Нови рецепти

Лего Моето его

Лего Моето его

Не посещавам Харлем достатъчно често. Два скорошни концерта на блус трибют в световноизвестния театър Аполо ми дадоха достатъчно извинение да отпразнувам живота на Робърт Джонсън, бащата на блуса, и на Хюбърт Съмлин, китариста на Howlin 'Wolf и един от най -големите синове на блус традицията, започната от Г -н Разбира се, че посетих Маркус Самуелсон Червен петел да опитате афро-шведската душа и фантастичните коктейли. Но при второто си пътуване на север от 90 -та улица намерих още по -убедителна причина да посетя Харлем: Бира и сирене на Ърл.

Точно на границата на Харлем на Парк Авеню между 97 -и и 98 -и, Earl's буквално е бар с 2 места с една маса за общността. Поръчайте от невероятния списък на занаятчийски бири директно от бармана, но не забравяйте за храната. Както подсказва името, храната е ориентирана към храната. Има някои гурме сандвичи със сирене на грил и сирене mac n ', natch, но това, което привлече непреклонното ми внимание, беше Eggo на граф.

Докато човек може да спори дали На Силвия или някоя друга институция в Харлем е измислила емблематичната комбинация от вафли и пържено пиле, безспорно е, че Ърл е измислила нещо още по -добро: вафли и фуа гра. Перфектно кръглото его е гарнирано с отлежал чебот от Кабот, изсушен от кафе плот бекон и нещо, което изглежда е около половин филе от фуа гра. След това всичко се полива с вискозен кленов сироп.

Забравете за Iron Chef, който иска да бъде Самюелсон. По -малко известният готвач на Ърл Кори Кова научи своите пържоли при Iron Chefs Symon и Morimoto, преди да попие атмосферата в David Chang's Momofuku Ssam Bar. Хубаво резюме! Ястието с егго фуа обаче ми напомни повече за безумните ястия от свинско фуа, които щях да взема в Монреал в Au Pied de Cochon, същия ресторант, който породи М. Уелс в Куинс.

Изглежда, че предстои поредният ренесанс на Харлем.


Някой е направил 'Странните неща ' Въведение от вафли с его

Отличното представяне и типография на Странни неща’ началната последователност е в малка —ако има —има нужда от подобрение. Поредицата Netflix, създадена от братята Дъфър, която се връща към телевизионен поток близо до вас на Хелоуин тази година, имаше може би най -забележителното отваряне в последната памет, със своя мрачен, пулсиращ синтезатор и променящи се червени букви, пренасочени в каналите на социалните медии като Twitter . Но това не означава, че последователността не е узряла за пародия. Сравнително нов видеоклип съчетава един от най -добрите повтарящи се реквизити на шоуто и#x2014 вафли Его, любимата храна на мистериозния герой Eleven, които също бяха представени наскоро в Странни неща’ загадъчна реклама на Super Bowl —с интрото.

Това е възхитителна анимирана поредица, включваща изрязани яйца под формата на букви, които се съединяват нестабилно, за да оформят заглавието на шоуто. “ Съчетава двете най -емблематични части на Странни неща—Евен и апос Его Вафли & усилване на шоуто и апос начални кредити, ” чете описание в долната част на видеото. “Създадено с помощта на действителни вафли Eggo и много свободно време. ”

Други пародии за начална последователност, които идват на ум, включват скорошна, включваща видео фрагменти на Доналд Тръмп и неговите приятели, зададени за песента от Офиса. Друг страхотен филм Луди хора за да създадете нещо, което изглежда оптимистичен сериал, наречен Драпър настроени на музиката от поредицата ABC Бенсън, излъчен за първи път през 1979 г.

И все пак работата на Studiorbit получава допълнителни точки за физическия труд, който трябва да е взел, за да събере всички тези яйца и да създаде шрифт, наподобяващ този на Странни неща’. Осакатените вафли със сигурност внасят нова трогателност във фразата “Leggo my Eggo! ”


11 неща, които трябва да знаете, преди да ядете вафли с его

Разбира се, вие ги познавате. Но колко правиш наистина ли знаете за тях? Разбрахме те.

1. Яйцата са измислени през 1953 г.

Следвоенните американци не искаха прясно тесто за вафли или дори смес от вафли на прах. Замразените храни бяха горещата стока, така че изобретателят Франк Дорса създаде въртящо се колело от вафлени ютии, които изхвърлиха хиляди вафли на час и му позволиха да донесе топлина и сервиране на закуски в супермаркетите в цялата страна.

2. Те не винаги са били наричани „Eggos“.

Не, те имаха още по -смешно име: Froffles. Предвиждаше се да бъде комбинация от „замразени“ и „вафли“, но не продължи дълго. Името е заменено за вафли Eggo до 1955 г.

3. Яйцата стават истински популярни едва в края на 60 -те години.

Тогава Kellogg's придобива марката (през 1968 г.) и повишава замразената закуска до култовия статус, за който се знае днес.

4. Този емблематичен лозунг е написан през 1972 г.

Благодарение на умовете в рекламна агенция Leo Burnett, "Leggo My Eggo" изгоря в мозъка на любителите на вафлите навсякъде за повече от 36 години. Kellogg е оттеглил джингла за малко през 2008 г., но го върна през 2014 г. Защото какво е eggo със своята команда „leggo“?

5. Те съдържат нула изкуствени аромати.

Като част от хода за изрязване на всички изкуствени оцветители и аромати от продуктовата си гама & mdash, включително зърнени храни като какаови вдъхновения и замразени люспи & mdashKellogg's официално премахна изкуствените аромати от Eggos завинаги.

Това чувство, когато видиш, че вафлите Eggo вече нямат изкуствени аромати. pic.twitter.com/3etyPWDt1A

& mdash Eggo (@eggo) 1 февруари 2017 г.

6. Има 10 различни вкуса.

Включително домашен стил, мътеница, боровинки, ягоди, канела и кафява захар, шоколадов чипс, овес и горски плодове, пълнозърнесто и без глутен.


Рецепта за домашни гофрети с яйчни вафли

Ако обичате вкуса на тези удобни замразени вафли Eggo, вие наистина#обожавате тази рецепта за копиране, която има идентичен вкус с закупената от магазина версия.
Ние пресъздаваме храни с търговска марка по редица различни причини, понякога не харесваме употребата на определени съставки в даден продукт или е твърде скъпо да купуваме в количествата, от които се нуждаем, за да изхраним семейството си (когато вие и #8217 ако захранвате 2 тийнейджърки и няколко техни приятели, те могат да преминат през 3-5 кутии от тях за един ден!

Понякога продуктът не е наличен в нашия район (или е лесно достъпен)- например, когато живеехме в средния запад, често отнемаха повече от 2 часа, за да стигнем до най-близкия ни супермаркет, през летните месеци, когато температурите достигат тройни цифри, не бихме могли да получим замразена храна вкъщи, преди да се размрази, така че закупуването на тези вкусни хапки не беше опция за нас.

Понякога просто харесваме предизвикателството да се опитаме да пресъздадем любимите си храни. В рецептите за готвене често се изисква мътеница, която е сравнително скъпа за закупуване в течна форма и се съхранява под ръка, тъй като няма ’t дълготраен срок на годност. Тъй като сме склонни да готвим с него няколко пъти месечно, вместо това купуваме мътеница на прах.

За домашни вафли, от които се нуждаете:

3 чаши брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 1/4 чаена лъжичка сол
4 яйца
2 1/2 супени лъжици супени лъжици захар
1 c. мляко
1/2 c. вода
1/4 c. мътеница (или 1/4 c. вода и 1 TBS мътеница на прах)
1/4 c. растително масло
10-12 капки жълт хранителен оцветител (** По избор, но необходимо, ако искате да изглеждат също като яйца!)

За пълнозърнести пшенични вафли, от които се нуждаете:

1 1/2 чаши универсално брашно
1 1/2 чаши пълнозърнесто брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 1/4 чаена лъжичка сол
4 яйца
2 1/2 супени лъжици супени лъжици захар
1 1/4 c. мляко
1/2 c. вода
1/4 c. мътеница (или 1/4 c. вода и 1 TBS мътеница на прах)
1/4 c. растително масло
10-12 капки Жълт хранителен оцветител

За вафли от мътеница, от които се нуждаете:

3 чаши брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 1/4 чаена лъжичка сол
4 яйца
2 1/2 супени лъжици супени лъжици захар
1/2 чаша мляко
3/4 чаша мътеница (или 3/4 c. Вода и 3 TBS мътеница на прах)
3/4 чаша вода
1/4 c. растително масло
10-12 капки Жълт хранителен оцветител (по избор)

За боровиновите вафли, от които се нуждаете:

3 чаши брашно
1 супена лъжица бакпулвер
1 1/4 чаена лъжичка сол
4 яйца
2 1/2 супени лъжици супени лъжици захар
3/4 чаша сушени боровинки
1 c. мляко
1/2 c. вода
1/4 c. мътеница (или 1/4 c. вода и 1 TBS мътеница на прах)
1/4 c. растително масло
10-12 капки жълт хранителен оцветител (по избор)

В миксер разбийте яйцата и захарта с миксер на висока скорост за 1 минута. Добавете вода, мляко, олио и мътеница, като разбърквате добре, докато се комбинират.

В средна купа смесете добре брашното, бакпулвера и солта.

Добавете сухите съставки към купата на миксера, като разбърквате на средна/висока температура за 1 минута. (Ако правите боровиновите вафли, добавете боровинките сега).

Загрейте вафлата, напръскайте я обилно с незалепващ спрей (използваме зехтин Misto!) Изсипете 1/2 чаша тесто в центъра на гофретата, като го оставите да се разнесе равномерно и гответе около 1 минута. Не гответе по -дълго, въпросът не е да изпечете вафлата, това ще стане по -късно в тостера !!

Охладете, поставете във фризер или вакуумни торбички и ги замразете.

За да се насладите, пуснете една или две вафли в тостера на най -ниската настройка и препечете, поръсете с масло, сироп, пресни плодове и т.н.

Рецептата прави около 9 големи кръгли вафли, но препоръчваме да използвате квадратна машина за вафли, защото те сякаш се препичат по -равномерно и се вписват по -добре в тостера!

Съвет за почистване на машина за вафли

След като приключите с готвенето на вафли, намокрете хартиена кърпа и я изцедете, изключете машината за вафли. Докато е още горещ, но изключен от контакта, отворете го и поставете хартиената кърпа вътре (отворена). Затворете машината за вафли, изчакайте около 1 минута, като оставите залепения материал да изпари и внимателно издърпайте влажната (но гореща!) Хартиена кърпа. Той създава идеалното количество пара за почистване на вафелната ютия с минимални усилия.


Трудно е да се каже кога точно са измислени вафлите от Его. Те дължат своето раждане на братята Дорса, Тони, Бил и Франк, от Сан Хосе, Калифорния, които през 30 -те и 8217 -те години създадоха мигновена суха вафлена смес, която изискваше само добавяне на мляко за направата на вафли.

Сместа беше успешна, така че един от братята, Франк, започна да работи по начин да направи вафли в голям мащаб и скоро изобрети машина, която може да прави вафли с хиляди. Те замразиха вафлите за продажба на обществеността. Те започнаха да продават вафлите през 1953 г., така че това е почти толкова близо, колкото можем да стигнем до дата на “invention ”.

Как са получили името Eggos?

Обаждане на вафлите “froffles ” за замразени и вафли, триото ги продава на пазарите за хранителни стоки в цяла САЩ Потребители, но (така се казва в една история) започват да наричат ​​вафлите “eggos ”, защото имат вкус на яйца, така че братята променят името на Eggo Frozen Waffles, през 1955 г. .

Друга версия на същата история е, че самите братя измислят името, след като клиентите са забелязали наситеността. Това изглежда по -вероятно и може да се окаже, че самите братя са забелязали аромата на яйца или просто са преиграли факта, че рецептата съдържа много яйца.

И все пак трета история разказва, че братята са започнали да правят майонеза, която нарекли Eggo Mayonnaise. Те кръстиха компанията си Eggo Foods. Следователно компанията вече имаше това име, когато започнаха да правят вафли. Въпреки че със сигурност е имало продукт, наречен Eggo Mayonnaise, не открих малко потвърждение, че този продукт всъщност е дошъл преди вафлите. Некролог на Франк Дорса твърди, че братята са започнали с майонеза, но това не означава, че името на майонезата не се е променило поради популярността и признанието на марката, дължащо се на Eggo Waffles. Kelloggs придоби Eggo през 70 -те и 8217 -те години чрез придобиването им на Fearn International. Въпреки че няколкото реклами на Eggo Mayonnaise, които съм намерил в уеб списъка както на Eggo Foods, така и на Fearn International, открих много малко подробни препратки относно продукта с майонеза. Това все още подлежи на потвърждение. Компанията продава и чипсове Eggo Potato.

Какъвто и да е случаят, продуктът беше голям хит и клиентите обичат удобството на лесно загряващите се вафли, които дори дете може да загрее в тостер или тостер.

Оттогава вафлите Eggo са неизменни, но компанията е закупена от Fearn Foods, Inc. през 1966 г. (по -късно преименувана на Fearn International Inc.), а след това Fearn е закупена от компанията Kellogg през 1970 г. Kellogg въвежда закачлив и сега емблематичен лозунг “Лего мое Его, ” през 1972 г. Компанията също така разшири линията на вафли Eggo, като въведе нови аромати като канела, боровинки, банан и шоколадов чипс, както и нови замразени продукти за закуска.

Eggo все още е лидер в замразените вафли.

Разбира се, оригиналната смес на братя Дорса не беше първата суха смес за вафли. Pearl Milling Co., беше излязла със смес за палачинки и вафли на леля Джемима през 1889 г.


Как Шон Джонсън East Leggo моето Его?

По време на скорошен разговор с FoodSided, East сподели някои от своите традиции на Eggo. От любимите й гарнитури с вафли до предпочитанията на дъщеря й rsquos, тази традиция за закуска става все по -силна.

Изток спомена, че като е израснала, е била придирчива. Предпочитанието й към Егото беше просто. Вафла Eggo Homestyle с малко масло и сироп. Тя каза, че вероятно е яла тази комбинация от храни в продължение на 12 години и не се шегуваше.

Докато Изток казваше, че обича да вафла Eggo Homestyle плува в сироп, тя сервира дъщеря си с малко по -различна комбинация от аромати. Въпреки че Изток никога не се отклоняваше от предпочитанията си към Eggo, дъщеря й Дрю беше започнала с различна комбинация от аромати.


Последно напомняне! Конкурс за рецепти за големи вафли с яйца

Нашият празник на седмицата на вафлите наближава и приключва, но това не означава, че можете да продължите да бъдете креативни и да опитате да създадете свои собствени рецепти. Конкурсът за рецепти за изключителни вафли с яйца ще продължи да бъде отворен за участие до 13 май 2013 г. Един носител на голямата награда ще вземе вкъщи парична награда от $ 5,000 !! Ако отидете на страницата на Eggo във Facebook, ще видите и наистина креативни творения с рецепти като тази вафлена пчела, която е моят личен фаворит! Толкова сладко!

Публикувам като главен вафлен директор. Получих стипендия за закупуване на рецепти, продукти с марка и други рекламни артикули за участие. Ще ми бъде платено и времето и усилията, включени в тази кампания. Изказаните по -горе мнения са мои.


Какво ’s в Eggo Waffles?

Всъщност, след като разгледах какво има в една вафла с его, мисля, че тази битка, която аз ’d с удоволствие губя. Защо? Ето ’s кратко изчерпване на това ’s в най-продаваните вафли Eggo Homestyle:

Въпреки че тези вафли Eggo може да се нарекат домашен стил, списъкът му със съставки изглежда нищо друго освен домашен!

  • Високо преработено бяло пшенично брашно е хранително празен и бързо се усвоява в захари, което води до скок на кръвната захар на една#8217.
  • Силно преработени мазнини от растителни масла които са всичко друго, но не естествени и извлечени с помощта на химикали като хексан и най -вероятно произхождащи от ГМО култури (соя и рапица).
  • Изкуствени цветове са тайната на златните вафли на Eggo. За съжаление Yellow 5 и Yellow 6 са свързани с множество проблеми: хиперактивността при децата (Yellow 5), може да бъде замърсена с причиняващи рак вещества 4-аминобифенил и бензидин (и двете Yellow 5 и 6), надбъбречните жлези и бъбречните тумори (Жълто 5) и алергични реакции на свръхчувствителност (както жълто 5, така и 6). 1
  • Яйца най -вероятно произхожда от нечовешки отгледани пилета
  • Соев лецитин, емулгатор, който е основен продукт на преработените храни, исторически се е смятал за доста безвреден. Нови изследвания обаче свързват тази добавка с повишените нива на затлъстяване, метаболитен синдром и възпалително заболяване на червата, като се намесват в микробите в стомашно -чревния тракт, известни като ‘ gut microbio. '” 2
  • Фосфати и алуминий са обичайни добавки, използвани в преработващите разтворители на храни (натриев алуминиев фосфат и монокалциев фосфат). Докато журито все още не разчита на тези добавки, Работната група по околна среда ги включи в списъка си за мръсни дузини хранителни добавки поради потенциални опасения за здравето.

Какво ще кажете за популярните вафлени смеси? По -малко обработени ли са? Нека разгледаме набързо ’.


Stranger Things and Eggo: Готови ли сте за преобръщане на рецепти?

Феновете на Stranger Things знаят, че сезон 2 е излязъл. Независимо дали вие и rsquove сте започнали да преяждате през целия сезон или предпочитате да се насладите на всеки епизод, никой не иска да бъде гладен, когато гледате. В миналия сезон Eleven показа любовта си към Eggos. Който не е & rsquot изрекъл фразата, & ldquoLeggo на моето Eggo! & Rdquo В чест на издаването на Stranger Things Season 2, Eggo създаде епизод по епизод сдвояване на рецепта Eggo & rsquos. Готови ли сте за ядене?

Eggo храни първите фенове, които завършват втория сезон. (PRNewsfoto/Kellogg Company)

Според Kellogg, сдвояването на менюто Stranger Things/Eggo & rsquos препоръчва следното меню от девет курса:

Сдвояване на епизоди от Eggo:
& bull Глава 1: Eggo ’s Mad Max Munchies
& bull Глава 2: Измамете или лекувайте Eggo Freak
& bull Глава 3: Eggo ’s Peanut Polliwog
& bull Глава 4: Eggo ’s Will the Wise
& bull глава 5: Eggo ’s Dig Dug
& bull Глава 6: Шпионинът на Eggo
& bull Глава 7: Eggo ’s Lost Sister
& bull Глава 8: Стрелецът на ума на егото
& bull Глава 9: Портата на егото
& bull The Eggo Triple Decker Extravaganza, както се вижда в глава 3

След като претърсихме уебсайта, не успяхме да намерим точните рецепти за всеки от двойките епизоди. Уебсайтът казва, че предстоят още рецепти. В момента единствената изброена рецепта е канела и подправка от тиква. Тази рецепта използва крема сирене, тиквено пюре и захар, за да създаде сладък гарнитура от тиква.

Още от FoodSided

Вярно, вафлата изглежда сладка с малкия тиквен топпер, но се надявах на повече. Където и rsquos призрачното, зловещо качество на това вафлено лакомство. Плюс това, ако тази рецепта Strangers Things е първият курс, как ще стигна до девети курс? Това количество захар и крема сирене е много захар. Дори по -малка тиква ще има доста голямо количество захар.

Но ако разгледате уебсайта на Eggo ’s, другите креативни рецепти могат да направят вафла фен. Пикантни, пикантни или привкуси на любимите закуски, яйцата могат да се превърнат в почти всичко. Лично аз харесвам леко сладко с вафлите си. Пресните плодове с малко мед винаги са печеливш избор. Ако искам солено, харесвам бекон, яйце и сирене. Кой казва, че имате нужда от хляб за сандвич за закуска?

Продължавайте да проверявате отново с уебсайта на Eggo в неговите менюта Stranger Things Eggo. Кой знае какви ще бъдат крайните комбинации. Просто не бъди спойлер. Никой не харесва човека, който не е & rsquot leggo на Eggo.


18 невероятно прекрасни рецепти, които можете да направите със замразени вафли

О, мислехте, че замразените вафли са запазени за прибързани сутрини, за хвърляне в тостера и може би поливане с малко сироп, закупен от магазина, нали? Ха! Не е така.

Докато домашните вафли излъчват атмосферата „направено с любов“, понякога не е нужно да действате по такива грандиозни начини, за да създадете кулинарно чудо.

Виждате ли, замразената вафла е решаващ продукт за фризера. Това е като евтино, празно платно, молещо за вашата артистичност. Той се поддава на диво прекрасни и откачени измислици, които могат да се случат бързо. Разбира се, размразяването на замразена вафла и правенето на магия е много по -малко, отколкото изваждането на вафлата, миксера, брашното и разбъркването на всичко от нулата.

Тъй като няма да се налага да упражнявате никаква енергия, за да размахвате вафла, можете да използвате тази излишна мозъчна сила: Ще мислите, хм, може би ще направя гювеч от бекон от тази кутия със замразени вафли. Или, Боже, наистина имам желанието да нахвърля тези малки вафли върху пръчици за кебап. Светът е вашата замразена вафла. сега стигнете до него:


Гледай видеото: моето полицейско лего (Ноември 2021).