Нови рецепти

Рецепта за класически френски агнешки бут с флагеленов боб

Рецепта за класически френски агнешки бут с флагеленов боб

  • Рецепти
  • Съставки
  • Месо и домашни птици
  • агнешко
  • Печено агне
  • Печен агнешки бут

Моята прабаба винаги е правила тази проста рецепта за печено агнешко бутче с флагелеви зърна за Нова година. Сервирайте с нарязани багети за забърсване на соса.

1 човек направи това

СъставкиСервира: 6

  • 250 г флагелетен боб
  • 1 (1,5 кг) агнешки бут
  • 1 л пилешки бульон
  • сол и прясно смлян черен пипер на вкус
  • 1 супена лъжица зехтин

МетодПодготовка: 15 минути ›Готвене: 1 час› Допълнително време: 8 часа накисване ›Готово за: 9 часа 15 минути

  1. Накиснете боба за една нощ в голяма купа с достатъчно вода, за да го покрие.
  2. Загрейте фурната до 200 C / газ 6. Втрийте масло в агнешкото бутче и подправете обилно със сол и черен пипер. Поставете във форма за печене и печете в предварително загрята фурна за 1 час.
  3. Междувременно отцедете накиснатия боб и добавете в тенджера. Залейте с пилешки бульон и оставете да къкри на тих огън за 1 час; източете и резервирайте.
  4. Извадете агнешкото от фурната и го оставете да почине за няколко минути. Нарежете на филийки, като спестите сокове. Добавете сокове към формата за печене и деглазирайте, като разбърквате, за да направите сос.
  5. Изсипете соса в лодката за сос и сервирайте заедно с нарязано агнешко месо и сварен боб.

Наскоро разгледани

Отзиви и оценкиСредна глобална оценка:(1)


Гледай видеото: Класически френски макарони Classic French Macarons (Януари 2022).