много по -лесно манипулирането, но не се колебайте да пропуснете тази стъпка, ако желаете.
  6. Инструкции, подходящи за замразяване:Тестото за бисквитки може да се замразява до 3 месеца: Разточете тестото на топки, оставете го да се постави върху лист за печене във фризера, след това го поставете в запечатваща се торбичка и изстискайте възможно най -много въздух. Печете според нуждите директно от фризера. (Оставете 1 до 2 минути по -дълго във фурната.) За замразяване след печене: Оставете бисквитките да се охладят напълно и ги съхранявайте в херметически затворен контейнер, разделящ слоевете с пергаментова хартия или алуминиево фолио. Преди сервиране извадете бисквитките от контейнера и ги оставете да достигнат стайна температура.

Информация за храненето

Задвижвани от


Гледай видеото: Chocolate Salami. Biscuit Roll. No-Bake Dessert. Сладък Шоколадов Салам без Яйца. От Баба Данче (Януари 2022).