Нови рецепти

Chilli con carne с рецепта чоризо

Chilli con carne с рецепта чоризо

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • Говеждо месо
  • Телешка кайма

Това е обилна и ароматна рецепта от лют червен пипер с черен боб, кайма, чоризо, бекон и прекрасни подправки. Можете да използвате консервиран боб, за да спестите на време, а по желание можете да използвате и боб.

73 души направиха това

СъставкиСервира: 6

  • 500 г сушен боб пинто или черен боб
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 500 г телешка кайма
  • 225 г чоризо (цяло)
  • 1 лук, нарязан
  • 2 зелени чушки, нарязани на кубчета
  • 2 червени чушки, нарязани на кубчета
  • 30 г свинска мас
  • 300 г бекон, нарязан на кубчета
  • 1 супена лъжица червен пипер
  • 3 супени лъжици доматено пюре
  • 1 (400 г) нарязани домати в калай
  • сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаена лъжичка смлян кимион
  • 1 чаена лъжичка смлян риган
  • 1 чаена лъжичка смляна мащерка
  • 1 кубче телешки бульон
  • 2 сушени червени люти чушки
  • 300 г бял ориз, варен

МетодПодготовка: 40 минути ›Готвене: 40 минути› Готово след: 1 час 20 минути

  1. Голяма тенджера, пълна с вода, оставете да заври, добавете боба, върнете я до кипене и свалете от котлона, когато започне да кипи отново. Изцедете.
  2. Върнете боба в голяма тенджера, пълна с вода, добавете лука и чесъна. Оставете да къкри на тих огън за 45 минути. Овкусете със сол, когато се свари.
  3. Обелете чоризото и нарежете в кухненски робот.
  4. Лукът се нарязва, а чушките се нарязват на малки кубчета.
  5. Добавете свинска мас към тиган на среден огън, добавете лука и чушките, след това бекона и гответе за 3 минути. Добавете чоризото и гответе 2 минути. Добавете каймата, начупете на парчета, след това гответе за 5 минути или докато се приготви добре.
  6. Добавете червения пипер към каймата и гответе до готовност. Разбъркайте 3 големи супени лъжици доматено пюре и формата на домати. Подправете леко с черен пипер и лют пипер и добавете кимиона, ригана и мащерката. Добавете кубче телешки бульон и оставете да къкри 20 минути.
  7. Добавете малко вода, ако видите, че не е останало достатъчно сос. Разбъркайте сварения боб, опитайте и подправете според вашия вкус. Сервирайте с бял ориз.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(9)

Отзиви на английски (4)

Много вкусно и лесно за приготвяне. Съпругът ми обича пикантната храна и това е победител-20 февруари 2012 г.

Допълнително чили на прах и отстранени чушки. Беше прекрасно-14 септември 2015 г.

Използвах малка тенекия боб, добавих чаена лъжичка лют чили на прах и лъжичка канела и запържих лука и т.н. в зехтин с лют червен пипер. Страхотна рецепта, браво.-09 октомври 2013 г.