Нови рецепти

Орехови бисквити

Орехови бисквити

Порции: -

Време за подготовка: по -малко от 30 минути

ПОДГОТОВКА НА РЕЦЕПТИ Орехови бисквити:

Разтрийте захарта заедно с ваниловата захар и маргарина. Поставете 1 пакетче бакпулвер и едно пакетче амоний в пресятото брашно и след това добавете пяната в втритото масло. След това добавете един по един жълтъците (добавете един жълтък и разбъркайте, докато се включат, след това добавете следващия и направете същото, докато всички жълтъци свършат). Полученото тесто има консистенция на хомогенен крем. Малките ръчно изработени топки от тесто се правят ръчно и преминават през нарязани орехи. Поставете ги в тава, застлана с хартия за печене, и ги поставете в средно загрята фурна за 10-12 минути. Между тях остава пространство, защото те растат, когато се пекат. Извадете горещо от тигана.


Орехови бисквитки - рецепти

Погледнах тези бисквитки с форма на лимон, пълни с орехов крем за няколко години, но не знам как е дошъл чак сега. видях ги блог Чеславей Бодиу, талантлива молдовска жена, създател на групата във Facebook Gustosel, група, в която молдовските жени се състезават в екстри, една по -апетитна от другата. Благодаря на Чеслава, много добре и те се радваха на истински успех!
Препоръчвам и на вас праскови, пълни със сметана ядки, пълни със сметана, гъбени бисквити или пчелни пити със сметана.


Не забравяйте, че ви очаквам във фейсбук страницата на блога тукили в дискусионната група в блога тук или в инстаграм тук

Съставки лимонови бисквити, с меренге и орехов крем (за около 40 броя)

След като тестото е престояло в хладилника достатъчно дълго, за да стегне, ще разчупваме парчета от тестото на ръка и ще оформяме топчета с големина на орех. Накрая претеглих няколко любопитни неща, те имат по около 25 грама и получих 40 броя. След като ги приготвих, ги прибрах отново в хладилника, защото маслото в състава ще омекне от топлината на ръцете ми.

Приготвяме крем. В рецептата, след която се вдъхнових, просто смесих белтъка със захарта, сока и кората на лимона и ореха, не бях много внимателен, затова разбих белтъка, след това добавих пудрата захар и лимоновия сок и смесихме, докато се получи меренге и накрая включих орехи. Получи се много добре и така, само че чрез смесване увеличи обема си и излезе повече от необходимото и все още имах крем. Но не беше проблем, намирам за какво да го използвам.

С помощта на точилката ще разпределим всяка топка тесто в кръг с диаметър около 8 см. На всеки кръг ще сложим чаена лъжичка сметана. Припокрийте тестото един до друг и съединете краищата, притискайки леко с пръсти, така че да не се отваря при печене, придавайки му форма на лимон. Поставете така оформената бисквитка с гънката надолу.

Поставете бисквитките в тава, застлана с хартия за печене.


Печете ги в предварително загрятата фурна, на 160 градуса, около 20 минути, до златисто кафяво. Първоначално ми се стори, че температурата е твърде ниска и я настроих на 180 градуса, но те се напукаха по краищата, така че не бъдете като мен! Времето за печене, от друга страна, може да варира в зависимост от фурната, така че ако не са приготвени след 20 минути, ги оставете за известно време.

Оставете бисквитките да се охладят. Приготвяме две купи, в които ще сложим млякото. В един от тях слагаме по -малко и добавяме зелената боя, в тази, която има повече мляко, жълтата боя. Имах гел боя от Уилтън: лимонено жълто и листа зелено. Подготвяме и чиния с пудра захар. Не слагайте цялата захар, защото ще трябва да я сменяте от време на време.
Прекарваме бисквитките през млякото, оцветено в жълто.

Накиснете леко върховете в мляко, оцветено в зелено.

И веднага ги оваляйте в пудра захар.

Поставете ги в чиния и оставете захарта да изсъхне.

На следващия ден са много по -добре. За максимален ефект ги поставете в чиния и украсете с лимонови листа.


Торта с ядки

Пригответе съставките на поднос, за да имате под ръка.
Пресейте брашното в голяма купа. Сварете 250 мл мляко в тенджера, след което оставете да се охлади. В друг тиган пригответе майонезата, както следва: загрейте останалото мляко, добавете маята и четири супени лъжици брашно. Сместа се хомогенизира и се оставя да се затопли.

Направете дупка в средата на пресятото брашно и добавете съставките в следния ред: майонеза, разбъркайте малко, добавете настърганите със сол жълтъци, след това топло мляко със захар (точка 2), разтопено масло и накрая ароматите (ванилия и ром) след това добавете лимонова кора.

Омесете тестото, докато в кората се появят въздушни мехурчета. Оставете да втаса за около 40 минути. Разделете кората на две равни части. Разстелете всяко парче тесто на правоъгълни листове.

Разпределете върху всеки лист орехова плънка. Приготвя се чрез смесване на споменатите съставки за плънката, докато се получи кремообразна смес.

Разточете листата и ги поставете в тавичките за кекс, застлани с пергаментова хартия и намазани с масло. Оставете да втаса за 15 минути, далеч от течения. Намажете с разбито яйце и поръсете със захар. Поставете във фурната и печете на слаб огън (150 градуса С) за 40 минути.


В купа смесете маслото с пудрата захар и ваниловата захар до гладкост, след това добавете ваниловата есенция и яйцето, разбъркайте отново и накрая брашното с бакпулвера. Трябва да получим нелепнещо тесто, без да се смачква и лесно да се обработва.


Приготвяме пълнежа в по -малка купа: Смесваме сладкото от сливи с няколко супени лъжици орехи (тайната е, че конфитюрът има силна консистенция, за да не омекне тестото във фурната, изглежда, че не съм сложил достатъчно орехи и тоест бисквитките ми не останаха в желаната форма).

С помощта на ръчна сокоизстисквачка за цитруси и пластмасова обвивка, която намазах с няколко капки масло, напълних бисквитките. Отне ми известно време, за да ги напълня, началото беше по -трудно, после стиснах ръце и бързо ги завърших.
Процедурата беше следната:
Поставихме сокоизстисквачката за цитрусови плодове в чаша с вдлъбнатината нагоре и сложихме пластмасовото фолио в вдлъбнатината и я подредихме така, че да бъде отлично оформена от стените на сокоизстисквачката. Взимаме парче тесто, оформяме топче с дланите и го добавяме в дупката на сокоизстисквачката върху фолиото, а с помощта на пръстите си правим дупка, която запълваме с чаена лъжичка сладко и орех, след което донасяме останалите краища на тестото и затворете плънката вътре във формираната бисквитка. Внимателно извадете бисквитката от формата с помощта на пластмасова обвивка и ги поставете върху тава, застлана с хартия за печене. Получих 20, но зависи от това колко голяма е формата на сокоизстисквачката за цитрусови плодове.
След като оформяме бисквитките, поставяме тавата в горещата фурна за 15-20 минути или докато се зачервят хубаво отгоре.
Когато са готови, ги оставете да изстинат и ги пудрете с пудра захар!
Моля!

Съвети:
1. Можете да поставите различни аромати: портокалова кора, лимонова кора, ром, бадемова есенция и т.н.

2. Те могат да бъдат пълнени с други съставки: ситно нарязани дехидратирани плодове, лайна, шоколад, смесен с лешници, но при условие, че пълнежът е добре свързан, т.е. твърд, така че бисквитките да не оставят във фурната и да останат в дадената форма от началото!


Как да направим най -добрите вилици с аромат на масло и аромат на ванилия?

Като се има предвид това, имах смелостта да си направя сами бисквитки със стафиди, особено след като са много лесни за приготвяне и изключително бързи. Избрах да използвам масло, а не масло, защото маслото обогатява вкуса на бисквитките и ги прави меки и вкусни. Освен това не използвахме никакъв растежен агент, бакпулвер или сода за хляб. Бисквитките растат поради яйцата и маслото в състава. За овкусяване на бисквитките можете да използвате ванилия, ром, лимонова кора или портокал.

Ако не искате да правите бисквитки със стафиди, можете да ги пропуснете. Можете да сложите ядки или лешници или други сушени плодове. Можете също така да добавите капки черен, млечен или бял шоколад. Също така е много добър и обикновен шоколад, нарязан на малки парченца. Сервирайте горещите или студените вилици с чаша мляко. Ако искате, можете да приготвите тези бисквитки със стафиди за Коледа и можете да ги подарите, когато посетите, заедно с Linzer бисквитки или от бисквити с шоколадови парченца. Убеден съм, че те ще се харесат на всички и че ще вдигнете шум с тях. В нашата къща те са сред любимите.


Постни бисквитки и други форми

Харесваме тези видове бисквитки, защото са едновременно добре изглеждащи и вкусни.

И изобщо не е трудно да се приготви, просто отнема малко повече време.

Те могат да се приготвят за различни празнични ястия, но и за ежедневно глезене.

След като бъдат подготвени, тези бисквитки на гладно, или сладки, могат да се съхраняват до 2 седмици.

Съхранявайте на хладно място, но не в хладилник. Те се поставят в картонени кутии или специални метални кутии.

Колкото по -стари стават, толкова по -млади стават.

* Не забравяйте, че ви очаквам всеки ден с много рецепти, нови идеи и много други новини и така нататък фейсбук страница

* Можете също да се регистрирате за Група рецепти от всякакъв вид

А в групата ще можете да качите вашите рецепти с вдъхновени ястия от блога. Ще можем да обсъдим менюта, рецепти за храна и много други.

Споделете рецептата:


Рецепта за бисквитки с таралеж

200 грама масло (100 грама с 65% и 100 грама с 80%)
250 грама брашно тип 000
70 грама захар
50 грама захаросани портокали

120 грама едро нарязани орехи
яйчен белтък

  • Подготовка за рецептата за бисквитки таралеж
  1. Смажете маслото на стайна температура, разтрийте го добре със захарта, докато се разтопи. Забележка! Използвах масло с различен процент мазнини, защото не исках бисквитките да са толкова мазни, но ако нямате здравословни проблеми, би било идеално да използвате само 89% маслено масло.
  2. Добавете захаросаните портокали и след това брашното и разбъркайте всичко много добре, докато получите компактно и хомогенно тесто, което оставяме на студено за половин час, увито в хранително фолио.
  3. След половин час включете фурната на 190 градуса и пригответе тавата на фурната, върху която слагаме хартия за печене.
  4. Разбийте белтъците за две минути.
  5. Оформяме от тестото малки топчета, които първо овалваме през белтъка, а след това през нарязания орех.
  6. Слагаме, докато ги оформяме, бисквитките в тавата и когато приключим с обработката на цялото тесто, поставяме тавата във фурната за около 25 минути, в зависимост от фурната, като внимаваме само да започне да покафенява леко.
  7. Когато са готови, извадете ги внимателно от тавата, защото са нежни и ги оставете да изстинат.

Приятен апетит!

Алтернативи:

Прости и нежни бисквитки, пълни със сладко (кликнете тук за рецепта)

Пресни бисквити с орехи (щракнете тук за рецепта)

Бисквитки с орехи и какао (щракнете тук за рецепта)


Независимо дали правите планове за Коледа, Нова година или банално неформално парти, можете да избирате от множество специално подбрани рецепти за бисквитки. За всяка рецепта кликнете върху заглавието на рецептата или върху нейната снимка.

321 бисквитки със сладко

Името на тези бисквитки изобщо не е случайно! Това ще ви помогне лесно да запомните съставките и съотношението между тях, защото в бисквитки 321 добавяте 3 сто грама брашно, 2 сто грама масло и 1 сто грама захар. Но това не са единствените съставки! Тук ще намерите рецептата за 321 бисквитки със сладко.

Домашна меденка и # 8211 Коледна рецепта

Ако сте на тази страница с рецепти за бисквитки, за да приготвите нещо нежно и вкусно за Коледа, вероятно ще спрете тук с търсенето.
Този меденка не прилича на класическия, пухкав, който традиционно приготвят румънците. Той е нежен и леко хрупкав, като го изрязвате с формички на работния плот.

Пълнени прасковени бисквити

Класическа рецепта за бисквитки, която гарантирано ще предизвика приятни спомени. Прасковените бисквити се приготвят с прости съставки, които вероятно вече имате у дома!

Царевици със сладко и орехи

Още една класическа рецепта, която бабите и дядовците усвоиха най -добре. Ако не се подготвяте за специален повод, който изисква някои претенциозни бисквитки, придържайте се към някои кроасани със сладко и орехи, наслада само от 4 съставки!

Датски ванилови бисквити

5 прости съставки и получавате най -нежните и ароматни бисквити, които няма да можете да различите от тези в прочутата метална кутия, в която идват датските буркани.

Домашно приготвени шоколадови палети

Шоколадовите палети, деликатесите, които лесно можете да намерите във всички сладкарници, са достъпни за всеки, който иска да ги приготви у дома!

Руски бисквитки

Ако имате търпение и можете да издържите 1-2 дни, тези бисквитки стават все по-нежни и ароматни! Вижте как правите автентични руски бисквитки.

Елхи

Тази рецепта за бисквитки не е непременно специална сама по себе си, но външният вид я прави идеална за Коледа или Нова година!
Имате ли звезди за рязане на бисквитки? Тогава е толкова лесно да приготвите няколко годни за консумация елхи!

Ванилови бисквити (vanillekipferl)

Vanillekipferl са някои вкусни специални ванилови бисквити за Коледа, които традиционно се приготвят в Австрия.
Те обаче са изключително популярни в страни като Унгария, Чехия, Словакия, включително Румъния.

Спиртни бисквити

Познавате ли остроумието от детството, този, който баба ми правеше на шредера, с 2-3 специални приставки? Това са те и ако ги приготвите по тази класическа рецепта, със свинска мас, ще излязат най -пресните бисквити!

Орехови бисквити

Нежна и традиционна рецепта, която ни изпрати читател и за която постоянно имахме само благодарности от други домакини!
Ето как да направите няколко орехови бисквитки, които след това можете да напълните с любимото си сладко или конфитюр!

Бисквитки със стафиди

Друг вид бисквитки, които често срещате в сладкарниците: Пресни бисквитки със стафиди, с лек бадемов вкус.

Бисквитки с шахматна дъска

Ако погледнете външния им вид, бихте си помислили, че те са много трудни за изпълнение. В действителност обаче бисквитките от шахматна дъска се правят прости, като се редуват 2 вида тесто!

Бисквитки амарети

Ароматни и силно овкусени с бадеми, бисквитките Amaretti са по ваш вкус, само ако обичате бадемите толкова много, че бихте им посветили собствената си рецепта за бисквитки!


Орехови бисквитки - рецепти

Погледнах тези бисквитки с форма на лимон, пълни с орехов крем за няколко години, но не знам как е дошъл чак сега. видях ги блог Чеславей Бодиу, талантлива молдовка, създател на групата във Facebook Gustosel, група, в която молдовските жени се състезават в екстри, една по -апетитна от другата. Благодаря на Чеслава, много добре и те се радваха на истински успех!
Препоръчвам и на вас праскови, пълни със сметана ядки, пълни със сметана, гъбени бисквити или пчелни пити със сметана.


Не забравяйте, че ви очаквам във фейсбук страницата на блога тукили в дискусионната група в блога тук или в инстаграм тук

Съставки лимонови бисквити, с меренге и орехов крем (за около 40 броя)

След като тестото е престояло в хладилника достатъчно дълго, за да се втвърди, ще разчупваме парчета от тестото на ръка и ще оформяме топчета с големина на орех. Накрая претеглих няколко любопитни неща, те имат по около 25 грама и получих 40 броя. След като ги приготвих, ги прибрах отново в хладилника, защото маслото в състава ще омекне от топлината на ръцете ми.

Приготвяме крем. В рецептата, след която се вдъхнових, просто смесих белтъка със захарта, сока и кората на лимона и ореха, не бях много внимателен, затова разбих белтъка, след това добавих пудрата захар и лимоновия сок и смесихме, докато се получи меренге и накрая включих орехи. Получи се много добре и така, само че чрез смесване увеличи обема си и излезе повече от необходимото и все още имах крем. Но не беше проблем, намирам за какво да го използвам.

С помощта на точилката ще разпределим всяка топка тесто в кръг с диаметър около 8 см. На всеки кръг ще сложим чаена лъжичка сметана. Припокрийте тестото един до друг и съединете краищата, притискайки леко с пръсти, така че да не се отваря при печене, придавайки му форма на лимон. Поставете така оформената бисквитка с гънката надолу.

Поставете бисквитките в тава, застлана с хартия за печене.


Печете ги в предварително загрятата фурна, на 160 градуса, около 20 минути, до златисто кафяво. Първоначално ми се стори, че температурата е твърде ниска и я настроих на 180 градуса, но те се напукаха по краищата, така че не бъдете като мен! Времето за печене, от друга страна, може да варира в зависимост от фурната, така че ако не са приготвени след 20 минути, ги оставете за известно време.

Оставете бисквитките да се охладят. Приготвяме две купи, в които ще сложим млякото. В един от тях слагаме по -малко и добавяме зелената боя, в тази, която има повече мляко, жълтата боя. Имах гел боя от Уилтън: лимонено жълто и листа зелено. Подготвяме и чиния с пудра захар. Не слагайте цялата захар, защото ще трябва да я сменяте от време на време.
Прекарваме бисквитките през млякото, оцветено в жълто.

Накиснете леко върховете в мляко, оцветено в зелено.

И веднага ги оваляйте в пудра захар.

Поставете ги в чиния и оставете захарта да изсъхне.

На следващия ден са много по -добре. За максимален ефект ги поставете в чиния и украсете с лимонови листа.


Орехови бисквитки - рецепти

Погледнах тези бисквитки с форма на лимон, пълни с орехов крем за няколко години, но не знам как е дошъл чак сега. видях ги блог Чеславей Бодиу, талантлива молдовка, създател на групата във Facebook Gustosel, група, в която молдовските жени се състезават в екстри, една по -апетитна от другата. Благодаря на Чеслава, много добре и те се радваха на истински успех!
Препоръчвам и на вас праскови, пълни със сметана ядки, пълни със сметана, гъбени бисквити или пчелни пити със сметана.


Не забравяйте, че ви очаквам във фейсбук страницата на блога тукили в дискусионната група в блога тук или в инстаграм тук

Съставки лимонови бисквити, с меренге и орехов крем (за около 40 броя)

След като тестото е престояло в хладилника достатъчно дълго, за да се втвърди, ще разчупваме парчета от тестото на ръка и ще оформяме топчета с големина на орех. Накрая претеглих няколко любопитни неща, те имат по около 25 грама и получих 40 броя. След като ги приготвих, ги прибрах отново в хладилника, защото маслото в състава ще омекне от топлината на ръцете ми.

Приготвяме крем. В рецептата, след която се вдъхнових, просто смесих белтъка със захарта, сока и кората на лимона и ореха, не бях много внимателен, затова разбих белтъка, след това добавих пудрата захар и лимоновия сок и смесихме, докато се получи меренге и накрая включих орехи. Получи се много добре и така, само че чрез смесване увеличи обема си и излезе повече от необходимото и все още имах крем. Но не беше проблем, намирам за какво да го използвам.

С помощта на точилката ще разпределим всяка топка тесто в кръг с диаметър около 8 см. На всеки кръг ще сложим чаена лъжичка сметана. Припокрийте тестото един до друг и съединете краищата, притискайки леко с пръсти, така че да не се отваря при печене, придавайки му форма на лимон. Поставете така оформената бисквитка с гънката надолу.

Поставете бисквитките в тава, застлана с хартия за печене.


Печете ги в предварително загрятата фурна, на 160 градуса, около 20 минути, до златисто кафяво. Първоначално ми се стори, че температурата е твърде ниска и я настроих на 180 градуса, но те се напукаха по краищата, така че не бъдете като мен! Времето за печене, от друга страна, може да варира в зависимост от фурната, така че ако не са приготвени след 20 минути, ги оставете за известно време.

Оставете бисквитките да се охладят. Приготвяме две купи, в които ще сложим млякото. В един от тях слагаме по -малко и добавяме зелената боя, в тази, която има повече мляко, жълтата боя. Имах гел боя от Уилтън: лимонено жълто и листа зелено. Подготвяме и чиния с пудра захар. Не слагайте цялата захар, защото ще трябва да я сменяте от време на време.
Прекарваме бисквитките през млякото, оцветено в жълто.

Накиснете леко върховете в мляко, оцветено в зелено.

И веднага ги оваляйте в пудра захар.

Поставете ги в чиния и оставете захарта да изсъхне.

На следващия ден са много по -добре. За максимален ефект ги поставете в чиния и украсете с лимонови листа.


Орехови бисквитки - рецепти

Погледнах тези бисквитки с форма на лимон, пълни с орехов крем за няколко години, но не знам как е дошъл чак сега. видях ги блог Чеславей Бодиу, талантлива молдовка, създател на групата във Facebook Gustosel, група, в която молдовските жени се състезават в екстри, една по -апетитна от другата. Благодаря на Чеслава, много добре и те се радваха на истински успех!
Препоръчвам и на вас праскови, пълни със сметана ядки, пълни със сметана, гъбени бисквити или пчелни пити със сметана.


Не забравяйте, че ви очаквам във фейсбук страницата на блога тукили в дискусионната група в блога тук или в инстаграм тук

Съставки лимонови бисквити, с меренге и орехов крем (за около 40 броя)

След като тестото е престояло в хладилника достатъчно дълго, за да се втвърди, ще разчупваме парчета от тестото на ръка и ще оформяме топчета с големина на орех. Накрая претеглих няколко любопитни неща, те имат по около 25 грама и получих 40 броя. След като ги приготвих, ги прибрах отново в хладилника, защото маслото в състава ще омекне от топлината на ръцете ми.

Приготвяме крем. В рецептата, след която се вдъхнових, просто смесих белтъка със захарта, сока и кората на лимона и ореха, не бях много внимателен, затова разбих белтъка, след това добавих пудрата захар и лимоновия сок и смесихме, докато се получи меренге и накрая включих орехи. Получи се много добре и така, само че чрез смесване увеличи обема си и излезе повече от необходимото и все още имах крем. Но не беше проблем, намирам за какво да го използвам.

С помощта на точилката ще разпределим всяка топка тесто в кръг с диаметър около 8 см. На всеки кръг ще сложим чаена лъжичка сметана. Припокрийте тестото един до друг и съединете краищата, притискайки леко с пръсти, така че да не се отваря при печене, придавайки му форма на лимон. Поставете така оформената бисквитка с гънката надолу.

Поставете бисквитките в тава, застлана с хартия за печене.


Печете ги в предварително загрятата фурна, на 160 градуса, около 20 минути, до златисто кафяво. Първоначално ми се стори, че температурата е твърде ниска и я настроих на 180 градуса, но те се напукаха по краищата, така че не бъдете като мен! Времето за печене, от друга страна, може да варира в зависимост от фурната, така че ако не са приготвени след 20 минути, ги оставете за известно време.

Оставете бисквитките да се охладят. Приготвяме две купи, в които ще сложим млякото. В един от тях слагаме по -малко и добавяме зелената боя, в тази, която има повече мляко, жълтата боя. Имах гел боя от Уилтън: лимонено жълто и листа зелено. Подготвяме и чиния с пудра захар. Не слагайте цялата захар, защото ще трябва да я сменяте от време на време.
Прекарваме бисквитките през млякото, оцветено в жълто.

Накиснете леко върховете в мляко, оцветено в зелено.

И веднага ги оваляйте в пудра захар.

Поставете ги в чиния и оставете захарта да изсъхне.

На следващия ден са много по -добре. За максимален ефект ги поставете в чиния и украсете с лимонови листа.